一カ月振りです~今日も石田店主はお元気でした(*^^)vたまねぎがてんこ盛り♪ : ラーメン二郎 桜台駅前店

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ラーメン二郎 桜台駅前店

(らーめんじろう)
予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
日曜日 (祝日不定休)、木・金の昼

この口コミは、池袋コムチさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

池袋コムチ

池袋コムチ(302)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

16

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
16回目

2019/09訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

一カ月振りです~今日も石田店主はお元気でした(*^^)vたまねぎがてんこ盛り♪

ラーメン二郎訪問記

以前はチャリンコで行けましたが.....
朝から雨でしたが準備万端いざ出陣

今日はどこへ訪問するかちょっと悩みましたね(*^^)v
越谷も武蔵野線で行けるし、千住大橋も池袋経由でそんなに遠くはない!フム~~~
しかし、本日たまねぎあります!の桜台へロックオン!

朝から雨でしたが、家の前にバス停があるので、駅までバスでGO!~
駅に着いてから眼ざめの一発!
これ8:30頃ですから~♬

池袋へついて西武線へ乗り換える
ホームの手前にあるコンビニ?の冷蔵庫の中身!気になる!
綺麗に陳列された冷蔵庫って芸術的!

誘惑を振り切って電車に乗り込む~豊島園行き

あっという間に桜台へ着く
店前を除くと待ち2名!まだ余裕だ(*^^)v

コンビニへ行って二発目を購入
列へ戻ってもやはり待ち2名

雨の中傘をさしながらだと、目だ立たなくていいかもね!
あら?二番目の方はいろんなところでお見かけする常連さん♪
そして、5番目に接続された方も常連さん!
私の中では「鬼ころし」と命名!

店のドアは開放でロールスクリーンで遮られているが、石田店主さんの声♪
助手さんは?お~三谷さんの声ですね~
最強コンビで期待マックス!

この開店までの時間、店内から漏れ聞こえてくる話が興味深いんです
今日の無料トッピングのたまねぎ
三谷さん「たまねぎ水にさらしますか?」
石田さん「いや、結構甘みがあって美味しいからそのままでいこう!」とか、

賄いで食べてるラーメンをすする音とか
ワクワクすることこのうえなし

前置きが長くなりましたが今日いただいたのは、
小豚\850
無料トッピングは、にんにく・あぶら・たまねぎ

席についてからスープの寸胴をみる
相変わらずWスープいい色してる
乳化スープで一番好きなタイプですね~

そんななか、私の頭の中はたまねぎ~
ザクギリ(みじんの大きめな感じ)で乗っかってくると思い込んでいました

どんなたまねぎが出てきたか~フフフ!
私自身眼を丸くした

豚は5枚だが、真ん中の1枚は明らかによく漬かったタイプで褐色、他はバージン色?
どれも美味しく、しょっぱいとかはありませんでした

スープはたまねぎを考慮してか?いつもより若干塩分高め?
一か月ぶりだし、引っ越しも無事に終わったし、これからのラーメン訪問記に
確実にいいステップになったと思う

そういえば、お店の前に止まっているバイク
三谷さんが行列の告知をしまってるバイクのナンバープレート!
「和光市」だった!もしかしたらご近所さんだったりしてね~

桜台のラーメン、というか石田店主さんのラーメンはいつも期待以上の美味しさです!
心機一転、これからもよろしく<(_ _)>

ごちそうさまでした

  • ラーメン二郎 - 8:30地元駅で一発!

    8:30地元駅で一発!

  • ラーメン二郎 - 西武線改札内売店!そそるな~

    西武線改札内売店!そそるな~

  • ラーメン二郎 - いやいや!電車乗ろう!

    いやいや!電車乗ろう!

  • ラーメン二郎 - 9:20余裕の2名待ち

    9:20余裕の2名待ち

  • ラーメン二郎 - 二発目購入!

    二発目購入!

  • ラーメン二郎 - 歴史が刻まれた床

    歴史が刻まれた床

  • ラーメン二郎 - たまねぎヤッホー!!

