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7月1日、練馬駅南口の繁華街にオープンした「Pitango」さんに妻と夕食を食べに行ってきました(^^)。
「ボンクラ―ジュ」、目の前の「麺屋 黒田」の姉妹店になるそうです。
FBのお友達、浅草開化楼の不死鳥カラス氏の記事で知ったお店です。
菅野製麺と浅草開化楼のコラボによる低加水パスタフレスカ使用のパスタ専門店です。
パスタだけでも40種以上のメニュー構成。
考えるの大変だったでしょうね(^^;。
グラタンまで入れると50近くのメニューの数になります。
まずはビールと練馬野菜のピクルスで一杯(^^)。
練馬野菜のサラダに手羽先のから揚げ。
サラダのソースには味噌が使われてるんじゃないか?と妻が主張。
かなり美味しいサラダです。
ワインをくゆらせながら、さて、パスタで〆ましょうか(^^)。
フレスカ自身をじっくり味わいたかったぼくはアンチョビとキャベツのパスタ。妻は和風ペスカトーレ。
極太麺のしっとりとしたコシを楽しみます
モッチリの食感も面白いですね。
いわゆる乾麺を茹でた際のツルツルした食感は無く、ネットリと絡みついてくるような感触です。
美味しいですねー(^^)。
ちなみに手羽先のから揚げに付いてきたザワークラフトのようなタマネギの酸っぱい添え物。
この中に赤い香ばしい実が入っていて、美味しいと伝えるとシェフがわざわざ挨拶に出てきてくれました。
ピンクペッパーというコショウなのだそう。
帰りにお土産で分けてくださいました。ありがとうございます。
パスタのメニューの中にはサバと味噌を使用したかなり攻めものもあり、とても興味が持てました。
また来ようっと!
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ぼぅ10009
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店名 |
ピタンゴ(PITANGO)
|
---|---|
ジャンル | パスタ、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-6914-5513 |
予約可否 |
予約可 ランチは予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
練馬駅中央口から徒歩2分 練馬駅から158m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 (カウンター6席テーブル14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年7月1日 |
初投稿者 |
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美味しいパスタが食べたい!ということで、この日は久しぶりに練馬の「Pitango」さんへ。
Pitangoといえば浅草開化楼の低加水生パスタ、フレスカを使用し、モッチモチの麺で感動させてくれるのです。
サラダと子羊ラグーの春巻き包み揚げ。
またサラダのボリュームがたっぷりで、妻と二人でシェアしてちょうどいいくらい。
ビールがすすみます(^^)。
牛ハチノスと赤インゲン豆のピリ辛トマト煮に
イカスミのパスタ。
イカスミのパスタはずいぶん久しぶりになりますね。
うん、美味い!
海鮮五目パスタみたいなもの(メニュー名忘れた)。
ムッチリモチモチの麺の独特の食感を楽しみ、お腹も一杯。
デザートにティラミス。
赤ワインも一本空けて美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。