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らーめんこうすけ＠大泉学園「まぜそば」
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らーめんこうすけ＠大泉学園「辛味玉ちゃーしゅーつけめん」
１２：４５
らーめんこうすけへ
今日の昼は何を食べようか迷っていた
先程食べログを開いて熟考した結果、
大泉のグルメ店はほぼ制覇したが、
こうすけの辛いつけめんを試していない事に気付く
この店は何度か来た事がある
世間一般の評判が良いのはラーメン
僕は細麺が合わないと思っている
あまり評判にはなっていないが、
つけめんは秀逸
まぜそばは絶品
そんな店の辛つけめんを食べに来た
辛味玉ちゃーしゅーつけめん 1100円
大盛り 100円
着丼までの間に卓上のうんちくをパチリ
10分弱で着丼
食べてみる
まずはつけ汁の上にある野菜を片づける
つけ汁は辛さ控えめで注文した
この辛さは上質なつけ汁の味を壊している
野菜のシャキシャキ感と喧嘩している
麺を浸けて食べてみる
ここの三河屋製麺の麺は、
僕的にはラーメンよりつけめん、それよりまぜそばなんだけど、
辛さがマッチしてない
麺自体は美味いがもったいない
味玉は、辛さ関係なく美味い
上質
ちゃーしゅーはラーメンの時は熱いスープが、
ちゃーしゅーのジューシーさを奪っている感がある
つけめんだと丁度熱さがマッチしていて美味い
全体の評価は３
ちゃーしゅーがなければ２．５にしようと思っていた
この店は淡麗のつけめんかまぜそばです
僕はそう思う
ブログに動画あり
http://gurumemeguri.shinobu.pw/archives/1070125875.html
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ラーメンの評判の良い店だが、つけ麺、まぜそばの方が美味いと思っている
１１：４５
らーめんこうすけへ
昼食を食べに来た
何度か来た事がある
ラーメンの評価の高い店だが、
僕のここの一押しは油そば
次につけ麺
僕のラーメンの評価は低いのだが、
評判が良いので試しに来た
一番人気は塩ラーメン
以前塩ラーメンを食べて、
麺が柔らか過ぎるのにがっかりした
今日は醤油ラーメンで、
麺固めで注文した
特製醤油ラーメン ９５０円
大盛り １００円
ライス １２０円
うんちくの書かれてある味玉
期待を外しません
美味い
メンマ
引き立て役として完璧
海苔を巻いて食べたが、いいアクセント
チャーシュー、豚バラロース三枚だがこれは改善の余地ありだと思う
つけ麺やまぜそばで食べる時は美味いが、
熱いラーメンに浸すと固くなる
ジューシーで無くなる
スープ、不味くはないがインパクト弱い
淡麗系だがつけ麺、まぜそばの方が断然美味い
麺、細麺
僕は細麺は博多豚骨で食べるのが一番美味いと思っている
この淡麗系のスープに太麺はどうかと思うが、
僕は細麺は基本的に好みで無い
結論
まぜそば、つけ麺の方がはるかに美味い
店主は三河屋製麺の麺はつけ麺、まぜそばで食べるよりラーメンで食べた方が美味いと、
過去に言った
そう言う話をした事がある
でもね、
この店はつけ麺、まぜそばメインで使った方が良いと思う
ブログに動画あります
http://gurumemeguri.shinobu.pw/archives/1069510130.html
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らーめんこうすけ＠大泉学園
３度目。２０１６年５月１４日。
１１：３０
らーめんこうすけ到着
開店したばかりなのに、すでに先客２名
まぜそば 750
大盛 100
食べログではここはラーメンの評価が高いですが、僕のおススメはつけ麺かまぜそば
麺が太麺で良い
がっつり来ます
味付けもgood
まぜそばなのでよくかき混ぜてから食べます
他の店でよく見られる、まぜそば（油そば）の調味料、ラー油は無い
酢はある。そして魚粉が出て来る。さらにはにんにく入れますか？と聞かれる。
にんにく入れるをチョイス
まぜそば大盛りの麺の量は結構凄い
店主に聞いたところ、茹で前４００g茹で後630gだそうだ
お腹いっぱいになります
まぜそばの上に、ネギ、青ネギ、野菜、もやし、肉そぼろ、卵黄、メンマ、チャーシューが乗っている
ラーメンにはあまり相性の良くないと思われたチャーシューも、美味い
薄いながらもジューシー
おそらくラーメンの熱いスープの中にあると、固くなってしまうのであろう
麺と具材を混ぜる。
具材は程よく柔らかくなっており、違和感がない
汁は濃い口でこれならラー油はいらない
僕は魚粉も酢もにんにくも入れた
ホントに美味い
量が多くて完食は無理かと思ったが、どんどん箸が進んだ
美味い
つけ麺の時も思ったが、この太麺は美味い
僕の評価はラーメンの細麺は柔らか過ぎてイマイチ
この太麺が美味い
店主に質問した
「麺はどっかいいとこ、例えば三河屋製麺とかですか？」
店主
「麺は三河屋です」
「三河屋はつけ麺、まぜそばには合わないのですよね」
僕は驚き
「僕は合ってると思いますよ。つけ麺もまぜそばも凄く美味しいです」
店主
「いや・・三河屋はつけ麺、まぜそばには合わないのです・・」
店主の味へのこだわりが垣間見れた
店主は合わないと言いますが、僕は相性抜群だと思います
ススメます
是非、皆さま、ラーメンの評価の高い店ですが、
つけ麺、まぜそばにもチャレンジして下さい
５段階評価の４
２度目。２０１６年４月２５日。