    たまねぎヤッホー!!

  • ラーメン二郎 - なんと美しい光景でしょう

    なんと美しい光景でしょう

  • ラーメン二郎 - 多少塩分強めだが、旨い!

    多少塩分強めだが、旨い!

  • ラーメン二郎 - 豚を崩さないように天地返し

    豚を崩さないように天地返し

  • ラーメン二郎 - 無心ですする

    無心ですする

  • ラーメン二郎 - 真ん中の褐色豚

    真ん中の褐色豚

  • ラーメン二郎 - バージン豚

    バージン豚

  • ラーメン二郎 - 美味しかったです~

    美味しかったです~

  • ラーメン二郎 - 恒例フードフェス

    恒例フードフェス

15回目

2019/08訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

石田店主丸刈りで気合い十分!いつも以上の美味しさに感無量!桜台バンザイ!

世間はお盆休暇
私には普通の土曜日!

台風が迫ってきているのか?風がある
木立の日影にそよぐ風が気持ちいい

さて、行こうか!チャリデ桜台へ~
今日もステンボトルに氷と炭酸と濃縮レモン、そして焼酎を少し入れて持参

心頭も滅却すれば直射日光もまた涼しい

お盆と猛暑が重なり行列は微々たるものでした
12:40到着、いつもなら30人は並んでいるだろうこの時間
今日は15人ほど

タイミング良く、サクッとロッド入れ替わり
着丼まで30分弱

今日驚いたのが、石田店主
いつものようにタオルで鉢巻きは変わらないが、何と「丸刈り」!
暑いし熱いからお察しします

助手の新橋さんは丸刈りからネギ坊主レベルに髪の毛伸びてました~(^^ゞ

そして今日の驚き第二弾!
オーダーは小ラー+ネギで、トッピングはにんにく多め+あぶらでした
今日はもやしはノーコールで抜きません
なんとなく食べてもいいかな~って思って.....

そして出来上がったラーメン!
いつ見ても美しい、美味しそう、おっと端豚入るってるし!超ラッキー!

そして次の瞬間!
あれ?もやし入ってない!
マジ?まさかなあ~?
俺の織田信長を覚えてくれてる?まさかな~

でもメチャクチャバランスよくて食べやすくて、そして嬉しかったな~(^。^)y-.。o○
スープもなんかキラッキラしてたし

豚は小振りながら厚み最高だし、味付けは申し分ないし、端豚入ってるし♪

柔らかめの麺は乳化スープとネギで相性抜群だし言うことなんもなし!

ここ最近、土曜日の訪問は石田店主さんがいらっしゃいますね
反対に三谷さんを見かけなくなった
まさか?独立か?

いやいやそれは置いといても、石田店主さんの渾身の一杯は、二郎最強!最高!そう思う

帰りの自転車はのんびりとラーメンの余韻を楽しみつつ~
いい休日になったよ♪

いつもありがとう
そして、新橋さんのナイストッピングに感謝!

暑いので水分補給始めお体お大事にしてください

ごちそうさまでした

◆高架下のドラックストアとファミレスがなくなってました
完全閉店、店内空っぽ!
今後はどうなるのでしょうね~?

  • ラーメン二郎 - 行列少なかった

    行列少なかった

  • ラーメン二郎 - 小ラーとネギ

    小ラーとネギ

  • ラーメン二郎 - 一か月ぶりで~す

    一か月ぶりで~す

  • ラーメン二郎 - あぶらとにんにく/端豚が!

    あぶらとにんにく/端豚が!

  • ラーメン二郎 - やっぱこのネギの切り方が一番好き

    やっぱこのネギの切り方が一番好き

  • ラーメン二郎 - 麺は超熱いっす!

    麺は超熱いっす!

  • ラーメン二郎 - あぶらが絡んで旨い

    あぶらが絡んで旨い

  • ラーメン二郎 - 濃厚乳化スープ

    濃厚乳化スープ

  • ラーメン二郎 - 豚最高!

    豚最高!

