名店であることは揺るぎないことを再認識 : そば 法師人

そば 法師人

(ほうしと)
そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥3,000~¥3,9991人

名店であることは揺るぎないことを再認識

練馬3大そばという、そば好きの中では知られたお店が練馬エリアに3つあり、東長崎のじゆうさんさん、中村橋の玄蕎麦 野中さん、そしてこちら、桜台の法師人さんといわれています。

私は3店とも訪問し、いずれ劣らぬ名店だと認識しておりますが、その訪問からはや数年、以前はお昼にも入れたこちらのお店は今や金・土・日の夜のみ営業と、訪問ハードルがだいぶ高まったのも有名な話ですね。

どうしても伺いたく、訪問1週間前に電話の上、日曜日の17時に予約を入れました。1人予約もOKでした。

当日伺うと、変わらぬ外観に懐かしさを覚えつつも入店。座敷のみの店内はさすがに17時だと私以外に先客はおらずだったのでゆったりと蕎麦、お酒を楽しむことにしました。

まずはアテから。これが豊富で迷うのです。

ニシンの山椒漬け
厚焼玉子(2個玉)
舞茸の天盛

こちらを頼んで日本酒を。愛知県の義侠というお酒が開けたてだそうなので、そちらをいただくことにしました。

義侠、微発泡で美味しいですね。ニシンの山椒漬けが日本酒に合いすぎてまさに痺れました。一般料理としての完成度も高いです。

厚焼玉子もふんわりでたまりませんし、舞茸の天盛りも野菜と舞茸がさっくり揚がっていてついつい日本酒が進み、佐賀県の東一もオーダーしてしまいました。

締めには勿論、せいろ蕎麦ですね。本当、こちらの蕎麦は繊細で香り豊かで最高です。変わらぬ良さがありつつも進化さえ感じますね。蕎麦湯が甕に入って提供されるのも特徴的。さらとろな感じで美味しいです。

いやはや、やはり揺るぎない名店の価値を改めて感じさせてくれました。また来させていただきたいです。

  • そば 法師人 -
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店舗基本情報

店名
そば 法師人(ほうしと)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

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そば 百名店 2018 選出店

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そば 百名店 2017 選出店

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ジャンル そば、日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3994-5486

予約可否

予約可

住所

東京都練馬区豊玉中2-7-12

交通手段

西武池袋線「桜台」駅 南口から徒歩12分。
または、西武池袋線、都営大江戸線「練馬」駅 中央口、A1出口から徒歩17分。
または、練馬駅⇒中野駅 京王バスにて「豊玉中二丁目」バス停下車徒歩2分。

桜台駅から926m

営業時間
  • 土・日

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:30

  • 月・火・水・木・金

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

20席

(座敷のみ(4人テーブル4卓、2人テーブル2卓))

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

2台 満車の場合はコインパーキングが点在

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

常識の範疇で(静かに座って待てるお子様)

ドレスコード

なし

公式アカウント
初投稿者

ma*ma*mama*ma*ma(136)

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