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安めし日記: 桜台の「ひろ吉」にて
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記事URL：https://tentama1.blogspot.com/2022/03/blog-post_64.html
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安めし日記: 桜台の「ひろ吉」にて天玉
★かき揚げ天玉 約600円（かき揚げそば550円＋生玉子？円）
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆★☆☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
かき揚げそばに、後から生玉子を足したんだけど黄身を崩してしまった。
タマネギシャキシャキの揚げたて天ぷらが嬉しい。
ただ少し余分に作ってたから揚げたてはタイミング次第なのかもしれない。
二八蕎麦、コシがあるってよりはむちっとしてるソバだ。出汁も深みがあっていい。
蕎麦は「手捏ね」と書いてあり、独特の製麺機のようなのに蕎麦玉を入れると、
出てきた麺がそのまま鍋に入って茹でられる設計になっている。初めて見た。
前にも行こうと思ってたけど定休日にぶつかっちゃって、２度目のトライになった。
桜台の駅から千川通り向きに出て最初の角を右に曲がるとあるソバ屋だ。
立ちソバっぽい雰囲気だったけど、小っちゃな蕎麦屋兼飲み屋という感じだろうか。
土日は十割蕎麦もやってるみたいだから、週末に池袋線に乗ったら降りてみようか。
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天たま1980
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処ひろよし
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6794-2727 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 桜台駅南口から徒歩1分 桜台駅から52m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター7席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年4月26日 |
| 備考 |
桜台駅前南口で38年間営業していた「三芳野そば」のご主人が移転・開店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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野菜天もり 880円
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○天ぷら ： 粉 ← ☆☆☆★☆ → 具だくさん
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆☆☆★→ 揚げたて
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆☆★ → 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み
細めだけどムチッと弾力のあるのが、この店の二八蕎麦。盛りで食べるとまた一段。
つけ出汁もカツオブシがうまく和んでなかなかウマい。
野菜天は別盛り、天ぷら用のツユも別で目の前がにぎやかになってくる。
カボチャの陰に野菜かき揚げもいて、揚げたて熱々の天ぷらを食べることができた。
土日には十割蕎麦があるらしいけど、基本的に仕事だからな。
二八でもちゃんとウマいから別にいいけどね。メニューはこんな感じ。
昼は日替わりでサービス品があるみたい。