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変身する豚骨ラーメン。レベル高いです。
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pabots
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ごたる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お店は西武新宿線沼袋駅南口から50mほど先の橋を渡った右側にあります。 沼袋駅から124m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駅前にコインパーキングあり 川沿いに反時計回りに廻って駅南側が空いている |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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友人に連れられ来訪。
『博多ラーメンにはウルサイよ』と嘯きつつ頂きました。
（注：私は北海道出身です）
友人曰く「博多ラーメンからの～、熊本ラーメンがたまらん」という、お導きに従って、まずは普通の博多ラーメン、ハリがねを注文。
スープ：臭みが少なく、万人が抵抗なく楽しめる。あっさりだがコクのある塩ラーメンという感じ。
麺：極細麺でgood。その細さゆえか茹で加減は少し柔らかめに感じた。このお店のハリがねが、他店のバリカタ程度かな。
具：お肉は脂身も溶けてホロホロながら、肉の歯ごたえも若干残る丁度良い状態。旨い。
総合評価：3.6
さて、ご馳走様でした、と。箸を置こうとしたところ、
いやいや、ここからが本番だと友人。
黒ラー油替え玉を注文すべしとのこと。
麺の硬さを学習した私は、黒ラー油替え玉の、メニューにはない「粉落とし」（一番硬いヤツ）を注文。
！！、こ、これは。
焦がしにんにく醤油の個性的な風味と旨味が、口と鼻に広がり、
先ほどのあっさり塩ラーメンからガテン系熊本ラーメンに変貌を遂げているではございませんか。
この変身っぷりは、フリーザの第１形態から第２形態に変身した、あの感じに似ている！（意味が分からない人はドラゴンボールを読んでください。）
つまり、豚骨ラーメンって、こんなに変わるんだ、ということ。
【フリーザ第２形態】（黒ラー油替え玉により熊本ラーメンに変身したあと）
スープ：焦がしにんにくの香りがパンチの効いた香りとコクのある深い味。博多ラーメンの良くも悪くもあっさりした味わいからの変化が堪らない。
麺：粉落としは、私にとってベストな硬さでした。この細麺でいただくラーメンはビールのツマミにぴったりです。（当店はビールセットもございましたのでおすすめです。）
総合評価：4.1
なかなかどうして、戦闘力がこんなに変わるんだと、びっくりしました。
ともすれば、我々東京人（ホントは北海道人です）にとっては、違いを意識することがなく、「ベン図でいうと博多ラーメン＞熊本ラーメンでしょ？」とか「むしろ豚骨ラーメンであることは変わらないんだから、博多でも熊本でもどっちでもいくない？」という大変失礼な認識に陥りがちなところを、見事に違いに気づかせてくれる、教育指導的なラーメンでありました。
皆さまもぜひ、フリーザをご堪能いただき、気づきを得てください。