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店名 |
閉店
練馬酒場SiSi
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ジャンル | 焼肉 |
住所 | |
交通手段 |
練馬駅から209m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
26席 |
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利用シーン |
|
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初投稿者 |
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店頭でジビエの店と聞いて飛び込んでみました。
とてもサレオツな店内ですが、メニューにあるのはヒツジ、イノシシ、シカ、ダチョウ、カモなど、野性味あるラインナップで肉好きの心をくすぐります。
とりあえず様子見ということで、食べ慣れているダチョウ、シカ、イノシシ、カモを注文。
ダチョウのカルパッチョはなかなかの美味しさ(これはジビエではないと信じたい)。
次にイノシシの角煮。
ジビエの肉は野生であるがゆえに安定せず、時々ハズレを引くのですが、ここのイノシシは上々。
豚のような「トロットロ」とは違いますが、ちゃんと箸で崩れる柔らかさ。
そして旨味の強い脂。
餃子は肉肉しいアンですが、色々な肉(今回は熊肉も)が寄せられていて、独特の風味。
最後に串。
イノシシは風味のかなり強い豚の印象。
鹿は少々臭みを感じます。
ジンギスカン好きなら問題ないですが、そうで無い人は一旦1本をシェアして試した方が良いかも。
カモは、他で食べ慣れたカモの味でした。
今度熊肉も入るとのことで、応援の意味も込めて長々と書いてみました。