乾酪餃子と麻辣担々水餃子 : 野方餃子

久しぶりに来ました。この日も外から覗くと，空席見えず・・・
お店の方と目があって，人差し指を立てて「１人」表示をすると空いてました。
大テーブルに一席。
着席して，生ビール，ポテトサラダ，乾酪（チーズ）ぎょうざ，麻辣担々水餃子を発注。
発注後，前回実績を調べたら・・・同じ餃子を頼んでました。

ポテトサラダはじゃがいものごろごろ食感が特徴的。まぁふつうに美味しいです。
見事な羽根付きの乾酪（チーズ）餃子は，やはり何も付けない方が良いデス。
餃子を口に入れるとチーズ感が口中に広がる・・・何度いただいても美味しいです！
続いて麻辣担々水餃子。こちらは辛さ控えめでピリ辛より少し辛めです。
たぶん芝麻醤だと思いますがこれ美味しです。
まぁ，元の水餃子がもちもちツルツルで美味しいのですが。
やはりごはんのお供に最適な気がします。
難点は２皿で計１２個，お腹いっぱいになってしまうこと・・・

お客さんがひっきりなしに入ってきて繁盛店ですね～
ワタクシもさっさといただいてさっさと帰りました。
次回も麻辣担々水餃子は必食ですね～

先日，来てみたら満席でしたので日を改めて訪問してみました。
この日も予約席などでほぼ満席の賑わい。なんとか大テーブルの一角に収まりました。
注文は生ビール490円，金胡麻だれきゅうり330円，
乾酪（チーズ）餃子430円，麻辣坦担水餃子550円。
まずはビールと胡麻だれきゅうり。胡麻だれが美味しい。

きゅうりをつまみながら，ぎょうざのつけだれを製作。
酢胡椒とにんにくだれ。こちらの焼き餃子はにんにく不使用ですのでたれに混ぜます。

まずは，チーズ餃子。ふつうの焼餃子と見た目は同じだと思いますが
いただくとほんのりチーズ味。（当たりまえかな～）
何も付けず，酢胡椒，醤油ダレと頂きましたが肉汁＋チーズですので
どれも甲乙つけ難い。でもここはチーズ風味を大事にして何も付けないのが良いかも。

麻辣坦担水餃子はじんわり効く辛さもさることながら挽肉が多く
これ，ご飯のおかずにしたら焼き餃子を超えるのではないかと思われます。
なんというか，餃子をいただいて，残った挽肉だれをご飯に載せるって感じです。

もちろん，もとの水餃子，特につるんとした皮が美味いんですね。
美味しかった。来てよかった。

過去の訪問
焼餃子
焼餃子
焼餃子

この日は，野方で途中下車してみました。

生ビール，焼餃子，餃子が焼けるまでポテトサラダ。
ポテトサラダはまぁふつうに美味しいかな。

焼餃子が来るまでに，みんみん式の酢胡椒ブレンドしておきました。
見事な羽付餃子はにんにくなしの上品な味わい。酢胡椒が合います。
ただ，油断して肉汁を前方に飛ばしたのは内緒で・・・幸い向かいにはお客さんいませんでしたので。

水餃子も食べたかったけど，ラーメンな気分になったのでこの日はこれで終了です。
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野方駅ぎょーびーのダブルヘッダー第一試合は
餃子専門店に参りました。

自家製ピクルス。・・・酢っぱー。でも結構好きな感じです。
肉味噌もやし。よく混ぜるとラー油が絡んでビールに合う合う。
てなことで時間を潰していると、焼餃子（チーズ）が来ました。

そーだったー。ここは羽根付きだったんだ。
今回初めてチーズ餃子をいただいたのですが、ふつうの焼餃子よりも
おすすめかもしれません。
焼餃子よりも肉汁感が感じられ、また、羽根付のどうしても油感が残るところを
うまくチーズが中和している感じです。
チーズ餃子新発見。

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西武新宿線シリーズ。

金曜なのでちょっとビールでも・・・。

肉味噌もやし。湯通ししたもやしにラー油挽肉で和えて・・・

写真は混ぜる前ですね。下からひっくり返してよく混ぜ合わせて・・・
おぉ、辛美味い。ビールにピッタリです。

で、ビールぐびぐびしてたら、来ました焼餃子。

これは見事な羽根が美しい。
ニンニクは入っていないということで、別皿でニンニクもきます。

慎重に羽根を切って・・・今日は、酢胡椒でいただきます。
あ～、これは美味い。
焼き加減といい、中のジューシイさといい、
ワタクシのなかでは、東京スクエアガーデンの歓迎に匹敵するほど美味い。

コストパフォーマンス高いし、美味しいお店に遭遇してラッキーでした。

駅に向かう道すがら、焼鳥、ラーメン、インド料理、テイクアウト寿司など
そそるお店が多いですね。

野方はディープです。

ブログ記事から投稿しました。
http://blog.livedoor.jp/tako86_blog/archives/2936937.html