  • ラーメン二郎 - メチャクチャ旨かったよ

    メチャクチャ旨かったよ

  • ラーメン二郎 - あっという間ですね

    あっという間ですね

  • ラーメン二郎 - キラッキラ~☆

    キラッキラ~☆

  • ラーメン二郎 - ドラックストア跡

    ドラックストア跡

  • ラーメン二郎 - ファミレス跡

    ファミレス跡

14回目

2019/07訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

石田店主と三谷さんの最強タッグ! 小豚にネギと九条ネギで「異種Wネギ」だぁ~

令和元年七月十五日(月)海の日
めちゃくちゃ寒い海の日です
海の家の経営者の皆さん「心中お察しいたします」
この気候「異常」です

8:00の外は霧雨
お店のチェックをしてしばしまったり

まだ雨か~憂鬱になりながらもチャリで出かける
やっぱ無理~ということで駅へ向かい電車でGO!

今日はつけ味\50、ネギ\100、九条ネギ現金\100とのこと
寒いので、つけはまたの機会に譲り、九条ネギがどのレベルか試してみました

小豚入り\850
ネギ\100
九条ネギ現金\100
トッピングは
野菜抜き、にんにく、あぶら

9:30頃の到着で14番目、3rdロッドでした
顔ぶれをみると、それぞれのロッドに常連さんが結構いましたね

1stロッドの中に「大」を注文されたお客さんがいましたが、
三谷さんからいつもの確認が入りましたが無事OK!
でも、このお客さんロッド最速ブッチギリで完食でした!
パチパチ~☆スゲ~なぁ~でした!(^^)!

あと、丼が新しくなっていて、
古い丼は「少し欠けてますがご自由にお持ち帰りください」との張り紙あり
結構いただいていくお客さんが多かったです

先客の様子を見ていると、九条ネギは玉子の容器に別提供でした
結構なザクギリ~皆さん途中から投入されてました

それにしても、連続で石田店主のラーメンをいただけるとはラッキーですね(@^^)/~~~
待ってる間もワクワクでした

さて、別皿で提供された九条ネギを見てみる
ん~なにがどう違うのか?わからん....
めっちゃザクギリだし、固そう~色合いは映えると思うけど

そしてラーメン!
やっぱこの白髪ネギがいいですね~
スープも前回同様、脂がよく絡んでねっとり感がいい
スープ自体の乳化具合も申し分ない
ネギと麺の絡み具合は桜台ならではの味ですね

さて、途中で九条ネギを投入しましたが、風味とか食感はイマイチよくわかりませんでした
白髪ネギだけで十分かも?です

今日のトピックスは豚です
過去最高といえるほどの神豚!しかも端豚入り!!~☆
厚み、大きさ、うま味、とろみ、完璧な豚さんでした

久々に豚さんの圧力に負けそうになりましたが、そこは時間を気にしつつも完食
いや~豚に本気だされたら麺量以上に強敵ですよね!

結局九条ネギの細かいのは残しましたが、腹パンパンで大満足でした!

ごちそうさまでした

  • ラーメン二郎 - 小豚/野菜抜・ネギ・にんにく・あぶら

    小豚/野菜抜・ネギ・にんにく・あぶら

  • ラーメン二郎 - スープ

    スープ

  • ラーメン二郎 - 別皿九条ネギ

    別皿九条ネギ

  • ラーメン二郎 - あぶら

    あぶら

  • ラーメン二郎 - 端豚!でかっ

    端豚!でかっ

  • ラーメン二郎 - お腹一杯でした

    お腹一杯でした

  • ラーメン二郎 - 九条ネギ投入

    九条ネギ投入

  • ラーメン二郎 - ネギ残っちゃうね!

    ネギ残っちゃうね!

