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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-5906-5377
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店名 |
カネキッチン ヌードル(KaneKitchen Noodles)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5906-5377 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分 東長崎駅から127m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
ベビーカー入店可 小学生以上のお客様は麺類一品のご注文をお願い致します。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月12日 |
お店のPR |
【ミシュラン2019.2020,2021ビブグルマン 2018、2021食べログ東京百名店
地鶏丹波黒どり、銘柄豚の黒豚を使用 |
初投稿者 |
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◆地鶏丹波黒どり醤油らぁめん 880円◆
VLOGはこちら(Slippr)↓
https://lin.ee/zeXu135
2月中旬の平日夜、19:20前後に訪問。先待ち無しも店内ほぼ満席。
東長崎から徒歩数分で、ビルの2階にある。
ミシュランビブグルマン選出店で、期待大。
メニューは醤油・塩・煮干し・つけ麺と限定。
初訪なので一番左の醤油をチョイス。
店内はカウンター席とテーブル席。
広めでゆったりとしている。
卓上調味料は胡椒のみ。
入店から8分ほどで着丼。
まずはスープを一口。醤油のキレが素晴らしい。
あとに、鶏の余韻が続く。こういうタイプは久しぶり。
(近いところだと藤沢の某店)
麺は全粒粉系の細麺。醤油×全粒粉は過去に食した記憶があまりないが
このスープに合わせるベストな麺だと感じた。
チャーシューは大判で薄切り。チャーシューの下には
しっとり食感の鶏ムネ肉が。スープとのバランスもよい。
メンマもしっかりとした歯ごたえで美味い。
しっかりと醤油が主張するラーメン。
ミシュランビブグルマンは伊達じゃない、そう感じた一杯。
ごちそうさまでした。