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「淡麗鶏だしらーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 30 件
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店内は入口に券売機、カウンターのみで黒基調でお洒落な雰囲気で清潔感のあるお店です☆
注文したのは無化調の「特製淡麗鶏だしらーめん」10分待たずに出てきたのは見た目も綺麗で食欲をそそります！
スープは鶏出汁の少し甘みのある優しい感じで後を引く美味さ...
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⭐️ 場 所：東京都練馬区桜台
⭐ 店 名：麵匠 竹中
⭐ 価 格：淡麗鶏だしララーメン(7００円）
星4つ：⭐️⭐️⭐️⭐️
⭐️ 感想
今日は、「麵匠 竹中」さんで食事を戴きました。
このお店は初訪問です。
店内は空いていて直ぐに座る事ができました。
注文したのは淡麗鶏だしラーメン（7００円）
味の方は鶏だしの醤油淡麗系で無化調な味わいで風味も旨みも良くバランスがとてもとれた美味しいラーメンです。
麺は細麺ですがしっかりとこしがありスープに合う麺で好みの食感です。
メンマやレアチャーシューも美味しくて言う事無し。(^ ^)
初訪問...
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...注文後6〜7分で提供頂きました。
【システム】
・入店後に券売機で食券を購入して、店員さんから 求められたら渡します。
【注文】
・淡麗鶏だしらーめん700円
【総評】
・コクのある鶏だしは良かったですが...
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友達の家へ遊びに行ってテレビをつけたら
ラーメンの特集をやっていて、
簡単に感化されてしまいラーメン屋さんに。
桜台駅の近くにはラーメン屋さんがいろいろ。
雰囲気がありそうなこちらへ入りました。 ^^
黒い壁に囲まれたシックな内装になってます。
食券の券売機で淡麗鶏ラーメンのチケットを。
待ち時間は少しありましたが
目の前で調理しているので、
バーナーを使って焦がす仕草なんかも含めて
眺めてて飽きが来ないですね。
どんぶりも深めの少しスタイリッシュなもの。
中がうっすら赤いチャーシューが並んでます。
むちっとした縮れ麺にスープがからまります。
淡麗と...
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義兄が通い詰めている久松湯のそばにある店。
店主はフレンチ経験あるそうで、真っ黒なコック
服で、襟をたてて独りで調理しており、なんとも
イケメン感の漂う大将である。ただし、そんなに
手際は良くないようなので、提供まで結構時間が
かかってしまうのはご愛嬌。
◽️淡麗鶏だしラーメン
鶏ガラ・丸鶏由来の旨みは濃厚だし、昆布に野菜
と、スープのベースはきちんとしている。だけど
塩分が高すぎて台無しになっている気がする。
このしょっぱさはどうしたことだろう。
マイレビさんのコメント中には、事前に発見でき
なかった点なので、ブレなのかもしれないが。
でも、ちゃんと...
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桜台にあるラーメン屋さん、麺匠竹中にやって来ました。
黒壁のシックな感じでL字型カウンターのお店です。
土曜日の17:45分頃にいくと先客は一組。
まずは入り口横の券売機で食券を買います。
基本メニューは
淡麗鶏だし700円
濃厚魚介豚骨700円
濃厚魚介つけ麺750円
トッピングは
味玉
チャーシュー
メンマとオーソドックス
ビールや餃子もあります。
今回は濃厚魚介豚骨にしてみました。
お店に入ったときに適度な豚骨の匂いがあったので、何となく豚骨にしてしまった気がします。
店主一人でやったいるようで、他のラーメンを作っている間は対...
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桜台のラーメン屋さんですが、個人的にはここの前に営業していた担々麺屋さんが好きでした。
あのお店が閉店したことのショックで近づくことはありませんでしたが、あっさりのラーメンを食べたくなり訪問。
淡麗鶏だしラーメンを注文。
お一人で丁寧に一つ一つ行程をこなしていきます。
見た目からして淡麗で端正なラーメン。
濁りのないスープは少し醤油の酸味もあるが香りが心地よい。
そしてバーナーで炙られた葱が香ばしくて食感も含めてナイスなアクセント。
麺はスラッとした印象だが、意外ともっちりしていてスープも持ち上げている。
チャーシューは一瞬だけ焦げ目をつけるけどレア感が...
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淡麗鶏だしらーめん、淡麗と呼ぶには抵抗がある奥深い絶品スープ
...
７席しかないＬ字カウンターは私たちで満席。
入口の券売機でチケットを購入。
淡麗鶏だしらーめん ¥700
濃厚魚介豚骨らーめん ¥700
濃厚魚介つけ麺 ¥750
がこちらの主なラインナップ。
この日はコッテリはカラダが欲しなかったため、
淡麗鶏だしらーめんにしました。
お冷はこれまたスタイリッシュなガラスボトルで提供。
フレンチレストランなんかに有りそうなサービス。
注文後...
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レア度を残して網目の焦がしを入れた
チャーシュー、香味を加えた鶏だしを
バーナーで炙った醤油ダレでカエシた
スープの風合いに繊細さを感じる一杯。
強豪ひしめく桜台の一角を担うラーメン店。
桜台でラーメンランチ。
ランチと言っても17時のかなり遅めの訪問。
名店が多い桜台だが“美志満”も“まるよし”も
お休みで行ったことのなかったこちらへ。
バーを思わせるスタイリッシュな店内。
入って左の券売機には上から
淡麗鶏だしラーメン、濃厚魚介豚骨ラーメン、
濃厚魚介つけ麺がメニューの軸。
サッパリしたのを食べたい気分で購入は、
＜淡麗 鶏だしラーメン・700円＞。
...