13回目

2019/07訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

石田店主降臨!至極の一杯、幸せすぎてなんも言えね~(^。^)y-.。o○

令和元年七月六日 (土)相変わらずの曇天

疲れからか9:00過ぎまで熟睡(-_-)/~~~~~~~~
ゆっくり起きるも肌寒い

コーヒーを飲みながら徐々に目覚めていく
皆さんのレビューを読みながら気がつくと昼か~

雨の予報ではあるが、外の空気の様子からしばらくは大丈夫だろうと判断
遅めの昼ではあるがチャリ出動~☆

お店に着いて13:30
12番目です、楽勝です!
10分かからずに2番目です!(@^^)/~~~桜台はこういうオペレーションです

今日のメニュー
・小ラーメン
・ネギ
トッピング
・野菜抜き
・にんにく
・あぶら
・しょうが(紅)

そして、今日は何と石田店主さんのオペレーションです!
嬉しい限りです(^^ゞ助手は新橋さんです(なかなかの神対応です)

今日はライト側4番目に席をキープ
店主さんの目の前でいい感じです

私の2ロッド後ろには可愛らしい女子高生のお二人❤
食券を買う際の新橋さんの対応、アドバイスがナイスですね~プウ~♪
お二人とも小をポチリましたよ~楽しみですね!

さあ、席に座ってオペを観察
桜台のスープが乳化でありなお且つトロミがある、そういうレビューを多く見ますね
今までそれを深堀りしませんでしたが、今日改めてそのわけが見てとれました

店主さんの目の前が茹で釜、その右にスープ、背脂が詰まったスープ、野菜、
と寸胴が並んでいます
その背脂の寸胴は、表面一杯に背脂が見えています
そこには背脂から抽出された濃厚なスープが出来上がったいるようです
ロッド5杯のどんぶりに、表層の濃厚な部分をお玉1杯分、均等に注ぎます
この濃厚脂がトロミの正体なんですね、今更ですが.....

麺が茹であがる直前、スープを一杯づつ注いでいきます
スープがいつも熱々なのもうなずけますね

ですから、スープにコクがないとか薄いと感じる時は、
この背脂の寸胴の出来が左右しているのかも知れませんね

そんな手元を観察しながら出来上がったラーメン
スープ表面の膜が、この流れを全て物語っていました
持参のレンゲでいただくスープ、神スープです!
もう何も言うことがない、ただただ、美味しいと感じるのみ!

今日のネギはラーショ風でしたが、白髪ネギの方が美味しさが際立つと思います
麺をひっくり返し、フーフーしながら麺を頂く
デロではない柔らかめの仕上げに「う・ま・い」.......そう囁いてしまう私

豚も申し分ない、これ以上何を求めるのか?そう感じるレベル
紅しょうがで染まった豚はまさに「紅の豚」でした

野菜を抜くことにより、本当の旨さがダイレクトに感じられて嬉しい限り
今日は「幸せ」この一言に尽きました

私がごちそうさまをする間際、お嬢さんたちが隣へ
新橋さんのアドバイスでお一人は麺半分、そしてもうひと方は普通で

どんな食べっぷりか拝見したかったが.....
「若者よ二郎を食らえ」明日への活力とならんことを!

  • ラーメン二郎 - 小+ネギ/野菜抜き/ニンニク/脂/紅しょうが

    小+ネギ/野菜抜き/ニンニク/脂/紅しょうが

  • ラーメン二郎 - この脂感がそそる

    この脂感がそそる

  • ラーメン二郎 - ぶたの大きさも丁度いい

    ぶたの大きさも丁度いい

  • ラーメン二郎 - 撹拌してこんな感じ

    撹拌してこんな感じ

  • ラーメン二郎 - このくらいが私にはナイス

    このくらいが私にはナイス

  • ラーメン二郎 - 天地返し/湯気が立ち上る

    天地返し/湯気が立ち上る

  • ラーメン二郎 - 熱々で湯気が

    熱々で湯気が

  • ラーメン二郎 - 紅の豚

    紅の豚

  • ラーメン二郎 - このスープとネギは相性抜群

    このスープとネギは相性抜群

  • ラーメン二郎 - あぶら絶品

    あぶら絶品

  • ラーメン二郎 - 麺とネギと紅ショウガ

    麺とネギと紅ショウガ

  • ラーメン二郎 - レンゲは持参すべし

    レンゲは持参すべし

  • ラーメン二郎 - ごちそうさま

    ごちそうさま

12回目

2019/06訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

小ラー+ネギ、野菜抜き、にんにく、あぶら、紅ショウガ!美味しくて(@^^)/~~~

令和元年六月八日 (土)梅雨入り宣言二日目
今日は紅ショウガあります♪
ということで、梅雨の合間にチャリでGO!

