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麺や金時
（Golden time）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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完成度高い美味しい汁なし担々麺！
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たてのはるき
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や金時（Golden time）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-5926-7566 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 江古田駅 徒歩7分 江古田駅から512m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店主確認済み |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月30日 |
| 初投稿者 |
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TRY大賞汁なし名店部門第3位でマツコの知らない世界でも取り上げられスーパーでも現在販売されている汁なし担々麺で有名な「麺や金時」さんです。
(塩ラーメンもTRY大賞10位と有名です。)
汁なし担々麺は普通と濃厚の2種類があり1日各40食の限定メニューです。
【土曜日お昼の待ち時間】
10時20分・・・・7名
10時45分・・・・9名
11時00分・・・・16名
開店11時間際に来られる方が多い印象でした。並びから提供までは約1時間でした。
【雰囲気】
お店は全てカウンター席です。店主一人でテキパキ切り盛りされてます。
【本日の注文】
汁なし担々麺 800円
汁なし担々麺(濃厚) 850円
ライス 100円
汁なしの普通と濃厚の違いですが、濃厚は芝麻醤の胡麻ペーストが底にあり、かき混ぜる事で味がマイルドになり辛さも抑えた感じになります。
なので逆に濃厚の方が辛さはないと思います。
普通は食べ進めるとじわじわと辛さを感じてきます。
●麺
茹で上げた良い熱さの太麺はそのまま食べても美味しく、ぬめりもなくモチモチ食感でタレとも良く絡みとても美味しい麺です。
●タレ・具材
タレはピリッとした辛さの自家製ラー油に甘み・旨味のある肉みそ、黒酢の酸味、独特のスパイスが複雑に交わり思わずうまいと唸るほど美味しかったです。
肉みそだけだと普通で終わりますが酸味や鼻を抜ける独特のスパイス感が真似できない完成度の高さかと思います。
●ライス
こちらはライスでも楽しめます。
辛味あるラー油を含んだタレにライスを投入しても美味しいですが、甘み・旨味のある肉みそをオン・ザ・ライスにして食べるのもおすすめです。
【まとめ】
とても美味しい汁なし担々麺でした。急遽相方が止めた塩ラーメンもとても美味しそうでした。是非また訪問したいと思います。ご馳走さまでした。