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椎名町～桜台 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,099件フォロワー2,872人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/08訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

冷やしも上々の出来栄えですわ♪

南高梅冷やし塩煮干しらぁめん　900円

本日の冷やしは東長崎はカネキッチンさんにて。
去年食べた塩ラーメンが極めて好印象だったので冷やしにも期待大であります！

その高い期待ゆえに勢い余って開店の40分前に到着。
まだ誰もいないかー…
さすがに早すぎた…でもここは先客7、8名分は待ち用の椅子が用意されてるから楽チンに待てるのさ～

…

……ｸｯｿ暑ぇええええええええええーーーー！！！

一応天井はあるんですけど絶妙に日が当たり、かつ全く風が入ってこない！
じっとしてても汗が止まらん！
ううううーーーアッヅーーーー…これは中々キツイ…

滴る汗をぬぐいながら待ってると、開店時間が近づくにつれて一人また一人と増えていく待ち客。
開店の11時には7名ほどの待ちとなっておりました。
…開店時間に合わせてくりゃ良かったナ…

入店して券売機で「限定３」をポチって店員さんに手渡し。
奥の席へと案内されて水をガブ飲みしてると冷やし配膳♪
おお、めっちゃ具沢山！そして何やら”和”の雰囲気も持っちょるねー。
塩ラーメンの完成度にどれだけ迫れるか…期待を胸にイタダキマス！

スープはきっちり冷えてますね。
そしてお味的にはえぐみ、苦味の全くないまろやかな煮干感がお見事♪
まろやかとはいえ旨味はバッチリで塩気もバシッと！
実に味にまとまりにある冷製ニボスープでありますわ。

細麺は冷たく〆られてごりっごりに丈夫な食感です。
むぐむぐ、ごりごり、もぐもぐ、ぐりぐり、
この食べ応え…
いいわぁ♪

トッピングは盛りっ盛り！
まずは美しいピンク色のチャーシュー。
見た目通りレアな仕上がりで肉の旨味も十二分！
そしてそのレアチャーをめくると鶏ムネ肉がこんにちわ♪
分厚いカットでしっとりした食感が存分に堪能できるすばらしきお肉であります。

メニュー名にも入ってる梅はそんなに酸っぱく無くてむしろやや甘め。
酸っぱいブツに主役面されるのはちょっと苦手ですが、好きなタイミングで好きに摘まめるこういう使い方はいいですね。
別にいらんけど。

スライス紫玉ねぎは辛味ゼロでシャックシャク♪
スダチも程よいアクセントに。
そして味玉はねっちょり半熟、お味も濃厚で美味♪

ごちそうさまです。
さすがカネキッチンさん、冷やしも上々の出来栄えですわ♪
デフォのアツアツ麺の方が美味しくはありますが、暑い時期には冷やしもオススメです！

39

南高梅冷やし塩煮干しらぁめん　900円　トッピング盛り盛り！味もしっかり決まってます。

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36

ごりっごりに丈夫な食感の麺。

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30

外観。この建物の2階であります。

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30

券売機。…アラカルト？

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15

限定の案内。

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15

待ち席。あぢぃんだここ…

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2017/11訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

間違いなく最先端を走る一杯だと思います！

塩らぁめん全部入り　1200円

本日は生憎の空模様。
こんな時は…人気店に行くチャンスと好意的に解釈！！
えーとえーと、えーとえーと…よし！ここだ！！
って事でカネキッチンさんへGO－♪

開店時間の30分前に到着したところさすがにまだ誰もおらず。
でも５分ほどしたら次のお客さんがキタ！
やっぱ多少の悪天候でも並ぶ事は並ぶのか…

でも開店前に並んだのは結局この２名だけでした（笑）
時間通りに開いて入店～。
大きめの券売機で迷わず「塩らぁめん全部入り」をプッシュ！

…いや本当は事前に結構悩んだんですけどﾈ。
1200円といいお値段するし、味玉だけ追加でもいいかなー、って思ったんですけど、
改めて先達のレビューを読んだらやっぱりここの肉美味しそう…！
って事でぜんぶぜんぶ～♪

促された席に着席＆食券提出。
そしてそこから６，７分ほどで完成＆配膳♪
当たり前のように（？）実に美しい盛り付け！
こらも～食べるまでも無く美味いの確定！ってくらいですわモチロン食べるけどねｲﾀﾀﾞｷﾏｽ！

鶏ベースのスープは幾層にも重なった鶏の旨味がまずお見事！
そして脇を固める魚介系、野菜などの多数のお出汁もたっぷりしっかり滲み出ております♪
香りが良く、コクまろな香味油もピッタリフィットしておりまして…
これは…
これはなんともレベルがたっかい塩スープですこと♪♪

麺は全粒粉入りの細めのストレート麺です。
滑らかで気持ち良い食感、そしてニュモっとした何ともエロい食感、さらに風味もバツグンときた！
麺もこれまたレベルたっけぇなぁ～～！

ほいでトッピングですよ。
これはもー、何と言ってもお肉ですよお肉！奥さんお肉！！

まずは豚肩ロース～！
味付け→コンフィ→オーブンというなんとも手間のかかったお肉！
これがホントにもうクニュっとした、ちょ～～ど良くレア～～な仕上がり♪
そしてホントにもうお肉の旨味が引き出されていてなんとも美味！

お次は鶏ムネ肉ぅ～！
こちらもまたしっとりかつプルプルというお見事な仕上がりでゴザイマス！
お味の方も上品でありながらしっかりとした旨味アリ♪
これ今まで食べたラーメントッピングの鶏ムネ肉の中でトップクラスですわ。つかトップかも。

味玉も塩ダレがうまぁく染みててうまぁい仕上がりでしございました♪

ごちそうさまです。
麺、スープ、トッピング…全てにおいて一分のスキも見当たらない完成度！
それでいてそれぞれのバランスも絶妙でまとまり感もバツグン！
日々研鑽研究の進むラーメン業界ですが、間違いなく最先端を走る一杯だと思います！

50

塩らぁめん全部入り 1200円ドコを取ってもスバラシイ一杯です♪

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46

美しく、そして美味なる麺。

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42

外観。この黒い建物の２階にあります。

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店頭には待ち席も。

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24

券売機上段。ボッケボケだったのをなんとか見えるように加工してみました…。

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23

券売機下段。ここの鶏ワサは絶対美味いだろうな～！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カネキッチンヌードル（KaneKitchen Noodles）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-5906-5377
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分「マチテラス南長崎」の2階です。東長崎駅から127m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:50 18:00 - 21:00 L.O. 20:45 水・日定休日 ■ 営業時間限定麺、営業情報は公式Twitter@freedam99999で確認ください ※麺、スープなくなり次第閉店となります。 ■ 定休日水曜日定休日(特別営業あり公式Twitter＠freedam99999で確認
予算	～￥999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可小学生以上のお客様は麺類一品のご注文をお願い致します。
公式アカウント	https://twitter.com/freedam99999
オープン日	2016年12月12日
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