朝一桜台って久々だな~
お店到着9:30前で4番目
お店の引き戸は解放で、スクリーンが下がってる

声が聞こえる♪三谷さんと新橋さん
何やら楽しげな会話
新橋さん「にんにく?増し?増しでしょ?」
どうやら賄いラーメンを作ってる模様

しばらくして「ズルズル」という麺をすする音
新橋さんも食べ始めたか?「コンコン」と箸が丼に当たる音

音だけで愉しむマニアックな世界

そのあとで三谷さんが段ボール片手に表へ「おはようございます」とご挨拶
自販機の上部に並び方を掲げる
以前はこういうのなかったから、最近の並び方問題に苦慮してのことなんでしょう

10:00ジャスト開店
あら?新橋さん丸刈りになっちゃった~^^夏バージョン!
一塁側着席1stロッド、久々~

最近試している野菜の減量
今日は抜きで試してみる

インスタ映えを意識して、メガ盛りをする傾向からみたら、
野菜を抜くということは間違いなく見栄え的にマイナス?

しかし!もやしに邪魔されず麺とスープを味わうために野菜って必要?
その問題に今日終止符を打つ

これからの二郎ライフの方向性を決める記念の一杯か?
さて、トップから私まで全員小ラー+ネギでした
やはり桜台のネギは人気があるね~
5番目の方は良く見かけるベテランと思しき常連さん(小ラー)

さて、トッピングコール「野菜抜き」!
「無し」と言って「増し」と間違えられないように「抜き」と言う!
あとはにんにく、あぶら、紅ショウガ

さてご対面
ほう!標高は低いがネギの清涼感とスープのコントラストバッチリ
紅ショウガの赤が映える!
ナイス♫
半身を覗かせる豚もいつになく美味しそう

さてスープ
いつものやつじゃ~乳化具合がなんとも言えぬ美味しさ!
抜群!!
ネギの香りが鼻からス~ッと抜けて行く

持参のレンゲを使って天地返しする
きゃ~もやしがないっちゅうのは、こんなにも楽にできるのか~^^
改めて新鮮に感じた

紅ショウガって乳化スープに抜群に合うね~
反面、にんにくは風味負けして存在感極薄になりますね<(_ _)>

麺を食らう
これぞ茹で加減の王道!そういうべきナイスな茹で加減
硬からず柔らかからず、最適!
三谷マジック!そう呼びたい

野菜がないということは食べやすいのはもちろん、麺がとっても美味しいと感じる
するする入るし、持ち上げも楽
ネギとショウガはトッピングしたが、食べやすさで言うと全然邪魔にならない

豚は適度な大きさと厚みが二枚
味付けも最適、最高!
野菜がない分もう一枚は食べたい
小豚でも良かったくらいお腹には余裕たっぷり(^。^)y-.。o○

紅ショウガの効果で、スープが赤身がかり、味も濃くなってくるが、
それを計算したかのような絶妙な味付け!

もしかして、まんまで食べたら塩分は抑え目だったのかもね?
最後のネギやショウガは持参レンゲもう一本登場!
ステンレス穴あきタイプ~~^^

これで最後まで綺麗にすくえる♫
これ便利だね~
品川のネギもこれがあれば綺麗に食えるね(*^^)v

結果!
今まで二郎を食べてきた超満腹感は野菜があったから!
野菜を抜くことによって腹八分目で美味しく、じっくりと味わえる!
本当に麺とスープを楽しみたいなら「野菜は要らない」
スープの加減を見て濃そうだな?と思ったら少な目コール!

