う~ん、煮干し完成? : RAMEN GOTTSU

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RAMEN GOTTSU

(らーめん ごっつ)

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heart-sniper135

heart-sniper135(293)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2019/07訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

う~ん、煮干し完成?

201907
煮干しが完成したのか?久々行ってみた。
飲んだあとだし、らーめんにすれば良かった
かもな…

  • RAMEN GOTTSU -
  • RAMEN GOTTSU -
1回目

2016/07訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

煮干しそば、まだ改良中?

2016.7
秋元屋の帰り、煮干しどうなってるかな?
イイ感じに並んでいない。サクっと寄るか…

味玉煮干しをorder
スープを一口。う~ん、オイリー。煮干し感が薄い。
キレはないのね。味玉は流石。チャーシューも、う~ん…

練馬って濃菜麺とかうかんむりみたいな、鍋系ラーメン
は旨いけど、蔦みたいなキレあるラーメンないんだな…


2015.8
出張から戻ると無性にキレのある醤油ラーメンが食べたくなる。
巣鴨は並ぶしなぁ…
改良中の煮干しはどうなったかな?近場のごっつにお邪魔

閉店ギリギに滑り込む。

さて、改良中の煮干しは変なあまみはなくなったけどこん
なにキレがなかったけ?醤油変えた?この煮干だと途中で飽
きる。

しかも今日のチャーシューは噛みきれないほど筋っぽい。
仕方なく残した(涙)どうしたごっつ?!


2015.4
前回の煮干しの旨さが忘れられず、日曜日の14時過ぎにお邪魔~♪
昼営業の終わり間際が並ばないんだよね。

小雨パラパラで店内はちと蒸し気味。休肝日だけどついポチっ
とスーパードライ小瓶に手が…

言い訳しとくと、練馬で一番ドライがベストな状態で出されるのは
小法師なんだけど、前回此方の小瓶飲んで驚いた。
キレと甘みが満点。あと、摘まみの鶏皮ポン酢が美味しかった…

さて、以下所望~
・スーパードライ小瓶
・皿わんたん
・薫製玉子煮干しそば
・わんたん煮干しそば

やっぱり此方のスーパードライは最適な温度なんだ。glassも冷え
てるし♪ 摘まみはそぼろだったけど…(笑)

皿わんたんは4個。1個目そのまま食べるとsimple。2個目黒酢かけ
たら強すぎて負けた。残りは煮干しそばに投入~コレが一番かな

煮干しそばは改良中だそうで、う~ん、ちとスープ甘めかな…
白醤油のせいか?前回よりoily な感じもあってか、薫製叉焼の香ば
しさが感じられない。折角、今日は燻玉にしたのに…

麺も全粒粉入りになってました。個人的には前回の甘みない煮干し
スープが好きキレがあるから。
らーめんよりにならない方がイイ


2015.3
前回一人で再訪し、ネーミングがらーめんと煮干しそばに
変わり、なんだか味も変わった気がしていた。

それを気にしていた娘が、花見がてら行ってみようと言う
ことで昼営業時間ギリギリにお邪魔~

店内に2組ほどの待ちでlucky 。陽気が良いのでbeerもポチっ
冷えたスーパードライが旨い。お通しの鶏皮ポン酢も葱が
きいてる。

さてさて、前回らーめんでちとガッカリしたので味玉煮干し
そばを所望。娘は煮干しそば。
スーパードライ小瓶が終わると煮干しちゃん登場!

スープを一口。う~んコレコレ間違いない!良かったぁー
初めて食べた時の感動が蘇る。ん?むしろ、より旨くなってる
煮干しのバランスが素晴らしい。バッツン麺も健在。

チャーシューのスモーク香が、より一層level を引き上げてる
あ~、コレなら味玉は燻玉にすべきだったな…
大好物の材木メンマ、歯応え最高だ。

限定麺も気になりますが、外せないもんな~煮干し!

2015.1
行きたいと思いながら、ついつい半年以上も経っての再訪。
あり得ない木枯らし吹き荒ぶ外待ち。中のベンチにも4人。
それでも、ベビーカーに乗った男の子も並んでましたな。

自販機を見れば “お子様セット”なるものが?珍しいですよね
ちびラーメンとチーズケーキなんだ(笑)どおりで…
30分ほどしてカウンターへ。

ちびっ子もカウンターに取り付け式のベビーチェアを用意して
もらってご満悦。

さてさて、orderは、あれ?なんかネーミングが変わった?
中華そばなくなったのかな?らーめんと煮干しか…
味玉らーめんを所望。

スープを一口。ん、濃菜麺のスープをしょっぱくした感じ?
麺を啜る。ん、こんなに普通だったっけ?
う~ん、今度は煮干しにしてみるか…


2014.5
あらら~いつの間にか、ラパンの跡地にラーメン屋さんが
Open していたんですねぇ

練馬はラーメン屋の数なら負けないんですが、如何せん通い
たくなる程の店となると…濃菜麺くらいしかないな

さて、娘と閉店時間30分前にやって来ました♪
麺切れしてたらどうしようかと、残業上がりにdash

先客二組。私達のスグ後に二組。
私はらーめんを、娘は豚そばをorder♪

★豚そば
「豚100%の澄んだスープに煮干し・羅臼昆布・挽き肉から抽出
した旨味脂。コク深くスッキリ中華そば」とmenu に記載

本当に豚挽き肉が丼の底にゴロゴロ。尖りがちな醤油にはこの脂
と甘みで円みをつけている。麺は替え玉と同じ細麺がsharpさを
引き出す。

★らーめん
「鶏と豚に2種類の鰹・煮干し・羅臼昆布 。余分な油を入れてい
ないから最後までくどくない 」とmenu に記載

甘みを排除しているのが、くどさを残さない勝因だね。麺は中細
特注麺だそうで、スープに負けない歯応え。

昔ながらの中華そば好みには、豚そば!今どきのダブルスープ好
みなら、らーめんがオススメ♪

このlevelなら、どちら派でも両方行けちゃう旨さだね。
良くバランスとれてマス!

わぁ~いコレは通えそうだ♪

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店舗基本情報

店名 RAMEN GOTTSU (らーめん ごっつ)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3993-8808

予約可否

予約不可

住所

東京都練馬区練馬1-29-16

交通手段

西武池袋線または都営大江戸線「練馬」駅(北口)より、徒歩5分

練馬駅から286m

営業時間・
定休日

営業時間

【火・水・木・金・土】
11:00~15:00
18:00~21:00

【日】
11:00~15:00

日曜営業

定休日

月曜、第3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

常識の範疇で。
小さなお子様連れでもベビチェアをカウンターに取付け。
お子様セット有り(店主奥様自家製のチーズケーキ付)

ホームページ

http://ameblo.jp/ra-men-gottsu/

公式アカウント
オープン日

2013年3月12日

備考

店主は高田馬場「渡なべ」の出身。

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(697)

最近の編集者

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