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店名 |
石神井商店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線 石神井公園駅徒歩5分(202m) 石神井公園駅から204m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
32席 (テーブル20席,カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年8月1日 |
お店のPR |
濃厚スープと中太麺、ガツンとくる豚骨の旨味を堪能あれ!「完まく」心よりお待ちしております!
贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した筆意なき味わいの濃厚スープ。口に入れた時のとろりとした舌触り、ポタージュのような芳醇な風味と、ガツンとくる骨太な豚骨の旨味。 |
初投稿者 |
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*2018.10初訪*
ここ最近ずっとバタバタしてて、
ぜんぜんラーメン食べれてないです(@_@)
この日は昼過ぎまで事務処理。
夕方から面接が何件かあったから、
あまり遠くに行く時間もなかったので、
こちらへ。
最近上場した商店系(株式会社ギフト)の直営店ですね。
石神井公園の近くにあります。
近隣のコインパーキングに車を停めて、
14時くらいに伺いました。
券売機でラーメン680円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いしました。
ライスは無料でしたので少なめで頂きました。
店内はコの字型のカウンターが12席ほどと、
4人掛けテーブルが5卓。
先客2名。後客ゼロ。
男性2名で切り盛りされていました。
相変わらず賑やかで、
ちょっとウザい接客です(*_*)
元気なのと、うるさいのは違いますね…w
厨房内は壁が高くあまりよく見えませんが、
動きを見る限りお店では炊いていないでしょう…
商店系CKスープで間違いないと思います。
目の前には四之宮商店の麺箱が。
麺はテボで茹でていました。
思いのほか早く、5分も経たずに着丼しました。
スープ少ないですね(+o+)
うずらはスープに漬かってなくて麺の上に乗ってます。
まずスープ。
うん。CPS(クリーミーポタージュスープ)と言っていいでしょう。
いつもの豚骨先行型スープ。
と言っても豚骨感は決して強くありません。
鶏油はそこそこ浮いてますが香りは弱め。
豚骨の余韻が少なく,
何というか化調的なコクがそこそこ。
クリーミーで甘みが強いスープです。
CK(セントラルキッチン)というか、
現場加工型CKスープの商店系は、
その配合によって多少味が変わりますが、
ここはお手本のような平均的なスープ。
薄くもなく濃くもなく、
適度なバランス。
醤油感もほどほどに感じられて塩分濃度もちょうどいいくらい。
ある意味食べやすい味わいです。
同じく家系でCKスープで展開してる、
・松壱家
・創業新幹線
・ケンコー
・清六家
などに比べると最もミルク感と甘みが強いクリーミーなスープです。
この中では、スープも麵も(株)ケンコーに一番似ています。
四之宮の麺はしっかり硬めで提供されました。
ゴワゴワしてますね~。
でもなんかちょっと細くなった気がする。
それでもやっぱネッチリした独特な食感。
あまり美味しくなかったです。
チャーシューはロールでないバラ。大きさは普通。
脂身はちょうど良く味付けもほどほど。
悪くはなかったです。
ほうれん草は量は普通。
少しクタってて冷凍ものですが、
適度に本来の味わいが残ってます。
海苔は増して8枚。
なので増しは5枚100円です。
大きさや厚さは普通。少しふやけた感じの見た目。
スープに浸すと縮みますが破れたりはしません。
風味はまあまあ良かったです♪
うずらは少し味が付いたタイプ。
薬味のネギは先入れで大きめのみじん切りが適量。
やっぱネギは輪切りの方が好きですね(+o+)
でも辛味はなく、食感は悪くなかったです。
うん。まあ無難な商店系って感じかな?
まあでも、また食べたいとは思わない…
この立地でライス無料&おかわり自由なら
コスパは悪くないけど…
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点=3.0】
・コスパ=3.0 @20
・大きさ=3.0
・厚み =3.0
・強さ =2.5
・風味 =3.5