私の二郎ライフはこれで決まりだね(*^。^*)
後は、麺量と豚をどうコントロールするかです

野菜をコントロールすることで、今まで行ってきた二郎各店も
違った印象になるでしょうね~楽しみです

桜台は、野菜抜きコールはトッピングコール時点で大丈夫です!
気になる方は、恐れながら!とお聞きしたらいいと思います

今なら連食可能です!(^。^)y-.。o○

  • ラーメン二郎 - 小ラー+ネギ、無料トッピングで紅ショウガ、にんにく、あぶら

    小ラー+ネギ、無料トッピングで紅ショウガ、にんにく、あぶら

  • ラーメン二郎 - めちゃ旨乳化スープ

    めちゃ旨乳化スープ

  • ラーメン二郎 - あぶらもいいね!

    あぶらもいいね!

  • ラーメン二郎 - ねぎとショウガは全然邪魔にならない

    ねぎとショウガは全然邪魔にならない

  • ラーメン二郎 - 豚も旨し!

    豚も旨し!

  • ラーメン二郎 - 熱々の麺

    熱々の麺

  • ラーメン二郎 - ネギとショウガのみ

    ネギとショウガのみ

  • ラーメン二郎 - 厚みあり

    厚みあり

  • ラーメン二郎 - ここからは~

    ここからは~

  • ラーメン二郎 - 穴あきれんげ♫

    穴あきれんげ♫

  • ラーメン二郎 - ごちそうさま

    ごちそうさま

  • ラーメン二郎 - 並び方を良くご覧ください

    並び方を良くご覧ください

  • ラーメン二郎 - 待ってる間に乾杯!

    待ってる間に乾杯!

11回目

2019/05訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

ああ~桜台❤あなたはなぜ?いつも私の心を満たしてくれるの❤それはあなたが桜台だから....

令和元年五月二十五日 土曜日 夏日
本日「紅ショウガ」あります♪
行きま~す=.。o○

チャリンコでのんびり行きます
マイバスケットで缶酎杯仕込んで飲酒運転です<(_ _)>

前回のスモジモヤモヤを払拭すべく桜台へ
もはや桜台のスープがどうだとかネギがどうの、今日の豚がどうした?
そこを語る次元ではない

そこに「ラーメン二郎桜台駅前店」があるから行くだけ!
ここ数年二郎を食べ歩いて、ここ好きだから行く、それだけ~理屈抜きっす!!
私のハートのド真ん中~~^^

今日は久々、お髭の店主さんが厨房に居らっしゃいました(@^^)/~~~
助手さんは新橋さん
三谷さんは三田に行ってるのかもね?

いつもながらに脱帽ものの超高速回転!
私が接続したのが12:15、ごっちゃんした~♪で退店したのが12:37!!
タイミングもあるんだけど、この回転は神業的大当たり!!

接続したときが12番目で、即7番目に、そして前お二人が連れのため、更に二つ繰り上がり!
あっという間の店内着席~~^^

そして今日は「紅ショウガ」が無料トッピングでありました(^u^)
乳化スープにネギに紅ショウガ
彩りも美しく、この夏日に良く会いました

そして、今日はネギよりもあぶらが猛アピール!
小ラー+ネギ+にんにく+あぶら+紅ショウガ、というオーダーだったのですが、
あぶらがど~~んとネギを覆い尽くしていました
この茶色と赤のコントラストがまた食欲をそそる

自前のレンゲを持ってきて正解だったね!(^^)!
紅ショウガの汁がいいアクセントのなって、サッパリ乳化スープに仕上がりました
邪魔をするわけでもなく、とてもいいバランスでしたよ
お嫌いでなければトッピングする価値ありです

もう夢中で食べる
なんという幸福感❤
やはりラーメンは自分の大好きなお店へ決め打ちで通うべきなんだろうね
何店制覇!とか、何杯目!~~って自分には意味がないんだなぁ~とあらためて実感しました

店主さんに会いたい、ラーメンが食べたい、応援したい、そういう思いを大切に
これからもラーメンを愛してやまないでしょう
そうあるべきと振り返った次第です

今日は各地で運動会のようですね
水分補給をお忘れなく
お父さんがんばれ!!

