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こってり&あっさりのバランスのよいラーメン 藤しろ 練馬店 女性も食べやすいお店！ | eliso idealismo いいところどり美のバランス感覚
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 藤しろ 練馬店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線、都営大江戸線 練馬駅下車 徒歩５分 練馬駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こってり&あっさりのバランスのよいラーメン 藤しろ練馬店 女性も食べやすいお店！ラーメン屋さんでお食事する機会は滅多にないので
ラーメン通の方のような表現力は私にはありませんが
美味しいラーメン屋さんに彼と行ってきました
普段行かない練馬駅に所在するので
駅付近全体が新鮮な感覚で
キョロキョロしつつお邪魔しました
(目黒た三軒茶屋にもお店があるそうですので
目黒や世田谷エリアのほうが便利な方は
そちらに行かれても良いですね！)
新オープンのお店ということで
こじんまりとしながらクリーンな印象のお店です
いわゆる食券式の購入方法です
後ろにどなたかがいらっしゃるとプレッシャーですが
ちょうどたまたまいらっしゃらず、じっくり選べました
ひとまず定番メニューを選んでみました
芳醇鶏白湯味玉ラーメン 850円
こだわりが色々書いてあります
手際良く給仕していただき
登場した綺麗なラーメン
大山鶏をベースにした鶏白湯スープに
煮干しやかつお節、しいたけ、昆布の旨みを
上品に感じさせるだし醤油を起用し
仔牛の骨やスジ肉をローストして
香ばしさを加えて仕上げています
化学調味料不使用&深みのあるスープが
決め手とのことです
お味はこってりとあっさりが絶妙なバランスで
味玉のとろみを感じさせ
その主役級の存在感がスープにも溶け込んでいます
温玉がホワイトアスパラ、サラダやトリュフグラタンを変える
あのマジックのようなパフォーマンスに似ています
麺は太過ぎず細過ぎず食べやすい幅で
スープにも絡みやすいと思います
九条ネギミックス、低温二段仕込みチャーシューと
味付け玉子のシンプルな盛り付けですが
それぞれ味を引き立てて絶品でした
チャーシューもクセがなく柔らかくて
ポイントが高いです
テーブルに置いてあったレモン生姜やすりおろしニンニクを
トッピングとして入れても味の変化を楽しめてオススメです
見たところ足りるかしら？と
ちょっと不安に思ったのですが
食べ終わったら卵のこってりもあるので
充分にお腹いっぱいになりました
私たちはカップルで行きましたが
滞在中は男性客の出入りが多かったです
お店を出るときには女性のお客様が数名入ってこられました
イタリアン・フレンチやフレンチで修行した経験が反映されていて
男女共に人気のお味なのですね
彼はつけ麺を食べました
つけ麺も美味しそうでした
http://hujishiro.jp/