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★ 絶品！ 抜群の鶏スープ Σ(゜Д゜；)
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醤油特製らぁ麺
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どん♪
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あっぷ♪
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めんめん♪
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わんたん♪
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たまごちゃん♪
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豚ちゃ♪
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鶏ちゃ♪
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めんま（穂先）
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券売機
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外メニュー
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外観
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看板
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TRYと佐野実
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のれん
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まとめ
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kebi-ishi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
らぁ麺 すぎ本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【鷺ノ宮駅】北口 徒歩２分 鷺ノ宮駅から176m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月15日 |
| 備考 |
店主は佐野実氏の弟子です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 抜群の鶏スープ、嫌味のないカエシの旨さ
○ 所要時間：30分（日曜 11:20〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
醤油特製らぁ麺 1000円也
こんばんニャ〜！ (=ↀωↀ=)✧
こちら
ビブグルマン 2018 (๑´ڡ`๑)
TRY 醤油８位 塩５位
食べログ 3.82 (2018/06)
百名店 2017-2018
並んでから晴れ始めた、暑いねー！
鷺宮という駅の近く (๑ↀᆺↀ๑)✧
駅近なれど民家なども目立つ
何とも駅前感がない寂れた駅 (ΦзΦ)
隣のパチンコ屋のドアが開けば賑やか…
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
着店 11:20（日曜）
開店時刻は 11:30 です
外待ち 10名さま Σ(゜Д゜；)
一巡目いけそう♪
以前はカウンター10席だったようですが…
店舗が拡張され、製麺所とテーブル席ができ
カウンターは２席減らして広々と♥
ということのようです、たぶん
入店 11:35
まずは券売機
列ができているときは、食券買ってから並び
焦げ茶の落ち着いた雰囲気の内装で…
接客の声も抑えめの感じの穏やかさ
BGM♪ テレビ
インテリア？で目立つのは、やはり…
TRYの受賞ポスターと
故・佐野実さんのポスター
支那そばや で修行されたらしい
３オペ
お水はセルフ
自家製麺です
真空低温調理器も見えるニャ (=ↀωↀ=)✧
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
配膳 11:50
本日のオーダーは「醤油特製らぁ麺」
ファーストインプレッション♪
うおーーー (ↀДↀ)✧
なんとも美しいフォルムです♥
真っ黒いカウンターに純白の丼が映えて
美しい盛り付けがクローズアップされてる
特製は、豚ちゃ２枚、鶏ちゃ１枚
味付玉子、ワンタン２枚
まずはスープ♥
出汁の旨みを濃厚に感じるけど…
とてもスッキリとした後味
鶏オンリーだと思う、たぶんだけど？
上品にも感じます♪
鶏油の香りもいいね〜
カエシが特に
まろやかでありながら…
しっかり主張してきて (ↀДↀ)✧
それでいて嫌味がないっ！
これは旨い！
大事なことなのでもう一度言います
う・ま・い (=ↀωↀ=)✧
全粒粉平打ち細ストレート多加水モチッと麺
風味と喉越しのよい麺で
スープとケンカせず
美味しくツルっと！ ( Φ ω Φ )
ワンタンは
風味の強いタネがぷりぷり
たっぷりの余韻があり
とても旨い (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
チャーシュー
豚チャーは脂の旨みが抜群♥
鶏胸は柔らかくモチッと歯応え♪ ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
どっちも美味しい！
オイラは鶏が特にお気に入り ε- (´ー`*)
たまごちゃんもナカナカ♪
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
こんな通いづらい店を「おすすめ」すると…
定期訪問しづらくってつらい =͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)
やまぐち や トイボックス と競合するかな？
どこをイチオシにするか悩む〜 orz
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)