久々の電気窯ピザ : ピッコラ イタリア

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2.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

2.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

久々の電気窯ピザ

光が丘西側のイタリアン。
新規開店から随分経つのにレビューが全く伸びない。
前を通ると昼も夜もいい感じの客入りなのだが、、、

というわけで初訪問。ジャスト12:00。
先客は5人のママ団体、近所の方々だろう。
パスタのランチコースを召し上がっていた。

サラダ前菜スープコーヒードルチェ付きのランチコースは売り切れ、サラダとコーヒーのみのセット(ピッツァorパスタor肉)しか選択肢がなかった。

ピザは5種、パスタ、2種(オイルorトマト)、肉2種。

キッチンに思い切りタイガーの電気ピザ窯(某キッチンスタジオにて何度か使わせてもらったことあり)が鎮座していたので、ここはピザよりパスタか?と思ったが、本日のパスタが両方とも苦手なヤツだったので、仕方なくマルゲリータ。

電気窯ピザなんて何年振りだろう?

男性店主ひとりで切り盛りしているため、ママグループの料理が出揃うまでピザは来ないと見て、白ワインのデキャンタ発注。のんびり待つことにする。

女子大生2人組、赤ちゃん連れ家族とその後も続々と来店。みんなパスタセット。材料となる乾パスタや小麦粉が客の目の前に積んであるのは演出なのか?

店主がようやくピザ生地をペタペタと伸ばしはじめた。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを載せて、予め高温に上げた赤くてかわいい電気窯へ。数分後「ぴーっ ぴーっ」と電子音。焼きあがったようだ。だがピザの耳がまだ真っ白。明らかに窯の予熱不足。本来は適温に上がるまで25分かかる電気窯なのだ。すると次の瞬間、なんということだろうか!耳部分をカセットボンベ式バーナーで炙り始めたのだ!

出来上がったピザが写真のコチラ。
トマトソースもチーズも長く高温にさらされてカピカピに乾燥してしまい、生地はパサパサ、最後のバーナーのコゲで耳部分は当然ニガい。まさに低レベルの喫茶店ピザ。ピッツァではなく、ピザ。

少し足を伸ばせば優秀な窯焼きピッツァの店がたくさんある中、コチラでわざわざピザを選ぶ理由はゼロ。ここはパスタで。

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店舗基本情報

店名
ピッコラ イタリア(Piccola ITALIA)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

東京都練馬区旭町1-15-11

交通手段

光が丘駅から777m

営業時間
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

16席

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

morigen1morigen1(978)

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