唯一無二の純豚骨スープが特徴、無鉄砲グループのつけ麺専門店です! : 無鉄砲つけ麺無極

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

唯一無二の純豚骨スープが特徴、無鉄砲グループのつけ麺専門店です!

-3度目の訪問(初レビュー)-
野方駅から環七沿いに5分ほど歩いたところにある、濃厚豚骨つけ麺のお店です。
私の大好きな無鉄砲グループのひとつ!(^-^)
ちょっと久しぶりの訪問となりました。

今回はスタンダードな濃厚豚骨つけ麺をオーダー。
変わらない店内を見つつ、太麺が湯であがるのをワクワクしながら待ち…着丼!!

ビジュアル、というより…着丼したときのスープの香りで一気に無鉄砲モードになります。
無鉄砲のウリのひとつとして、豚骨と水だけで作るスープというのがあり…他では味わえない独特の美味しさがあります!
とても濃厚ですが、豚骨の純度による濃厚さなので、変に重くならないのが凄いところ。
普通の濃厚系だと、後半くどくなったり、なんだか重くなってくるものですが…ここのスープはそれがありません(*^-^*)

麺は太ストレート。
しっかり締めて、弾力性のある食感と力強さが特徴です。
濃厚スープに決して遅れをとらない仕上がり。
並盛でもそこそこ麺量があるので、小食なら並が限界だと思います。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、トントロを彷彿させるような脂身が特徴。
これもいい仕上がりですね~(^-^)

卓上には、にんにく醤油、辛子高菜、すりごま、紅しょうが、ペッパー、日替わり魚粉。
無鉄砲ではやはりにんにく醤油!
最後に味変でいれると、とても美味しいです!
ベースの味を変えちゃうのがちょっと勿体ないですが…でも最後はこの味も楽しみたくなります。
日替わり魚粉は面白くていいですよね。
さば、さんま、まぐろ、あごなどバラエティ豊かです。

ブレないスタンスも素敵ですし、是非この豚骨にかける想いをこれからも貫いて欲しいです!
また近いうちに再訪したいです(*´-`)

  • 無鉄砲つけ麺無極 - 濃厚豚骨つけ麺

    濃厚豚骨つけ麺

  • 無鉄砲つけ麺無極 - 濃厚豚骨つけ麺(麺アップ)

    濃厚豚骨つけ麺(麺アップ)

  • 無鉄砲つけ麺無極 - 濃厚豚骨つけ麺(スープアップ)

    濃厚豚骨つけ麺(スープアップ)

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店舗基本情報

店名
移転 無鉄砲つけ麺無極

移転前の店舗情報です。新しい店舗は無鉄砲つけ麺無極をご参照ください。

ジャンル つけ麺、ラーメン
住所

東京都中野区丸山2-1-1

交通手段

野方駅から、徒歩5分(0.4km)

関東バス 野方消防署バス停下車すぐ
バスは、高円寺駅北口、練馬駅より

環七と新青梅街道の交差点(丸山陸橋)角です。

野方駅から375m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~日]11:30~14:30・18:30~21:00
    (スープ、麺、売り切れ次第終了致します)


    ■定休日
    月曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙用灰皿あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.muteppou.com/

公式アカウント
オープン日

2010年8月10日

備考

関西を中心に展開する豚骨ラーメン「無鉄砲」のつけ麺専門店として東京初進出店。
国産小麦で作られた自家製麺(製麺技術を松戸の名店「とみ田」で教わったそう)。
スープは鶏も野菜も使わない豚のゲンコツ100%。

初投稿者

九龍九龍(546)

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