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己の老いをまざまざと見せつけられた哀しき野方の夜
我が家から徒歩圏内にある都内最濃厚なつけ麺、野方の「無鉄砲つけ麺無極」
約2年振りの再訪となる。
京都に本店のある濃厚豚骨で人気の「無鉄砲」のつけ麺専門のブランド。
今や日本一のつけ麺との評価を永きに渡って獲得し続けている「とみ田」や店主の富田治さんが修行した「たけ井」などとの関連も深く、太麺からも感じることができる。名店の系譜、脈々とといった具合に。
茹で上がりまで10分以上かかり提供されたが、この太さではさもありなんと言った塩梅な究極レベルの極太さ。
水と豚骨だけで抽出されたつけ汁はレンゲを突き刺すと自立する程に濃厚。
液体から固体に変わる寸前のような濃厚さだ。
色々と徒然なるままに書き連ねてみたものの、しゅういちろお、46歳の身体には余りにも濃厚が過ぎる。
約半分ほど食べ勧めたがアッサリと白旗。
ギブっす。参りました。
究極のド濃厚つけ麺、ここにあり!
京都府民は濃厚なラーメンが大好物なのだろうか?
東京都民には知る由も無いわけですが。
天下一品しかり。
当店はご承知の通り、究極的に濃厚な豚骨ラーメンの名店、無鉄砲のセカンドブランド。
ド濃厚な豚骨つけ汁にもちもちとした饂飩と見紛うばかりの太麺を絡めて頂きます。
食券を店員に手交すると、10分お待ち頂きます!
正々堂々とファストフードでは無いとばかりの宣言。面白い。じっくりと腰を据えて待ってみようとの気概を持つに至ります。
程なくどころか、大変程ありにて着丼。
ツルピカと讃岐饂飩のような出で立ち。
濃厚た豚骨つけ汁とのマッチングは素晴らしい!
うーん。これは旨いなぁ。
ゴロゴロ入ったチャーシューとも相性抜群。
無極。極めること無く、高みをこれからも目指すのだろうか?期待大の名店です。
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しゅういちろお
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店名 |
移転
無鉄砲つけ麺無極
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
野方駅から、徒歩5分(0.4km) 野方駅から375m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙用灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月10日 |
備考 |
関西を中心に展開する豚骨ラーメン「無鉄砲」のつけ麺専門店として東京初進出店。 |
初投稿者 | |
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極めて濃厚な豚骨と魚介のダブルスープと極めて極太な麺が印象的。
京都発の超絶濃厚ラーメン「無鉄砲」のセカンドブランド、「無極」が野方には存在している。
当店を含め野方には濃厚を謳うお店が数多く集結しており、「野方」はさながら、「濃方」と町名変更を申請すべき様相を呈しているのだ。
さりとてこの無極のつけ麺はガツンとつけ麺を啜ってやろう!的な趣きな日には誠に好適である。
濃厚な豚骨のみのつけ汁かダブルスープかはお好みで選択可能である。
両方実食済みのしゅういちろおの好みは濃厚豚骨のみのスープだ。
煮干しにこだわりがあるようだがイマイチ煮干しが弱く感じてならない。
これは凪を始めとする濃厚煮干し系の影響だ。