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超粗挽きビーフハンバーグは、麻布食堂のに似てた。
鶏のバター醤油炒め
ニンニクが多量入っており、濃厚なバター醤油で、ビールが美味い。軟らかいモモ肉。会社にもどったら、匂いで苦情殺到。
ミシュラン小満津監修 うな丼
小満津監修のうな丼 早速購入した。価格からして国産ではないと察するが、皮のブヨブヨ感は一切なく、香ばしい。泥臭さも無い。タレは小満津の評判通りの甘くさっぱりしている。ご飯は進まないが、日本酒には合いそうだ。すき家より身が断然美味しい。吉野家は、まさに中国産を未熟者が焼いた悪い見本で、ブヨブヨで、小骨が溶けきっていない。
創業 ビーフカレー
1979年の初訪問時にはカレーはありませんでしたので、創業ビーフカレーは、初めてです。CoCo壱のビーフカレーより、肉が細かく、味は、スパイシーでありながら甘味もあり数段好みでした。でも、ロイヤルホストのジャワカレーには及びませんでした。ほぼ半値なのでまた食べます。
迷える子羊松屋 特製すき焼きタレ
牛鍋膳 松屋特製すき焼きタレ とある。確かに特製だ。阪神の新庄も打てぬ敬遠ボール。砂糖や醤油を好みでたせば解決するレベルではない、根本的に問題がある。第5の味 旨味を否定し無化学調味料にして出口が見えない松屋。人工甘味料、着色料も使用しない体に優しいとあるが、舌には、非常に厳しかった。本社の開発部の方々は、すき家、吉野家、ほっともっとのを昨年、試食しなかったのか?辞めるのか?見放すのか?
厚切りポークソテー
熟成チルドポークは、回鍋肉のバラ肉と違って普通に柔らかかった。シャリアピンソースは、ガーリックが効いて、味が濃い、深い。ビールが進んだ。
回鍋肉定食は、豚バラ肉が硬い。
味付けは良いが、豚バラ肉は、相変わらず、昨年の豚バラにんにく定食と同様、硬くぼそぼそしている。伝説のすた丼屋 品川店のホエー豚を学ぶべき。
厚切りポークステーキは、甘ったるい。
新製品の厚切りポークステーキをオカズだけテイクアウト。柑橘風味BBQソースがけ とある。ミカンのような甘さ。豚肉にも私にも合わないと思う。保険でブラウンソースハンバーグも買って助かった。
豚バラにんにく定食はダメ。
2017年5月 豚バラにんにく定食 味噌とにんにくで味付けは良いのだが、バラ肉の質がいかんせん酷すぎる。冷凍解凍の技術がないのか、赤身の水分が抜けてしまっている。昨年の厚切り豚テキより悪い。
2016年 厚切豚テキ定食730円 テイクアウトし、15分後チン。 脂身と赤身がはっきり分かれているチルド肉が硬くボソボソしている。肉ダブルにしなくて正解。タレは バーミヤンよりは、ウスターソースが前面に出てなくて良いが、甘味が足りなく感じ、砂糖をかけて混ぜたら美味しくなりました。ポークソテーは、レストラン高野が旨い。
グリーンカレー650円。鶏肉と茄子がうりとのこと。ライスにのっているニンニクチップが合っている。2つの鶏肉は大きすぎて、カレー味が滲みていません。茄子も大きいが染みてます。筍は染みてません。ルー自体の味は、数年前のCoCo壱より美味しかった。 新タレと長ネギ豚バラ生姜焼きは、あい変わらず、砂糖が少なく、卓上のカルビソースをかけて、完食。バラ肉は水分が少なくボソボソでした。今日も牛めしを注文する客は1割ほどでした。
山梨では、まだ、プレミアム牛めしは、食べれません。牛皿のみテイクアウトしました。肉が柔らかく、狂牛病以前のようです。つゆは、色も味も以前よりかなり薄いです。
牛丼は、70年代後半、新宿ガート下の吉野家で始めて食べました。すき焼の日本葱が玉ねぎにとって代わり、安いバラ肉を使用した物と想像していましたが、まったくことなり、少量の醤油と砂糖そして大量の塩・出汁で煮ている感じがして、がっかり。中野区の江古田に住んでいた(三波春夫御殿近く)頃、松屋を発見。「牛めし」とある。今度こそすき焼風か?と訪問。並(300円)を注文。色が濃く、すき焼みたい、食べても濃口醤油と砂糖がベースのすき焼味。好みの甘辛さ。2000年には、山梨にはまだ無かったので、特盛なる肉が2倍のメニューがあると、アニメ 「破壊王ノリタカ」で知り、久々の訪問。やはり私には、松屋が一番。
しかし、2009年の新しい(松屋史上最高のタレ)は、吉野家の真似風になってしまいました。真似はオリジナルには敵わないよ。
2011年CM で、タレを新しくしたことを知り、訪問。狂牛病以前のタレに少しだけ似てきましたが、まだまだだな。2016年無添加タレは、また少しもどってきた。
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脱走
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店名 |
松屋 江古田店(まつや)
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ジャンル | 牛丼、カレー、食堂 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急大井町線尾山台駅、東急大井町線等々力駅、東急大井町線九品仏駅、東急大井町線上野毛駅、東急大井町線自由が丘駅(東京都) 江古田駅から148m |
営業時間 |
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予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
17席 (カウンター17席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1968年7月 |
お店のPR |
身近なプライス、安全、そしておいしさ。
選び抜かれた素材と徹底した品質・安全管理体制を確立しています。 定番の牛めし、カレーから、各種焼肉定食、ハンバーグや期間限定メニューなどもラインアップ。 また、朝定食や多彩なサイドメニューも充実させながら、お客様の健康で豊かな食生活を応援しています。 |
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超粗挽きビーフハンバーグ定食。肉肉しい食感のパテは、一口食べたら、麻布食堂のを思い出した。ソースは松屋の方が甘い。期間限定なのでもう一度。