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ぐーちゃんさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
みそ膳 練馬店(みそぜん)
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ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線練馬駅からつつじ公園通りを経て弁天通に入って50mほど先の左側にあります。 練馬駅から156m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
(株)どさん子が展開するブランドの一つ |
関連店舗情報 | みそ膳の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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’15/2月 週末土曜日ランチピーク前に訪問。先客なし後客4名。これから混んでくる感じ?
5~6年前に一度訪問歴アリ。
当時は 厨房の真ん中に、数種類の色の違うどんぶりが積んであり
見るからに「脱サラ」もしくは「定年退職後第二の人生」的な
たぶんご夫婦で、習得したオペレーションから外れないよう
一つ一つに指差し確認しているようなぎこちなさが見え見えのお店だったけど
さて、失礼ながら現在も営業中ということで
厨房の風景は変わらないけれど、オペレーションは変わっていました。
所謂、麺屋さんの麺揚げひとつもパフォーマンスにしてしまう派手さはないものの
一杯のどんぶりに手抜きせず真面目に作ってます、と感じが滲むお店になっておりました。
注文はあちらこちらの「みそ」を売りにしておりますので
「信州」とか「西京」とかがあるのですが、左上ということで「札幌」をオーダー。
見た目に派手さは微塵もありません。
でも、なんだかとても懐かしい味噌の香りと味。
慣れてくると「ネギ」などトッピングでオリジナルが作れる仕掛け。
いやいや美味しかったですよ。
ホント 久っしぶりに懐かしいみそラーメンを頂きました。
よく見ると「調理師免許」が、チラ見できます。
お二人の人柄なんでしょうかね。
どんぶりの中にも現れているように思います。
ごちそうさま!