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人気のらぁ麺
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浮かれ三亀松
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
らぁ麺 すぎ本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【鷺ノ宮駅】北口 徒歩２分 鷺ノ宮駅から176m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月15日 |
| 備考 |
店主は佐野実氏の弟子です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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過日の昼餉、業務途中の途中下車。前々からBMしていた当店に一人で伺う。
開店直前11:29店頭に着くと、すでに10名程の空待の列。前から順番に券売機にて食券購入の上、席に着く。運よく1巡目の最終客としてカウンター席に誘われる。私以降の客については、食券を購入の上、店外に並ぶシステムのよう。
プレーンの醤油。850円。特製はチャーシューがWになって味玉とワンタンがトッピングされて1100円ということだけれど、当方にとってはこの850円のプレーンなラーメンで十分。正直1000円超の手銭を切ってラーメンを食するのは躊躇ってしまう…このせこい性質は変えようがない。
供されたラーメン。丼は比較的小振り。見目麗しい意匠。スープ〇、色白ストレート麺△、トッピング、鶏チャーシュー◎、豚チャーシュー〇、メンマ◎。スープはエッジの立った醤油の味わいが印象的。さっぱりとしていながら油脂由来のコクも適宜。麺はラーメンと腰の強い冷麦の中間といった食感と味わい。弾力は十分なのだけれど、個人的な好みでは少々さっぱりし過ぎの感で好みの分かれるところ。鶏シャーシューが白眉の出来栄え。過去頂いた鶏チャーシューの中でも三本の指に入る旨さ。豚チャーシュー普通に美味しい。メンマ美味しい。総じて高レヴェル。
客全員、ただただ黙々と食しているのがちょっとした違和感。まだ12:00前だったのだけれど、食し終わって店を出るとすでに長蛇の列が出来ていた。
意匠も味わいもラーメンというよりはシナ蕎麦、といった風合が好ましい。総じてクリアで軽い食感でありながらほどよくコク深く、百名店入り行列のできる人気もむべなるかな。鷺ノ宮界隈で昼餉ということになれば第一候補にあがるお店であることは間違いが無いけれど、行列に並んでまでは…といった感慨。