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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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麺が旨い担々麺
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シドレゴ
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店名 |
麺や金時(Golden time)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
03-5926-7566 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線 江古田駅 徒歩7分 江古田駅から512m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店主確認済み |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年3月30日 |
初投稿者 |
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日曜日の10時半訪問。2人目。1人目は数秒違い。30分前で十分一回転目が狙えるかな。
濃厚たんたん麺の大盛を注文。提供まで12分ぐらい。ワンマンですが、それ以上に回転は良くないかも。席数も5だったかな。
八角臭さが本格的な担々麺。大塚の鳴龍がホテル的なのに対して、現地、中国本土の町の料理屋的な、大衆的な香りがたまりません。本当に広州の義烏なんかで食べた感じの香り。スープがとても日本的に旨味たっぷりなところがラーメン屋らしい担々麺。
麺がかなり縮れていて、甘くてもっちりしています。旨い。しかし、とても跳ねる。。隣の女性にもエプロンがないみたいですが、この麺で出すなら欲しいな。。
汁なし担々麺という料理名ですが、かなり汁が、スープがあって、これが特徴的かと。とてもラーメン屋的なアプローチが成功した担々麺。餡の存在感があまりないです。ほとんどの旨味がスープ由来な感じ。
結局、かなり餡とスープが残りまして、大盛りなのに、ご飯を追加。そして、これがお腹一杯でも旨い。これはカレーとして言い張って売っても行列かも。仕組み的にはカレーとかなり似ているし。