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店名 |
東池袋 大勝軒 いぶき
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3577-4112 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線「光が丘」駅(A1出口)より、徒歩3分 光が丘駅から296m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場は向かい大型駐車場の入口右側手前から3台分 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年6月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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お店の場所は都営地下鉄大江戸線の光が丘駅A1出口から4分程のところですよ。
この日はお昼の12時47分に到着。。。
創業は2008年の6月。。。
名前からも分かる通り、ここはあの東池袋大勝軒から独立したラーメン店になります。
で、さすが人気店。。。到着時には6人の行列が出来ておりました。
仕方ないので、私も並ぶことに致しましょう。
暫く並んでいると、店から若女将が出て来てメニューを手渡してくれます。
なるほど、混雑時は並んでいる最中に注文するシステムなのね。
今回、3回目だけど前もこのシステムだったかしら?
そして、12分後に席が空き入店!! ヾ( ´ー`)/
6人待ちで12分はかなり回転が速いですよ。
お店は夫婦2人で切り盛り。
席はカウンター7席のみでかなり狭いでつ。
さて、本日のご注文は「ラーメン(850円)+チャーシュー(2枚 200円)」です!!
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、水菜、刻みねぎですね。
ナルトと水菜が入るところが、具材におけるここの特長かも知れません。
メンマは多めに入っております。
チャーシューは豚バラ肉を使用。
よく煮込まれており、ホロホロと柔らかいですよ。
個人的には東池袋本店の噛み応えのあるチャーシューが好きなんだけど、まぁ、これも悪くはありません。
っていうか、かなり美味しい!!
スープは鰹だしがしっかり利いたあっさり醤油味。
だしは、鰹節、ゲンコツ、鶏ガラ辺りでしょうか。
麺は店内で打つ自家製麺。。。
中太のストレート麺ですが、他の大勝軒と比べると細い方だと思います。
そして、加水率が高めな為、つるんと喉越しが良いですねぇ。
う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪ O(≧▽≦)O
ここは数ある大勝軒の中でも、個性的なお店の部類に入るんじゃないかな。
まぁ、修業先の良い部分は継承して、あとは自分なりに進化させるのが一番だからね。
あー、やっぱり大勝軒のラーメン(中華そば)は好きだなぁ~
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/493395383.html