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店名 |
移転
麺や 河野
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線中村橋駅南口、徒歩5分。 中村橋駅から329m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2010年3月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前略。
ちょいとラーメンネタ続けます。
煮干し醤油のラーメンとつけ麺がおいしいと地元で評判の普通のお店なんですが、
情報によればこちらではテキーララーメンがいただけるんだそうです。
カウンター6席のみの店内は、奇しくも“パパパパパイン”と同様。
券売機を眺めると、なるほど「R20指定」という不思議な表示がありますね。
(* ̄ー ̄)テキーラ協会激認?
・テキーララーメン 930円
その名の通りテキーラを使用した塩ラーメンだそうで、着丼時から香味が漂います。
スープはやや褐色がかり、パクチーとチャーシューにコリアンダーでしょうか。
塩ベースのライム添えといったあたりはテキーラに相応しい印象ですね。
もっちりした縮れ太麺がほどよく塩気を拾ってきます。
この麺の食感はたいへん好みのタイプなので、普通にラーメンが旨そうだなぁ。
テキーラの風味は隠し味以上にスープに存在感を示していて、
パクチーを含んだ香味と味わいですが、テキーラ祖国メキシコよりは
ベトナムのフォー汁に近いライトな口当たりを実現しているようです。
この1杯が好みかどうかと言われればちょいと違うんですが、
西荻のぱいなっぷるラーメンと同様にうまくバランスがとられていて
店主さんのセンスを感じるには十分でしょうか。
なかなか面白い1杯でした。近場なんで次回は普通にいただきます・・・