玄蕎麦 野中
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練馬 玄蕎麦 野中 普通にふらっと立ち寄っても充分ゴージャス♪ - SOBANOMI～蕎麦呑み～
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外観
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黒豆茶
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お品書き・お酒
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豊盃・熱燗
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お通し・きのこお浸し
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お品書き・そば前
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お品書き・そば前
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揚げなす
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揚げなす・アップ
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野菜天ぷら盛
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野菜天ぷら盛・アップ
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お品書き・蕎麦
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せいろ
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せいろアップ
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そば湯
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揚げなすのお出汁のそば湯割り
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店舗基本情報
| 店名 |
玄蕎麦 野中（げんそば のなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
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予約・ お問い合わせ |
03-3577-6767 |
| 予約可否 |
予約可 ※土日祝日は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「中村橋駅」南側出口から徒歩１4〜5分 中村橋駅から832m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル３０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台分あり。満車の場合は近くにコインパーキングが数か所あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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連れを伴っての食事ならまだしも、
僕の基本は『ひとりでふらっと蕎麦呑み』ですので、
予約の電話を入れての訪問は
どうも憚られまして、
直接足を運んでみましたら、
休日等の理由で敢え無くフラれてしまう、
といったことも少なくありません。
そして今回も、その例に全く漏れることなく、
西武新宿線鷺ノ宮駅でやらかしてしまった次第です(‾▽‾;)
さてさて、性懲りもなくスマホのマップで位置確認。
徒歩２０分程の距離の範囲内で
ブックマークしているお蕎麦屋さんは
なかったかしら、と確認してみますと、
あら！『野中』さんまで１９分ではないですかぁ～♪
どの道こちらは最寄りの西武池袋線中村橋駅からも
アクセスが良いとは言えない距離にありますから、
これは行ってみるしかありませんね(^▽^;)
墨色の黒塀が伝統を醸し出す、
落ち着いた佇まいの前に辿り着きましたのは午後５時半。
意を決して暖簾を潜りますと、先客は２人×２の４人。
入って右手前の２人掛けテーブルの奥に腰を下ろし、
すかさず花番さんが出してくださった
お茶を啜って、ほっと一息(*^。^*)
あ！これ黒豆茶かぁ～♪ 美味しいな～(*'▽')
お酒は青森の『豊盃』を熱燗で注文。
燗酒用の酒器は神奈川『泉橋酒造』の
とんぼのシンボルが可愛い『とんぼ湯燗とっくり』。
お通しは『きのこのお浸し』。
ほんのりと乳酸の効いた燗酒にとって
最高のアテではないですか～(*´艸｀)
『いっぴんもの』からは『揚げなす』と
ひとり呑みにはとてもありがたい
『小さな天盛』の『野菜』をチョイス。
先ず運ばれましたのは『揚げなす』。
ほんのりと甘いお出汁が滲みわたり、
ほろほろと蕩けて崩れ落ちる、
お茄子の肉質と火入れ加減は絶妙～♪(*´▽｀*)
続きまして『野菜の天盛』。
サックサクでエアリーな食感が素晴らしい♬
とりわけ南瓜が甘くてホクホクだったな～(^^♪
さすがに限定１０色の『蟻巣の田舎蕎麦』が
夜まで残っていることはないのですね～(^▽^;)
僕の場合、蕎麦と料理から読み取れる
仕事振りを拝見させて貰うことに主眼を置いて愉しんでいるので、
基本の『せいろ』で大丈夫で～す(=゜ω゜)ノ
艶やかでエッジ立ち、不揃いのない美しい蕎麦ですね～(*´艸｀)
鼻をせいろの真上まで持ってくると、
しっかりと穀物の香りが立ち上がります。
とても手繰りやすい蕎麦で、
啜り上げると、蕎麦の風味と鼻から抜ける甘い香りも
なかなかのもの(^^♪
表の貼り紙によれば、
玄蕎麦は茨城県坂東市神田山産の『常陸秋そば』とのこと。
そば湯は軽くとろみを付けたタイプで、
甘み優位な辛汁を割って啜って愉しんで、
もう一杯は『揚げなす』のお出汁をそば湯で割って、
二度も美味しく〆させて頂きました(*´艸｀)
随時、お茶を注いで回る
花番さんのサービスは素晴らしいの一言！
お蕎麦の名店にふらっと立ち寄り熱燗呑んで、
絶品蕎麦前と蕎麦をこれだけ愉しんで
3,000円でお釣りがくるのだから、
やっぱり『蕎麦呑み』は止められませんわねぇ～(*´艸｀)