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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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【練馬】まさかのフォアグラ鍋を堪能！
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さとう かずまさ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳥長
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
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焼き鳥 百名店 2023 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 練馬駅南口から徒歩１０分弱。 練馬駅から438m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
料理は店主１人で作っておりますのでお時間をいただいております。 |
| 初投稿者 |
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この日は練馬で宴！
ということで駅からはちょっと歩く鳥長さんへ。
来たら看板に電気が付いていないし、暖簾もでていない、、
しかし中を覗くと客で満席。。という独特な感じ。(笑)
テーブル席に6人座り
まずは生でカンパ～イ♪珍しいエーデルピルスで。
名物の生つくねやタタキ、
刺しに串もの、
美味しい鳥料理尽くしを堪能した後には、、、
待ってましたのこの季節限定のフォアグラ鍋！
丸い鍋に大きなネギをぐるーっと取り込むように並べ
そのど真ん中へ分厚いフォアグラをたっぷりと。
焼いたフォアグラから半端ない量のウマそうな脂が出て来ます、
そしてまずはフォアグラをパクリっ！う～ん至福。。。脂の旨みとがスゴイ。
その後はネギやポルチーニ茸、ムネ肉、モモなどの鶏肉なんかも入れに入れまくり、
割り下を入れて、最後にこれまたまさかのたっぷり過ぎるクレソンをいれて、お鍋出来上がり♪
鶏の出汁にポルチーニ、フォアグラの旨みが加わり、
ものすご過ぎる鍋はそれは当然の美味しさなのでありました。
〆はうどんを投入！！
電話番号は非公開なので一見では予約できませんが
直接行くか常連さんに電話番号教えてもらえれば訪問も可能のようです、
大人数で鍋もいいですが、
ここはカウンターでちびちびやるのもイイ店かも。。