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光が丘に打合せに行った帰りに伺ってみました。
お店に着いたのは13：50で先客は１名と寂しい感じ。
券売機で味玉淡麗鶏だしらーめん800円をポチってＬ字カウンターの長い方の角に座りました。
黒基調でラーメン屋らしからぬスタイリッシュな店内...
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桜台すぐ近くのラーメン屋である。
中の雰囲気はかなりオシャレで、店主もイケメンなので少し緊張してしまう。笑
平日夜のため、客は私合わせて2人のみ。
淡麗鳥だしラーメン(700円)を注文。
チャーシューの調理法や、水の容器などを見ても、とてもこだわりがあって好印象。
麺はもちもちしてて、とても美味しかったのだが、スープの醤油味がやや濃すぎた…この日特別濃かったのかもしれないが、もう少し薄めでも良かっただろう。ただ、この特徴的な甘みは、好きな人にはたまらないのかも。
再訪した際には、魚介豚骨ラーメンも食べてみたい。...
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平日の14時前に入店。先客２名。
味玉淡麗鶏だしラーメン 800円
５分ちょっとで着丼。
香味野菜の匂いがしますね。この匂いは少し苦手なんですよね～。
そんななか汁をひとくち。
これはちょっと意外なお味。
醤油と鶏の旨みを、甘みやまろやかさを中心にしてかなり強く主張させてますね。
ちょっとなかなか見ない攻め方だと思います。
正直これだけだと後半にしつこさを感じてしまいそうですが、
フライドオニオンかな？があるおかげで甘みもうまく抑えられてます。
麺は細めのストレート。若干縮れがあるかな。
汁がよく絡んで箸が進みますね。
具材は鶏レアチャーシューと極太メンマ。
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ちなみに今回注文(券売機で購入)したのは下記のとおり
【特製淡麗鶏だしらーめん：1,000円】 味玉淡麗鶏だしらーめんにプラスで別盛りチャーシューが付きます。チャーシューは火で炙ってるので香りもよく美味しい。若干ピンク色が残りローストビーフのようだ。
【味玉淡麗鶏だしらーめん：800円】淡麗鶏だしらーめんの醤油スープは甘みがあり優しい味わい。香りもいい。味玉は普通かな。
【炙りチャーシューご飯：30...月に"ラーメンWalker"を見て初めて行ったお店で今回が2回目の訪店だ。
前回も2名で訪れ特製淡麗鶏だしらーめん(1,000円)と味玉濃厚魚介豚骨らーめん(800円)を食べた...
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桜台って案外ラーメン激戦区なんだなぁなどと思いつつ、北口の二郎の行列を横目に満席の破顔を通り過ぎて少し歩いたところにあるのが竹中。
見上げると大きな看板が出ているのですが、間口が狭いせいかぼんやり歩いていると通り過ぎてします。
券売機で美味しいと噂のチャーシュー鶏出汁らーめんを購入。
先客は女性のお一人様と、カップルのみ。オッサン率低いです。
ステンレスのカウンターに食券をおいて待つことしばし、瓶に入ったお冷が出てきました。
麺をゆで始めたところで丼に何かを入れてバーナーで炙っています。
ラーメンが到着して？？チャーシューが1枚のみ？その後別皿に盛りつけられたチャーシューが到着。
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【チャーシュー淡麗鶏だしらーめん】極上チャーシューの旨いスープ。接客はちょっとだけ残念。
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ドアを開け入店すると店員さんが元気の無い挨拶で迎えてくれました。
入口の脇にある食券機で購入するシステムなので
「チャーシュー淡麗鶏だしらーめん 900円」
を購入しました。
特に指示がないので空いているカウンター席に座り、
カウンターの向こう側に来た店員さんに券を渡すと...
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14.10.14
今宵は桜台。
以前から気になっていたこちらへ。
バス通りにあるラーメン、つけ麺のお店だ。
店内は止まり木のカウンター席のみ。
薄暗い照明にブルーの電飾が映えて
ラウンジバーの様、
とってもスタイリッシュな空間だ。
入り口直ぐに券売機。
こちらは
淡麗鶏出汁ラーメン
濃厚魚介豚骨ラーメン
濃厚魚介豚骨つけ麺の3本立て。
さてどれにしようか？
で、券売機左上の法則で
淡麗鶏出汁ラーメン700円に決定！
止まり木に着席。
出されたお冷の瓶が素敵。
ホントここはバーの様な雰囲気だ。
店主とおぼしきイケメンさん。
丼をバーナーで熱...
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...オシャレ過ぎて入りにくい人も居そうなレベルです。
店主さんは黒いコックスーツに身を纏っていますね。
メニューは淡麗鶏だしらーめん、濃厚魚介豚骨らーめん、濃厚魚介豚骨つけ麺。
「淡麗鶏だしらーめん」700円にしました。
バーナーの音がしたので、チャーシューを焼いているのかと思いましたが、なんと丼を燃やしています...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
竹中
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線桜台駅北口から徒歩2分 桜台駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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