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練馬～練馬高野台・光が丘 × そばでクーポンのあるお店を探す

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ＨＫＴ口コミ1,161件フォロワー380人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.7
サービス3.2
雰囲気3.4
CP2.9
酒・ドリンク3.0

2017/10訪問1回目

3.1

料理・味2.7
サービス3.2
雰囲気3.4
CP2.9
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

古民家の落ち着いたアコモデーション

きれいに手入れされた庭を眺めつつ、
えぐみの無いおいしいそば茶をすすりながら蕎麦を待ちます。
渋い色調の和室は、明かりを消したなら昼間でもだいぶ暗いでしょうね。

鴨ざるが供されるまでそれほど時間を要しませんでした。
ざるというよりは丸いせいろでの提供です。角が無いだけで随分とやさしい印象になるものですね。品書きの価格から少量だろうとたかをくくっていたものの、案外蕎麦の量が多く感じられました。とはいえ鴨汁の量が多いので少なく見えてしまうのもまた事実です。蕎麦は灰色を帯びています。二八ほどでしょうか。だいぶ薄く伸ばしての手打ちながらまったく細切れません。一本引き出してそのまま口にしてみて「あれ？」と感じました。疑わしきは自分だろうかともう一本すすってみても印象は変わりませんでした。香りを感じられないのです。では温めたなら香りが立つだろうと汁に浸してすすってみても抜けた風味なのです。歯ざわりと喉ごしは悪くありません。芯があるでもなくコシがありました。そろそろ新そばが収穫されようかという季節ですので、新米を待つ終いの季節のように古そばだったのかもしれません。確かに口当たりは蕎麦でありうどんとは一線を画すものとはいえ少々がっかりしました。蕎麦切りについては乾蕎麦に加工してしまったほうが風味が残ることもあるのかもしれません。汁は甘さ控えめで好みのものながら、鴨汁はやはり少々の甘さがあるほうがよろしいかと思います。血のにおいこそしませんでしたが、若干の酸味を感じました。鴨は合鴨より野生に似た香りがしましたし、血がきちんと抜けていたのかアクがまったく気になりませんでした。そして何よりも定石の焼き葱がよく香ってとろりとした舌触りでした。しかしながらこちら様の鴨汁は他所とはちょっと違いました。たっぷりの木耳と少量の牛蒡のささがきが土の香りを伴わせていて面白い細工だと感じました。蕎麦を浸したらおしまいなのではなく、もう少し飲み進めてみてくださいと請われているかのようでした。そうは言っても汁と蕎麦湯が一対一では濃いのではとの思いは過ぎた杞憂でした。思っていたより醤油が過ぎず塩辛くなく、蕎麦湯で薄めながら口にしたとはいえ喉は乾きませんでした。椀は木製漆塗りで本格でした。陶器工房が併設してあるのにあえて漆器とはと思いつつ、手にしても口にしても熱くないのです。

総合☆２．６
食後の蕎麦茶を急須にて供されたのでサービスを加点しました。新そばが出回った後に再訪してみましょうか。こちら様の真価を一度の訪問で判断するのは早計に思います。

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かもざる

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蕎麦 zoom up

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鴨汁 zoom up

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内観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	桔梗家（ききょうや）
ジャンル	そば、日本酒バー、揚げ物
お問い合わせ	03-5241-9582
予約可否	予約不可
住所	東京都練馬区田柄5-27-25 光が丘美術館大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大江戸線　光が丘駅から徒歩10分弱光が丘駅から347m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 月定休日 ■ 定休日第1・3火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	44席（７人掛けテーブル１つ、５人掛けテーブル１つ、座敷に４人掛けテーブル８つ。）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙入った右側に待合と喫煙所兼用あり。
駐車場	有光が丘美術館と共用。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hikari-m-art.org/
初投稿者	いせきよ711（36）
最近の編集者	NON&RUKA（14） ... 店舗情報（'21/06/17 17:07）編集履歴を詳しく見る