新井薬師の街中華 : 三幸軒

前略。
店の前を通りがかるとつい寄ってしまう中華屋さんです。

緊急事態宣言下ではお酒の提供をすることもなく、
お客さんの密を気遣って休業は休業していたんですよね。

ここ最近はなかなかタイミングが合わなかったんですが
久しぶりに訪問することができました。　(￣ー￣*)

今回はお酒はナシで、それでもとりあえず餃子から。

ニンニクの強いペースト状の餡、カリカリ焼き面も健在。
女将さんの鍋を振る所作が従来と異なり少し元気がない感じ。

昼間は陽気が良かったこともあり、先客さんが冷やし中華を注文。
しかし ”今年は作ってないのよ～” と女将さん。

(*￣ー￣)　夏場はほとんど休業状態でしたからね。

ちょいと麺が食べたくなり、つけ麺をお願いしてみました。

多加水のもっちり麺、具は別皿にたっぷり盛られて登場します。
安定の醤油味、さっぱりとしてていいですね。

たまにはノンアルで過ごしてみるのも悪くないなどと思ったり。
のどかな昼下がりを過ごせました。

新井薬師駅から徒歩２分、踏切脇の住宅街にある中華屋さん。
年輩のご夫婦が営む地域密着型で昼時を中心ににぎわっている。
にんにくの効いたカリカリ＆むっちり餃子にビールがしくり。
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久しぶりに新井薬師前の上りホームで電車を降りたら、
駅の地下化工事のため、北口改札から近くなってたんですよね。

で、せっかくなんで１杯やっていこうと店に入ってみたら
知人のノンダクレさん達が陽気にビールを呷ってたんですよ。
(*￣ー￣)　待ち合わせていたかのように合流

瓶ビールを追加でお願いすると、お通しに冷奴。
卓上の自家製ラー油を合わせていただくのも定番となりました。

・とまと
酸味と青みがほどよく感じられるさっぱりテイストです。
最近は甘いトマトが隆盛ですけど、冷やしトマトならこれですねぇ。

・餃子
たっぷりの油を使って揚げ焼くように、焼き面はカリカリですね。
中身はペースト状になっていて豚肉、キャベツ、ニラといった構成か。
ニンニクの効きっぷりは痺れるほどで、ビールによく合います。
(*￣ー￣)　超にんにく♪

・炒飯
壁のメニューには焼き飯と書かれてましたが、提供時には炒飯と。
たまごにナルト、長ネギの食感と甘みもほんのりと効いてます。
味付けはあっさりめでコメが主役っていう意思表示を感じますね。


酎ハイや茶割りなどを頼むとサービスよく濃いのがでるので
なんとなくビールを呑み続けてしまったり。

幸い子連れのファミリーさんなどがいない時間だったこともあり
結構長い時間ノンダクレてしまいましたわ。

新井薬師駅から徒歩5分、踏切脇の住宅街にある中華屋さん。
年輩のご夫婦が営む地域密着型で昼時を中心ににぎわっている。
にんにくの効いたカリカリ＆むっちり餃子にビールがしくり。
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さて、久しぶりに新井薬師前駅の裏手にある三幸軒さんへ。
テーブル席を勧められましたが、まだお客さんも来そうなんで
カウンターの入り口寄りの席へと陣取ります。

お通しに冷奴、自家製ラー油の粉部分をちょいと合わせてみたり。

今回は特製品の中から餃子＆焼肉を。


・餃子　400円
たっぷりの油で揚げ焼くように、焼き面はカリッとしています。
中身はとろり。豚肉、キャベツ、ニラ、にんにくがペースト状に。
その場で食べてる時は面白い食感で、ビールによく合うなって感じ。

(*￣ー￣)　後で体内からパワフルなニンニク香を発する展開に

・焼肉(単品)　750円
豚ロースの焼き肉に、レタス＆マヨが添えられて登場します。
濃いめの味付けが定食の主菜めいた感じで、ごはんが欲しくなりますね。
ビールでも悠々なんで、２本めを頼んでゆったりいただきました。


２品＆ビール２本、合わせて2,000円ちょい。
普段使いできる街の中華屋さんですよ。

新井薬師駅から徒歩5分ほど、住宅街のさなかにある老舗の中華屋さん。
年輩のご夫婦が営む地域密着型で昼時を中心ににぎわっている。
焼き面はやや揚げられたようなカリカリ感のある餃子がビールに好適。
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知人のお気に入りのお店で、時々餃子＆ビールの会で集まります。
年季の入ったオーラが漂っていて良いですね。

店内はカウンター５席ほどにテーブルが２卓。
夏場はエアコン入ってますが、人気のチャーハンは火力が強いので
カウンターのガス台寄りに座るとなかなか暑いというか熱いです。

・餃子　400円
１人前６個だったかな。焼き面が独特で焼きと言うより揚げに近いカリカリ感。
自家調味の辣油を軸に自前でタレをブレンドしていただきます。
豚肉とキャベツの食感もしっかりですが、ニンニクの存在感が侮れません。

(*￣ー￣)　なんともビールが旨くなる餃子なんですよね

・ピーマン肉炒め 750円
ええ、名前の通りにピーマンと肉が炒められてますよ。
オイスターソースですかね。結構濃いめの味付けですが、
ピーマンの風味と言うか存在感がしっかりしていますね。

・ラーメンセット　？円
ラーメンと半チャーハンのセットです。
昔ながらの中華屋さんらしいあっさり醤油のスープで、
餃子の後だと口内のニンニクと脂が洗われるような感覚に陥れます。

チャーハンは専門店らしい強火の仕上げで期待通りのパラパラ感。
これまで殆ど餃子とビールしか頼んでいなかったので知らなかったですが、
この炒飯は侮れず旨いです。今度吞んでない時に食べてみたい。

さて。

壁のメニュー表示に「三幸軒特製」と書かれた区画があるんですが、
焼肉の下の但し書きが「生か焼」のように見えて、
ともすれば「生」か「焼」かが選択できるようにも感じます。
(*￣ー￣)　生だったら焼肉じゃないけどね

薬師の参道とは反対側にはなりますが、老若男女が集う老舗店ですよ。