ラーメンでも食べようかと思う
食べログでグルメ店チェック
らーめんこうすけにつけ麺がある事を知る
以前おススメの塩ラーメンを食べてガッカリして経験がありますが、
つけ麺は美味いのかな？
評判のいい店だけに、期待してしまいます
１１：００
ウォーキング
１１：２７
らーめんこうすけ到着
開店３分前に着いた
一番に着いたが、すぐに客が並んだ
月曜日の大泉のこの店に、行列が出来るとは！
らーめんこうすけ、やります
１１：３０
入店
味玉チャーシューつけ麺1050
大盛100
を注文
大盛はゆで前400g
待ち時間に写真を撮る
後から来た客はラーメンを注文し、僕より早く着丼していた
まぁつけ麺は茹でるのに時間かかるからね
程なくして着丼
見た目は悪くない
それは以前の塩ラーメンも悪くなかった
味はと言うと
つけ汁、キレあり
野菜と共に最初は口にするが、美味い
特別味が濃いわけではなく、キレがある
完成度高い
麺、中太麺。塩ラーメンの麺は細麺で柔らか過ぎてガッカリでしてが、つけ麺の麺はコシありgood。三河屋製麺の麺とのネットでの情報。キレのあるつけ汁に絡んでgood。
味玉good。中身柔らかい。
チャーシュー、薄い。塩ラーメンの時はスープの薄さにチャーシューは合っていませんでしたが、このつけ汁には合う。つけ汁に絡んで薄いながらもジューシーなチャーシュー、good。でも厚くてよりジューシーな方が僕としてはいい。
スープ割り、上に三つ葉？を乗せてくれてキレのあるつけ汁が最後まで楽しめる
完成度の高いつけ麺に出会いました
５段階評価の４
特別濃い味とかでインパクトを出しているのではなく、洗練されていて完成度の高いつけ麺です
レベル高い
僕的にはこの店はラーメンよりもつけ麺です
ラーメンは細麺が柔らか過ぎてダメ
１度目。２０１５年７月。
大泉学園にあるラーメン店へ
比較的新しい店です
ネットでの評判は悪くない
期待を込めて入店
店主にオススメを聞くと
「塩ラーメンが一番出ますね」
との事
ホントは醤油ラーメンを食おうと思っていましたが、
塩ラーメンに変更
特製塩らーめん980円大盛100円
味はと言うと、美味しくない
正直に美味しくない
スープに深みもないし、
麺も細麺で柔らか過ぎて、コシもない
チャーシューは薄過ぎだし、ジューシーさもない
５段階評価の２．５
並み以下です。
期待していただけに残念
持ち歩ける練馬本(エイムック3067)[ムック]エイ出版社2015-03-31練馬本［雑誌］エイ出版社の街ラブ本[Kindle版]エイ出版社2014-07-28
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shinobu00044
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんこうすけ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3923-8900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 大泉学園駅下車 大泉学園駅から396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、小上がり4席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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１２：３５
らーめんこうすけへ
本来木曜日は定休日
しかし食べログの情報で、
木曜日でも昼のみ開ける日もあると聞いていた
今日はどうしても「こうすけ」の「まぜそば」が食べたかった
店の前に行くと、
開いている！
ラッキー
店内に入り券売機で食券を購入
間違えて「辛まぜそば」を選んでしまったが、
食券を渡す際、
「辛さはどうしますか？」
「辛まぜそばは結構な辛さですよ」
と言われ間違いに気づいた
「普通のまぜそばでした。」
と言うと、
差額の５０円を返してくれた
ちゃーしゅーまぜそば １０００円
大盛り １００円
味玉 １００円
７～８分で着丼
僕はここの三河屋製麺の麺は、
ラーメンより「つけ麺・まぜそば」の方が相性が良いと思っている
食べログの口コミではラーメンの方が評判が良さそうだが・・
店主は昔この三河屋製麺は、
つけ麺には合わずラーメンに合うと言っていたが・・
着丼しよく下からかき混ぜ食べる
ここはまぜそばがメインの店ではないが、
このまぜそばは僕の食べた中で最高級
本当に美味しいです
野菜は茹でてあり、シャキシャキ感を残しながらも柔らかい
メンマは食べごたえがあり
ネギは清涼感を出してくれる
肉そぼろがまた美味い
上の卵黄がまろやかさを出している
味玉は黄身がトロリの最高級
ラーメンでは熱が固さを生んでしまうチャーシューも、
まぜそばやつけ麺の時は薄いがジューシーな醍醐味が、
味わえる
タレはまろやかで美味い
刺激が欲しい人は辛を選べば良いと思う
麺は太麺で食べごたえがあり、
コシも強く最高級
大盛りは結構な量です
腹いっぱいになります
非常に残念だったのが、
ごはんは売り切れだった事
店主に、
「ランチはごはん無いのですか？」
と聞くと
「今日は木曜日だからです」
との返答
本来定休日である木曜だからごはんが無かった
追い飯したかったです
まぜそば頼んで追い飯をする予定なら、
木曜は選んではダメです
しかし今日も美味かった
らーめんで評判の「こうすけ」の「まぜそば」
機会のある方は是非チャレンジして下さい