素材の旨味たっぷりなソースが絡む太麺パスタ　カキとほうれん草のパスタ　トマトソース : パンコントマテ 江古田店

別のお店に行こうとしたところオープンしておらず、急遽立ち寄ったパスタのお店。

西武池袋線江古田駅北口を出て左折し、線路沿いの道を３ブロック行った右側にお店があります。
赤地に黒で店名が書かれた看板と店頭にあったメニューがちらりと目に留まり入ってみることにしました。
（西武池袋線の中からも見えるぐらい駅から近いです。）
細い間口から階段を上がった２階にお店があります。

平日１２時半頃だったので５割ぐらいの入り。
入ってすぐ目の前に厨房があり、左側奥のテーブル席に通されました。
窓から日射しは入ってきますが、テーブルと椅子が濃い色のせいか、やや薄暗くパブのような雰囲気があります。

水がピッチャーで、おしぼりと一緒に運ばれて来ました。
寒い日だったので、こんなに氷入れてくれなくてもいいのにな。。。と思いました。

ランチメニューは以下の通り（詳しくは画像でご確認ください）。

■冬限定メニュー
カキとほうれん草のパスタ　トマトソース or ホワイトソース　1,280円
ビーフと野菜のデミトマトソースパスタ　1,280円
カキとほうれん草のグラタン　1,280円
魚介たっぷり石狩風スープパスタ　～白みそ仕立て　1,480円

★Lunch Time Free Service（無料サービス　下記より２品選択可、ピザ以外全品対象。チケット併用は不可）
サラダ、パン、大盛り、日替りデザート、コーヒー（アイス／ホット）、紅茶（アイス／ホット）、りんごジュース、オレンジジュース、烏龍茶、ぶどうジュース

ランチでお食事された方のみ、２杯までサービス価格（200円）で提供
生ビール　250円、グラスワイン　200円、グラススパークリングワイン　350円

赤唐辛子にんにく青じそ和え／オリジナルペペロンチーノ　890円
ベーコンポテト　850円
ほうれん草とベーコン　990円他

■Pasta　Tomato Source / White Source
あさり　890円
鮭　920円
ほうれん草とベーコン　1,000円

ナポリタン　シーフード　990円
和風たらこ　890円
明太子マヨネーズ　1,000円
殻付きあさりの和風ボンゴレ　ガーリック風　1,080円

本日のパスタ
唐辛子、ニンニクのツナ入り　790円

■Gratin Doria
エビ　990円
ベーコンとしめじ　1,080円他

■Risotto
きのこ　980円
明太子とイカ　1,000円他

■Pizza
マルゲリータ　990円
ビスマルク（とろとろ半熟卵とベーコン）　1,100円他

■冬のカキおつまみ（カキ４ヶ入り、すべて　1,000円）
カキときのこのアヒージョ
カキとキノコのトマト煮
カキのブルーベース焼き
カキの香草パン粉焼き　

殻付き生牡蠣のカクテルソース
２ヶ　1,000円、４ヶ　1,800円

■Topping
ポテト、青じそ、チーズ、いか、大根おろし、ツナおろし、納豆　各150円
タコ、しめじ、トマト、なす　各200円
モッツァレラチーズ、チキン、エビ、ソーセージ、明太子　300円
コンボ（ソーセージ、ベーコン、なす、しめじ、トマト、ピーマン、しいたけ）　500円
シーフード（えび、いか、たこ、ホタテ、鮭）　500円


よくよくメニューを見るとパスタの数が多くてびっくり！
本日のパスタも気になったのですが、冬限定メニューからカキとほうれん草のパスタ　トマトソース、サービス２品はサラダとホットレモンティーにしました。

数分でサラダが運ばれて来ました。

サラダ：　レタス、水菜、スイートコーンに櫛型切りのトマトがのっています。
スイートコーンの甘味でトマトの酸味が立ち、それも心地良いです。
醤油ドレッシングでさっぱりとした味わいでした。

さらに数分でパスタが到着。

カキとほうれん草のパスタ　トマトソース：　トマトソースの間から見えるパスタはかなりの太麺。
わずかにコシを残してしっかり茹でてあり、パスタというよりうどんか中華の太麺を思わせるような食感です。

ぽってりとしたカキにシャキシャキのほうれん草が歯応え良いこと！
しめじと玉ネギも入っていて、酸味もありますが甘味もある円やかな味わいのトマトソースが麺によく絡みます。
もっととろみのあるソースのように見えましたが、案外さらりとしていてカキの旨味も綺麗に取り込んでくれるようなソースでした。

運ばれて来たとき多めに感じましたが、カキと素材の旨味がじっくり感じられるソースのお陰でさらりといただけてしまいました。

ホットレモンティー：　透明のカップ＆ソーサーでの提供。
お味は普通でしたが、量はたっぷりめで良かったです。


味わい深いトマトソースが太麺によく絡んだパスタで美味しくいただけました。
私は自分の好みでトマトソースを選びましたが、ホワイトソースでも相性良いと思います。

かなり太麺で、トマトの風味にオリーブオイル、ガーリック、バジル等のハーブの香り・・・というようなイタリアンのパスタという感じとは違うので、好みが分かれるかもしれません。
私の場合、パスタの形状には拘らないのと、素材の味をうまく活かしてあったので、これはこれでアリだと思います。

提供時間の早さから、パスタは先に茹でておいたものを提供しているのだろうと想像しますが、いただき終わるまで麺がそれほどダレてくることもありませんでした。

とにかくメニュー数が多いので、その日の気分で何にしようか選ぶ楽しさがありますね。
ランチタイムは、サラダ、パン、大盛り、デザート、ドリンクの内２つを付けられるのでお得です。

駅から近く、さくっと食事できる雰囲気なので、又何かの機会に利用させていただきたいと思います。