蕎麦は昔から数字系か? : そば二十三

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サルピル・マンダ

サルピル・マンダ(1364)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

蕎麦は昔から数字系か?

蕎麦は昔から16文だなんだと言われている気がしますが、二八の蕎麦から始まって・・・
六文そば七じゆうさんじゅうろく十七十八二十三176・・・まだあったっけ?そばいちさんも行っとくか!
(その他、「三合菴」さんとか「三休」さんとかもあるか・・・店名の一部の数字まで入れたらきりがないですね)

なんとなくですが、数字的なお店の名前が多い気がします。


本日はこちらにて蕎麦前をいただくことにします。

どちらかで経験をされて若くして独立された方のお店のようですね。苦労したんだと思うし、この先も苦労があるんだろうな。どんな職種にも言えますけどね。

お酒もいただけることを確認して、発注。

「十九」
紙ヒコーキでは無くて長野のお酒。二十歳の一人前の一つ前。まだまだ精進精進と言う意味合いのような由来のようです。
軽い口当たりで飲みやすい爽やかな甘みを感じました。これで本醸造なの?美味しいです。

和らぎも提供いただけました。飲める店だね!

お通しも良いっす!こごみの胡麻和えと貝の佃煮。ミニ蟹ちゃんもいました。
塩梅が良い。加減が宜しい。シャクとした食感のこごみは気持ち良い歯当たり。
佃煮も味が良いのです。ご飯ともきっと美味いし、酒にも合うし。

徐々にお客さんが来ます。すまね呑んでるっす。

堂々とお酒追加。

タコ芋梅肉。梅肉が現代的なのか?好みと違ったのか?優しい酸味と、梅なのか調味なのかよくわかりませんが、私にはあまり経験のない旨みの要素があった。が、おいしいっちゃおいしい。
月見芋があれば良いなと思いました。

地声が大きい人って苦手。チョッとつぶやいてみました。いや、わかるよ。楽しいとつい大きな声になっちゃうよね!でも、地声だよなぁ・・・仕事の話が丸聞こえ・・・ごめんごめん。


羽根屋。当初は違うお酒にしようと思ったが、しっかりしたホームページがあったので、ふらりと変更。富山市で100年を超える歴史のある酒造のようです。
最初のアタックは個人的には甘めに感じました。冷たいうちに飲み切ったほうがいいかな?と頭をよぎる。
が、同時にこのまま常温まで経つとどう変わるのか?とも思う。平行思考。

薬味交換。
わさび+タコ芋梅。山芋の味付けに隠し味にワサビって合いますよね。

鴨ローストと羽根屋。合わないわけがない。

と言うか鴨美味すぎ。ねっとりと舌に絡む超レア感。タレの味わい。いつもは気になるゴマが全然違和感ない。加減良すぎぢゃ!天晴れぢゃ!

過去にも経験の無い印象。物も良いし、調理・調味も良いのだと思う。蕎麦居酒屋となっているだけに、蕎麦の技術もそうだけど、調理の経験がかなりあるってことなのかな。

野中」さんのリザーブで候補にしていたお店でしたが、正直ここまで良いとは思わずでした。
当初は期待せずの入店でしたが、ここは良いですねぇ。

惚れた店となりました。

さて蕎麦どうだ?

メニュー構成は蕎麦屋の定番と言うよりは、新しい蕎麦メニューな印象。
筆頭に豆乳そば
鶏そば
鴨つくねそば
カレーそば
と来てもりそばの案内。

同じくらい力の入っているのが、ぶっかけ蕎麦で
揚げ茄子
肉味噌
梅おろし
納豆おろし
辛味おろし
バリエーションで大盛り・とろろ・揚げ餅の案内。
どのバージョンにもとろろが選べるのはとろり二ストには嬉しいです。私は違いますけど・・・

念のため
温かい蕎麦も今の私が受け入れられるか真剣に検討。
かけそば
たぬきそば
山かけそば
海老天そば

うーむやっぱり個人的には選ばないなぁ。

とか思っているうちに蕎麦到着。

蕎麦の印象は普通。あ、いや、こだわりの蕎麦屋さんの中では平均的においしいと言う事。

蕎麦だけ考えれば、もっと良いお店もあるのかもですが、トータルでは痺れるお店でした。

ただ残念ながら蕎麦湯がぬるい。
お風呂的温度の蕎麦「風呂」湯でした。料理的「湯」で提供希望ですね。

料理もしっかり美味しいお店。

なんとなく、「クワサル」さんを思いました。あそこも料理が美味しかった記憶があります。

そんな経験備忘録。

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サルピル・マンダ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 そば二十三
ジャンル そば、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5589-3818

予約可否

予約可

住所

東京都練馬区豊玉北5-22-16 木島ビル 2F

このお店は「練馬区中村北1-13-18」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

練馬駅南口を出てミスタードーナッツを真っすぐ入り、つきあたる手前の右側2F

練馬駅から230m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
日曜はLO 20:30 21:00close

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

夜は通し代として\300税抜き

席・設備

席数

24席

個室

(6人可)

半個室 小上がり 4〜7人

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可

お昼営業は禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

au、SoftBank、docomo

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ベビーカーOK

ホームページ

http://www.soba23.jp

オープン日

2011年4月1日

電話番号

03-3992-3744

備考

Wi-Fi環境:あり
キッズ:ベビーカー入店(置き場)

その他リンク

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初投稿者

ちゅーかちゅーか(1230)

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