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鰻一筋
西武新宿線野方駅から数分のところにあります。
東京に住んでいたころはよく伺っていました。最近は東京に来たときに時々伺う程度になっています。鰻は１年中ありますが、河豚は冬場のみ食べることが出来ます。
カウンターのみ１０席程度のこじんまりしたお店です。ご夫婦で賄っています。先代のご夫妻にもお世話になりました。
今回は４人での訪問です。まずビールから始まります。お刺身の盛り合わせ（イサキ、キス，めじまぐろ）、小芋の煮つけ、枝豆などを頼みます。
小芋はやや甘めの味ですが、ビールにはよく合います。お造りも美味しいです。特にメジ鮪は脂の乗りも丁度よくおいしいですね。
このころには冷酒に変えていますが、お酒が進みます。生きた鰻を目の前でさばいてから竹串に刺し焼いてくれるので出来上がるまでは少し時間がかかります。その間お酒を飲みながら出来上がってくるのをゆっくり待つのもいいものです。鰻の白焼きが出来てきました。ふっくらとした美味しい白焼きです。
蒸してあるので関西の白焼きとは趣が異なります。どちらも美味しいのですが、これは好みの問題のようです。
最後は鰻重です。久しぶりの本格的な関東の鰻重です。やはりおいしいですね。身がふっくらとしてご飯とたれに絡みます。
この味に慣れてきていたので、大阪に来た当時は鰻をあまり食べなくなりました。最近は大阪の鰻重にも慣れてきました。
どちらでも美味しく鰻を提供してくれるお店は気に入って伺うことにしています。
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ドクター賢
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
上洲屋（じょうしゅうや）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、ふぐ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線 野方駅 徒歩4分 野方駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ 10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京に来るたびにいつも訪問するお店です。先代のご主人からの付き合いです。
今回も4人でお邪魔しました。カウンター10席ほどのお店ですが、我々で満杯になりました。
ビールで乾杯です。鰻重、白焼きは最初に頼んであります。目の前で鰻を割いて焼き上げるまでには時間がかかります。
それまではお酒を飲んで待っています。
摘みには枝豆、里芋の煮つけ。お造りを頼みました。枝豆は湯がきたてなので美味しいですね。里芋はゆずの香りが抜群です。
ビールから冷酒に変えました。「神鷹」の冷酒です。辛口で美味しいお酒です。お造りは鱧、鮪、鯵の盛り合わせです。
鰻の白焼きもできてきました。これをつまみに日本酒を飲むのがいつも楽しみです。脂ののった美味しい鰻です。
最後はやはり鰻重です。香ばしい鰻とたれの美味しさがかみ合って抜群の味ですね。