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ラー油つけ蕎麦は美味しかった 他のメニューも期待大 #浅見製麺所
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豚肉、水菜、海苔がたっぷりのっています。
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中盛りで、このボリューム。中盛りで麺350gらしい。大盛り500gは食べきれない。お値段変わらずは、コスパ良いね。
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これは細麺。でも結構太い。太麺は極太。
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辛過ぎないラー油たっぷりで旨い付け汁。
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手作り感満載のかなり個性的な店内。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
浅見製麺所
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【新井薬師前駅】徒歩９分 新井薬師前駅から643m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席小上がり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 時間分煙：昼は禁煙／夜は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月13日 |
| 備考 |
日テレ系2010年7月17日放送「ぶらり途中下車」にて紹介。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前に訪れた時には、男性がおやりになっていて、せいろの田舎そば風を頂いた記憶があります。10割そばで、風味は強く出ていて、素人っぽいけど、そこそこ美味しかった印象があります。
この日は昼間に再訪すると、女性が独りでおやりになっている。しばらくすると、男性がどこからか帰ってきて、片付けなどを手伝っていたが、基本女性独りでこなしていました。
ラー油つけ蕎麦(730円税込)を頂いた。
券売機は無くオーダー制です。
麺量は、小盛・中盛・大盛から選べて料金変わらずです。また、麺の太さも細麺と太麺から選べます。私は中盛、細麺でお願いしました。
因みに中盛350g、大盛500gです。
そこそこ待たされて出てきました。
待たされた理由が何となく判りました。
細麺だけど結構な太さ、更に二八蕎麦でした。
麺量350gの上に豪快にこんもりと水菜と刻み海苔が乗せられていて圧巻な盛り付け。
水菜の下には柔らかく臭みもない美味しい豚肉が隠れています。
まず蕎麦を味わいます。麺が太いだけに結構なコシの強さです。
太麺をチョイスしたら相当コシが強いに違いない。
蕎麦の風味は二八の割には強く出ています。
ラー油のつけ汁で蕎麦の風味は消えてしまうのがもったいないかも。
麺の上にあるトッピング類をラー油の汁に入れて、さて麺を…丼ぶりだからか、麺がとりにくい。悪戦苦闘しながら、ラー油のつけ汁で食べると、ラー油のつけ汁は、真っ赤だけれどさほど辛くない。比較的マイルドなピリ辛です。
ラー油の蕎麦は、新感覚蕎麦として巷で見かけるが、こちらのラー油つけ汁蕎麦は、かなり私好みです。豚肉も柔らかく、かつ美味しく処理されていますし、量も十分ありました。
豚肉もちゃんとした量をトッピングしているので、ネーミングをラー油肉つけ蕎麦とした方が良いと思う。
美味しいラー油つけ蕎麦ご馳走様でした。
余談です。
つけ蕎麦は、丼ぶりより、皿の方が麺を適量とりやすい。また、水気を切りすぎて、麺同士がくっついてとりにくかった。
最後に蕎麦湯をお願いしたら、気持ち良く提供して下さいましたが、皆さんは、欲しないのだろうか？
店内は、手作りなのでしょう。かなり個性的です。