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桜台に自家製麺のうどん専門店が出来ました。
桜台の情報が乗っているホームページを見ていたら、桜台に新しいうどん店が出来たとの事！こりゃ～行ってみなくては
場所は桜台駅南口を出て左手に行ったすぐのところ。横には有名な秋元屋 桜台店がある。
現在のところ金曜日を除いて昼間だけの営業。そういった意味ではハードルが高いかもしれない。
まずは食券販売機を眺めて悩む。
基本的には冷たいうどんは１種類のみで温かいつゆうどんが中心。
讃岐系でもないし武蔵野系でも無い感じ。
取りあえず肉うどんにかき揚げを付けてみましょう～。
カウンター席に座って出来上がるのを待つ。
厨房には男性２人、女性が１名。小規模のうどん店にしては店員さんが多い様な気がする。
カウンター越しに製麺機が見える。この規模で自家製麺とはこだわりがあって良い。
１２時ちょっと前にも関わらずお客さんが自分含めて２人しかいないのはちょっと寂しい～
さぁ～１０分弱待ってうどんとかき揚げが着丼
ぱっと見スープが少ない感じ。
それはさておき食べてみましょう。
まずはスープ。
ダシを取っているのがわかるが、香りは薄め。そして塩味が立っていない印象。
ややボケた感じも否めないけど、個人的には嫌いじゃない。
うどんは中太。どちらかと言えばふんわり柔らかくした感じの食感。
そして粉の風味はあまり感じはしない。
麺の完成度的にはあともう少しな感じはするけど、小麦粉の種類を変えたりすればこれから良くなるでしょう。
そしてトッピングされているお肉もたっぷり。
バラ肉をしっかり別茹でしているので脂っぽさもほとんど感じられない。そしてとろける様な柔らかさ。
別に頼んだかき揚げはサクサク。
衣が少な目で油っぽさも無くこれは出来が良い。
うどんに乗せて食べると実に良い。
天ぷらはレベルが高いと思う。
かき揚げを入れるとつゆの少なさとダシの薄さがちょっと気になってしまった。
もう少しつゆの味と量を増やして欲しいかな～
桜台にうどん専門店が出来たのは大歓迎。
更にレベルが高くなることを祈って、定点観測をしてみたいと思う。
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ちゅーか
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うどん屋 どん伝
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
090-8771-7896 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜台駅南口から徒歩１分 桜台駅から38m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年12月8日 |
| 初投稿者 |
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日曜のお昼。
息子に何が食べたいかと聞いてみると麺類だと言う。
最近ラーメンと蕎麦ばかりなのでたまにはうどんにしてみようと向かったのが當店。
近くには有名ラーメン店があってかなりの行列。でもここはそんなことありません。
さて券売機で食券を買おう。
自分は肉うどん。息子はトロ玉うどんの冷、嫁さんはきのこの餡掛けうどん。
ここはÜberをやっているらしく、Überの配達員の方がひっきりなしに来店されていました。
なのでお客さんが少ない割には出てくるのがちょっと遅い。
まぁ茹で置きされていないだけマシかもしれません。
１０分強待ってうどんが着丼。
早速いただきます。
まずはスープ。無化調なのはわかりますが、ちょっとダシの濃さがう〜〜んな感じ。
うどん自体は讃岐麺機を使っているのでそこそこのレベルですが、つゆがな〜〜。
肉は柔らかく美味しい。
息子は美味しい美味しいと完食。
嫁さんもそこそこの評価をしてました。
練馬駅周辺含めてうどん屋専門店がここくらいしかないのがありますが、息子が食べたいと行った時には當店に行くことになるでしょう。