Name: 煮干し中華そば 江古田 三四郎
Address: 栄町4-7 西村ビル 1F, 練馬区, 東京都, 1760006, JP
Telephone: 03-3557-5962
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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椎名町～桜台 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、DIZNTさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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DIZNT 口コミ2,160件フォロワー325人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干しの科学を感じる

お店の入口には「煮干しが苦手な方はご遠慮下さい」という、お店のコンセプトがバッチリ表れた紙が貼られています。
むしろ、煮干しが好きな方にとっては、涎が出そうな張り紙。

何年か前に食べたことがあって、2度目の訪問になります。

天候など、日によって、使用する煮干しの産地や種類が変わるようで、カウンターの上に貼られている、本日のラーメンによると

使用煮干し：あじ、うるめ
煮干度：3
本日の煮干しは、少し大人しいようです。

出てきたラーメン。

確かに、大人しい。
アジの香りはしますが、グワッとくるものではなく、スープを啜ると鼻に抜けていく程度。
前回は、どっぷり濃いめの煮干しだったので、こういう静かに煮干しを語るスープもいいものです。

麺は、スープを味わうためか、ストレートの細麺。
加水率が低いので、食感がこのスープにマッチしてます。

煮干しの科学を感じるお店。
日々、煮干しが変わるので、通ってみると色々な発見があるお店かも知れません。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	煮干し中華そば江古田三四郎
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3557-5962
予約可否	予約不可
住所	東京都練馬区栄町4-7 西村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線江古田駅南口から線路沿いに右へ。徒歩1分。江古田駅から74m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 ■ 営業時間スープ売り切れ次第終了。テイクアウトの販売なし。 ■ 定休日不定期
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	5席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
公式アカウント	https://twitter.com/nibo346
オープン日	2013年1月23日
備考	月に数回限定煮干しの日あり。Twitterで確認できます。
お店のPR	一期一会の煮干し中華そば西武池袋線江古田駅南口より徒歩１分！煮干し中華そば専門店三四郎です。天候や気温、仕入れ状況などによって使用する煮干しの種類や産地を変えるこだわりのスープは、ストレートの麺に絡む絶妙な味わい。一期一会の煮干しスープはここでしか味わえません。 ...
初投稿者	ramen151e（3050）