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ほねつきかるべ口コミ2,516件フォロワー4,517人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

昆布水淡麗つけ麺！《ほねつきかるべ》

《夜》

東長崎駅から徒歩約2分の場所にある【カネキッチンヌードル】さん

一度食べてみたかったつけ麺を食べに東長崎へ。
(東京都豊島区、住所は南長崎)

ミシュランガイド東京2018年、2019年とビブグルマンに掲載されたお店。

ご主人はあの六厘舎で6年半修行されて独立されたそう。

メニューは、
▶︎地鶏丹波黒どり醤油らぁめん 880円〜
▶︎地鶏丹波黒どり塩らぁめん　880円〜
▶︎煮干しらぁめん 880円〜
▶︎昆布水淡麗つけ麺　1,080円〜
などなどのラインナップ☆

和え麺や季節限定麺もありました。

▶︎【特製昆布水淡麗つけ麺】1,450円
この日はせっかくなので特製昆布水淡麗つけ麺をお願いしました。
4種類のチャーシューに煮卵、豪華なラインナップでございます。

つやつやとした中細麺はお皿に溜まった昆布水にぷか。おすすめの食べ方は、
1)麺を味わう(そのまま、塩をかけて)
2)つけ汁にひたして
3)付け合わせの岩のり、柑橘系を入れて楽しむ
4)つけ汁に昆布水を入れて楽しむ

麺は昆布水に浸かっていたからか喉越しがとてもよく、ツルツル美味しく頂けます。
そのままでも確かに美味しい。
つけ汁は力強い醤油でチャーシューはしっとり。
最後はつけ麺に昆布水を入れて楽しみました！

。

この日は開店時間の少し前の訪問で一回転目で入店する事ができましたが、並びのある場合はまず食券を購入→最後尾に並ぶのがルールのようです

■ブログ記事
https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12624971932.html

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ほねつきかるべ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カネキッチンヌードル（KaneKitchen Noodles）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5906-5377
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分「マチテラス南長崎」の2階です。東長崎駅から127m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:50 18:00 - 21:00 L.O. 20:45 水・日定休日 ■ 営業時間限定麺、営業情報は公式Twitter@freedam99999で確認ください ※麺、スープなくなり次第閉店となります。 ■ 定休日水曜日定休日(特別営業あり公式Twitter＠freedam99999で確認
予算	～￥999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可小学生以上のお客様は麺類一品のご注文をお願い致します。
公式アカウント	https://twitter.com/freedam99999
オープン日	2016年12月12日
お店のPR	【ミシュラン2019.2020,2021ビブグルマン 2018、2021食べログ東京百名店地鶏丹波黒どり、銘柄豚の黒豚を使用より上質な素材でらぁめんを作っています ※営業情報や限定などの情報は公式Twitter@freedam99999 よりチェックしてみて下さい。 ...
初投稿者	pmd1966（306）