志村電機 珈琲焙煎所
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10月の志村電機珈琲焙煎所
202010
珈琲豆は切れていたけど、テイスティング
の日々だったから凌いだ。
さて、南瓜のスイーツが有りそな無さそな
豆の他にも楽しみ～♪
残念。南瓜は無かった。
市販のお菓子や食品(生姜ラーメンとか)も
ところ狭しとdisplay されている。
そんな中から、甘党ではない私が好きな
フロランタンを発見！しかも、ウエハース
type だから軽いんだわ(calは軽くないよ)
以下所望～♪
・ブラジル ￥500
1杯目に丁度良い独特な甘み。希少なイエロ
ーブルボン。パルプドナチュラルプロセスの
クリアでクリーンな旨味。
・NATTIA ￥380
3種類のフロランタンウエハース8枚入り
珈琲のちょこっとお供に。
・コロンビア ￥500
シエラネバダのオーガニック。
こちらはズッシリ来るtype もう一段深煎り
でも良かったかも？
take out は以下～♪(各100g city roast)
・グァテマラ
エルインヘルト農園￥980
ブルボン100％
・グァテマラ
サンディエゴ ブエナヴィスタ農園 ￥1,680
ゲイシャ
・メキシコ
フィンカ・グアダルーペ・ザフ農園 ￥880
H1(セントロアメリカーノ)
・コロンビア
シエラネバダ オーガニック ￥780
ティピカ、カツーラ、コロンビア
＊take out の豆は追々レビューあしからず
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ブラジル
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好物フロランタン♪
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3種類も入ってるんだ♪
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メープルココナッツ 一番好きかな
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キャラメルナッツ 一番甘～い
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バニラアーモンド
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見てもわかんないよね(笑) コロンビア
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8月の志村電機珈琲焙煎所
202008
7年振り？の“牛蔵”ではち切れる程喰らい
ふと、珈琲豆が切れていることに気づき
慌てて志村電機珈琲焙煎所に向かう
あ～良かったぁ。19時じゃなくて30分迄
なところがpoint！
いつも19時だったかな？と慌て出すと
ギリギリ間に合うって感じ(笑)
富士見台から急いで歩いてきたから
喉カラカラ。
以下所望～♪
・アメリカーノ(ICE) ￥430
先ずは涼をとる。
take out の豆は
・コスタリカ ジャガーハニー ￥760
赤紫蘇のようなハーブ系やビターチョコ
のflavor 円やかな酸に繊細な風味
・ルワンダ ホンドオウンファーム ￥790
シナモン香にスパイシーでスタイリッシュ
な苦味
・ペルー マユパタ農園 ￥790
豆を挽くとしっとりして、セミスィート
チョコのような甘やかな香りがpowerful
に充満。口に残る長い甘い余韻。
焙煎を待つ間に、タカセのラストワンが
私を呼んでいる(笑)
・アップルパイ ￥380
・アンティグア ￥500
うわ～柔らかい。円やかな旨味。残念ながら
今日以降に陳列するそうな(涙)
腹パンだったのに、アップルパイまで…(汗)
旨過ぎる珈琲のせいにしよう。
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2回目の買い出し“志村電機珈琲焙煎所”
202007
2回目の買い出しは、以下購入～♪
・インドネシア アリオスト トラジャ カロシ
100g French roast ￥690
封を開けると一番香りが強く、大粒の豆。
ガツンと来る重厚感と苦味
・ブラジル サンバ 100g City roast ￥550
ハーブやシナモン、スパイスの華やかで
瑞々しいフレーバー。柔らかな酸にmild
な苦味。超好み♪
・エチオピア シダモ クジ100g
City roast ￥980
fruity ナツメグやハーブのフレーバー
スパイシーで爽やかな酸
・グァテマラ ドンアントニオ カツーラ
ワイニー ￥500
焙煎の待ち時間にイートイン。
ナチュラルのワイニーは、ナチュラル（非水
洗式）の乾燥工程であえて果実を発酵させる
ことで、ワインに似た風味を付ける比較的
新しい精製方法だそう。
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凄いなぁ…淹れ方もなんでも御座れ！
202006
久々、いろもあで呑んだ後、無性に珈琲が
飲みたくて…
何時まで開いてますか？ 19時半までデス。
LUCKY～♪行こ行こ。
数日前に豆を買って帰ったばかりだけど、
店に近寄るだけでアロマに癒されるよ(笑)
さて、飲んでないのはブラジル？
・イエローブルボン パレプドナチュラル
陰干し￥500
いかんなぁ～甘いものが苦手な私がそそら
れたホールのアップルパイ。見たことある
と思ったら、タカセだったか…
・アップルパイ ￥380
不覚にも…(汗)
あ～あ、さっき怒涛のプリン体攻撃を受け
体脂肪Maxなのにぃ
