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店名 |
煮干し中華そば 江古田 三四郎
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
03-3557-5962 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線江古田駅南口から線路沿いに右へ。徒歩1分。 江古田駅から74m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年1月23日 |
備考 |
月に数回限定煮干しの日あり。Twitterで確認できます。 |
お店のPR |
一期一会の煮干し中華そば
西武池袋線 江古田駅南口より徒歩1分! 煮干し中華そば専門店 三四郎です。 天候や気温、仕入れ状況などによって使用する煮干しの種類や産地を変えるこだわりのスープは、ストレートの麺に絡む絶妙な味わい。 一期一会の煮干しスープはここでしか味わえません。 |
初投稿者 |
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煮干し系好きにはたまらないと聞いたので、行って来ました。
私が一番最初に感じたのは、「店主さん、挨拶しないんだぁ…」
店主さん、ラーメン作るのに夢中だったのか、券出しても無言だし、ラーメン作ることだけに勤しんでいるのかしら?と思いました。
ラーメンを出してくれたとき「お熱いので、お気をつけください。」と一言添えてくれたので、無視ではなかったんだなぁと思いました。
私は、一番シンプルなやつ+味付玉子にしました。
あご煮干しのスープで、思ったよりもこってり。お肉も脂身が多めの感じでこってり。そして、刻み玉ねぎがいっぱい入ってる。
まず、スープからいただきましたが、めちゃくちゃ美味しい!!煮干しの苦味も含めて、良い出汁出てる~(°▽°)って、感動しました。
あと、玉ねぎのバランスが良いです。シャキシャキして、さっぱりして美味しいです。
麺は細めで固めです。私は、もうちょっと柔らかくても良いと思いました。
お肉は、炙った感じの風味と脂っぽさがじゅわっとして、美味しいです。でも私は、お肉1枚で良いかな?と思いました。
あと、味たまはちょうど良い半熟加減で、なめらかで美味しかったです。
店主さんが素っ気ない感じも受けましたが、そんなのはどうでも良くなるぐらい、ラーメンは美味しかったです。
また、違う出汁のラーメンを食べに行きたいと思いました。