山岸さんの味を継承するラーメン店。 : 東池袋 大勝軒 いぶき

この口コミは、koume_さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

山岸さんの味を継承するラーメン店。

お店の場所は都営地下鉄大江戸線の光が丘駅A1出口から4分程のところですよ。

この日はお昼の12時47分に到着。。。

創業は2008年の6月。。。
名前からも分かる通り、ここはあの東池袋大勝軒から独立したラーメン店になります。
で、さすが人気店。。。到着時には6人の行列が出来ておりました。
仕方ないので、私も並ぶことに致しましょう。

暫く並んでいると、店から若女将が出て来てメニューを手渡してくれます。
なるほど、混雑時は並んでいる最中に注文するシステムなのね。
今回、3回目だけど前もこのシステムだったかしら?

そして、12分後に席が空き入店!!  ヾ( ´ー`)/
6人待ちで12分はかなり回転が速いですよ。
お店は夫婦2人で切り盛り。
席はカウンター7席のみでかなり狭いでつ。

さて、本日のご注文は「ラーメン(850円)+チャーシュー(2枚 200円)」です!!

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、水菜、刻みねぎですね。

ナルトと水菜が入るところが、具材におけるここの特長かも知れません。
メンマは多めに入っております。

チャーシューは豚バラ肉を使用。
よく煮込まれており、ホロホロと柔らかいですよ。
個人的には東池袋本店の噛み応えのあるチャーシューが好きなんだけど、まぁ、これも悪くはありません。
っていうか、かなり美味しい!!

スープは鰹だしがしっかり利いたあっさり醤油味。
だしは、鰹節、ゲンコツ、鶏ガラ辺りでしょうか。

麺は店内で打つ自家製麺。。。
中太のストレート麺ですが、他の大勝軒と比べると細い方だと思います。
そして、加水率が高めな為、つるんと喉越しが良いですねぇ。

う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪  O(≧▽≦)O

ここは数ある大勝軒の中でも、個性的なお店の部類に入るんじゃないかな。
まぁ、修業先の良い部分は継承して、あとは自分なりに進化させるのが一番だからね。
あー、やっぱり大勝軒のラーメン(中華そば)は好きだなぁ~

◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/493395383.html

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - お店の外観

    お店の外観

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - メニュー

    メニュー

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - 厨房の様子

    厨房の様子

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - 故 山岸 一雄氏の色紙

    故 山岸 一雄氏の色紙

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - ラーメン(850円)+チャーシュー(2枚 200円)

    ラーメン(850円)+チャーシュー(2枚 200円)

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - 具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、水菜、刻みねぎですね。

    具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、水菜、刻みねぎですね。

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - チャーシューは豚バラ肉を使用。

    チャーシューは豚バラ肉を使用。

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - スープは鰹だしがしっかり利いたあっさり醤油味。

    スープは鰹だしがしっかり利いたあっさり醤油味。

  • 東池袋 大勝軒 いぶき - う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪ O(≧▽≦)O

    う~ん、美味ちいぃ~♪ 美味ちいぃ~♪ O(≧▽≦)O

  • {"count_target":".js-result-Review-151417192 .js-count","target":".js-like-button-Review-151417192","content_type":"Review","content_id":151417192,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

koume_さんの他のお店の口コミ

koume_さんの口コミ一覧(783件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
東池袋 大勝軒 いぶき
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

03-3577-4112

予約可否

予約不可

住所

東京都練馬区田柄5-16-10

交通手段

都営大江戸線「光が丘」駅(A1出口)より、徒歩3分

光が丘駅から296m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 16:00

      L.O. 15:45

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※スープがなくなり次第終了有り

    ■ 定休日
    ※臨時休業あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

席・設備

席数

7席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

駐車場は向かい大型駐車場の入口右側手前から3台分

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://taishoken-ibuki.com/

公式アカウント
オープン日

2008年6月6日

初投稿者

オトシンオトシン(280)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

練馬~練馬高野台・光が丘×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 RAMEN GOTTSU - 料理写真:

    RAMEN GOTTSU (ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば)

    3.76

  • 2 麺 酒 やまの - 料理写真:

    麺 酒 やまの (ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば)

    3.72

  • 3 中華そば ます田 - 料理写真:塩そば 950円

    中華そば ます田 (ラーメン、つけ麺)

    3.65

  • 4 濃菜麺 井の庄 - 料理写真:

    濃菜麺 井の庄 (ラーメン、つけ麺)

    3.63

  • 5 淳之助製麺所 - 料理写真:

    淳之助製麺所 (ラーメン)

    3.61

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