・アメリカーノ ￥400
アップルパイが big なので追加order
ブレンドだけどガツンと来るよアメリカーノ？
聞けばドリップやプレスの他にサイフォン
でも淹れていたそうな。う～ん素晴らしい♪
なんてこった灯台もと暗し(笑)
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生豆から選んで焙煎5段階からお好みで♪
202006
堀口珈琲派の私。
されど、狛江焙煎所が無くなってから100g
単位で買えなくなって少々不満(笑)
ONLINEで買うと、200g単位だから独りでは
中々はけない。結局、複数飲み比べできない。
外れたら、も～大変。
walkingの途中、よく見かけていたけど半分
電機屋さんだし…
なんとなく入らなかった。
豆が切れた今日、とりあえずeat in で試して
買うことにしよう！
以下所望～♪
・グァテマラ ウィッツマティグ農園
ブルボンワイニー ￥500
“ブルゴーニュワインの様なフランボワーズ
の香り”と書かれていたけど、香りは控えめ。
・エチオピア イルガチェフェ ￥500
実は、take out する豆3種類を生豆で選んで
焙煎レベルも choiceしたので、焙煎の待ち
時間にもう一杯。
どれでも100gから購入OK ありがたや～
しかも、焙煎仕立てとはなんて最高！
以下、take out
・グァテマラ サンディエゴ ブエナヴィスタ
ゲイシャ100g ￥1,680 (high roast)
いや～華やか～流石ゲイシャ！
フローラルでトロピカルフルーツの様な甘酸
っぱさ。この複雑さはゲイシャの醍醐味
・ケニアKK キアンドゥ農園 100g ￥880
(city roast)
豆のうちから甘～い香り♪挽いてみればしっ
とり脂分タップリ。バランス絶妙で酸や苦味
が突出しない円やかさ。
・ルワンダ ムホンドオウンファーム ハニー
100g ￥740 (city roast)
帰宅して豆を保管瓶に入れ換える時、一番
甘い香りがしたルワンダ。ナッツやスパイス
瑞々しくも、苦味が効いてマス。
どの豆も大きくてふっくら美しい上等な豆。
walking area にあることに感謝デス♪
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電機屋？焙煎屋？
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こんな住宅地にはありそうもないファサード
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お～生豆
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種類豊富
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好みの豆揃ってる
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選べる roast 5段階
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アレンジも色々
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tea派にも
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terrace でどうぞ
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あ、飲んじゃった(汗) グァテマラ
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まあ、見た目同じ(笑) エチオピア
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ふむふむ、掲載されてるの？
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掲載されてるわけだ
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あら可愛い
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heart-sniper135
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| 店名 |
志村電機 珈琲焙煎所（【旧店名】ミスタービーンズ 豊島園店）
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| ジャンル | カフェ |
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予約・ お問い合わせ |
03-3990-5560 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊島園駅から611m |
| 営業時間 |
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・ニカラグア ￥500
・エチオピアイルガチェフェ ￥500
・グァテマラ ￥500
・カプチーノ ￥460
・モンブラン ￥430
・アップルパイ ￥380
【豆 take out】
・ニカラグアエンバシーナチュラル￥960
・キューバエクストラツルキーノ￥960
・スマトラタイガー￥860
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