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なんでもうまいが最強で最高は西京焼
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とらじろうＺ
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
千酔千良
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【新井薬師前駅】徒歩７分 新井薬師前駅から583m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （1Fカウンター5席、2Fテーブル席1卓・座敷3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年8月22日 |
| 備考 |
薬師あいロード商店街サイト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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外観とメニュー表の並びから「魚がうまい店」だと初入店当初は勘違いをしており、
刺身とちょっとしたものでお酒をのむことがしばしば。
たまには焼き魚でもと思い頼んで出てきたのが、しっかり仕事されたお姿。
一人で「おーっ」と歓声を上げ口にすると一口目からうまい。当然だけど。
いい感じの焼き加減。まさかと思い、焼き野菜を注文。当然時間がかかるのでそこからはちびちびと。
頼んでいたお野菜登場。ボリュームたっぷりでいい匂い。もちろんうまい。
「焼いただけ」の「焼いた」にどれだけの魂こもってんのよと
そこからは毎回魚か野菜を焼いてもらうことに。
「人間、安定を求めたらおしまいだ」とはよく言ったもので、
安定の焼き魚（塩焼）と焼き野菜に頼り切り、見落としていた西京焼。
「素材の味を生かして、塩焼き」とばかり思っておりました。
「いい素材が西京味噌に漬かって、この焼き台で仕上がったらどうなるものか」ということを考えずにおりました。
正解です。西京焼き。
すーげーうまいです。
肉厚なのにしっかり中まで火が通っていて、味噌焼きでも外側での炭化は全くなし。
それでいて皮がいい感じに焼けていて日本酒＋「身、皮間際の脂が濃いとこ、皮」で存分に楽しめる。
まさに「千酔千良」を体感できる逸品。大好きです。
のどぐろ（高すぎて手が出ない）、純情豚網焼（魚がうまい店と妄信）は食べる隙がないのでいつか食べたいです。