輝道家
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薄め少なめ大正解
風がとても冷たい木曜の午後。仕事で中村橋に行った足で野方へ。西武新宿沿線は道が狭く、一方通行だらけ。でも商店街は楽しそうなお店がいっぱい。
人気のラーメン店 輝道家。
醤油が立った家系スープがとてもしょっぱいので、
今回はスープ薄めあぶら少なめで。
オプションは高級のり、味玉。
そしてライスと間違えて押したまかない飯(涙)
一年ぶりの野方、麺もスープも具も大満足だったが、
まかない飯がいけなかった。
大量のネギとチャーシュー切れ端に若者向けの味付けのかけダレは塩分を気にするおじさんには思い切り毒。
上物にラーメンスープをかけてなんとか処理した。
自分のちょっとしたミスで、白いご飯を高級のりとほうれん草で楽しむ予定が台無しになってしまった。
元気な店員さんの声は相変わらず。
何を言ってるかわからないが、
なんとなくにやけてしまう。
夜は納豆だけにしようと思う。
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mocapapa116
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
輝道家（キドウヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5364-9252 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：西武新宿線「野方駅」より3分ほど 野方駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自宅から原チャリで15分
平日の16時前
この店はたぶん3回目。2年半ぶり。
塩っぱくて超濃い家系ラーメンの印象が強かったが
YouTubeダディチャンネルを見て再チャレンジ。
チャーシューめん
のり増し
高級のり
ライス
やっぱりずいぶん変わっていた。
輝道家ってこんなにおとなしいスープだった？
色は相変わらず味噌みたいに赤いけど超あっさり。
前回のガツンな醤油感は全くなく、薄味。
とろーり濃厚だったとんこつは香り弱くさらさらで
炊きすぎなのか当たっちゃっているのか知らないが
けっこうなエグみと苦味があった。鶏油感は無し。
大将が不在で訪問時間が悪かったのかもしれないが、
このスープならわざわざ来るような店ではない。
都内に点在する武蔵家の方がよっぽど安定感がある。
お好みを伝えても、それはギャンブルでしかない。
訪問日や訪問時間の差で
濃かったり薄かったり、美味かったり不味かったり。
それを客が許してしまう家系ラーメンというジャンル、
ホントにユルくて面白い。