  • ラーメン二郎 - 小ラー+ネギ

    小ラー+ネギ

  • ラーメン二郎 - ショウガ汁がミックス

    ショウガ汁がミックス

  • ラーメン二郎 - いつも通り

    いつも通り

  • ラーメン二郎 - 歯ごたえ味変good!

    歯ごたえ味変good!

  • ラーメン二郎 - あぶら絶品

    あぶら絶品

  • ラーメン二郎 - 紅ショウガってこんなにも調和するとは!

    紅ショウガってこんなにも調和するとは!

  • ラーメン二郎 - あぶら猛アピール

    あぶら猛アピール

  • ラーメン二郎 - いうことなし

    いうことなし

  • ラーメン二郎 - ごっちゃんした♪

    ごっちゃんした♪

  • ラーメン二郎 - 日よけ対策が必要だね

    日よけ対策が必要だね

  • ラーメン二郎 - やっぱレンゲはあると便利

    やっぱレンゲはあると便利

  • ラーメン二郎 - 豚増しても良かったな~

    豚増しても良かったな~

10回目

2019/04訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

今日も元気で二郎は旨い!過去最高とも思える野菜の盛りにビックリ~

2019.4.20(土)最高のラーメン日和
今日は板橋で10:00~用事があり、その後自転車でのんびりと訪問

千川通りは八重の桜が満開で、気分上々でハイボール旨し
自転車でも飲酒運転は罰せられるのか?

さて、11:20にお店到着で13人目にドッキング~
今日は三谷さんと、段取りが神業的お兄さん(どちらのご出身でしたっけ?)

三谷さんからの伝言(直接言われたわけではありませんのであしからず)
「自販機の前で折り返してください!」
この意味が分らない初めての方へ解説しますと下記のようになります
・厨房内から行列、一人なのか、連れ立ってなのか?これを確認するため
・基本5人並んだら折り返してくれればいいと思いますが、人数よりも視線から消えないように
 自販機で折り返してください!と言っているのです
・外待ちの時に食券を見せてください~と言いますので見えないと困るんですね
・スムースに並んで食べたかったら、これを守っていただきたい!そういうことです

行列が進んだところで食券を買います
・小ラーメン\700
・ネギ\100
トッピングはにんにく・あぶら、私のど定番!

着席するまでの時系列
・11:20到着 13番目
・11:26    7番目
・11:31    3番目
・11:44入店 3塁側最奥へ着席
・11:47コール

これを見てもわかるとおり、回転がいいということがお分かりかと
あと、ロッド内でも麺固めの方から提供されます!お分かりかとは思いますが
そして、複数での来店は隣席対応するため、順番は入れ替わりますのでご承知置きください

さあ、今日のネギラーメン見てビックリドンキー♪
私は野菜コールしてませんが!
そしてネギも過去最高の愛情いっぱい盛りじゃないですか~~^^

もはや豚は全く見えない
かろうじてスープの乳化色がわずかに見えるだけ
ネギを食べるにしても、崩れること間違いなし!なので、スープを先にゴクッと!

ああ~これこれ!
豚がらはじめ、濃厚なエキスが抽出されたとろみスープ旨い
昨夜の越谷とは対極のスープ、どちらも☆五つですね~

ネギをまんま食べるとえぐいので、卓上たれを軽くかけて食べる
きゃ~ビール飲みて~~~ってくらい旨い
そして、少しづつ麺を引っ張り出してネギと一緒に食べる

少しづつなのは、野菜が丼の外に崩落するからなのです
今更ですが、結構麺が細く感じる
昨夜との対比のせいかもしれませんが....

しかし野菜が減らない
シャキで美味しいのですが
今日なんかの記念日だっけ?助手さん気前よすぎるよ!

私の反対側の女性
麺量を普通で頼んでいましたが苦戦気味
見かねた三谷さん「無理なさらないで~」
その後逃げるように帰って行きました.....残念でした!

やっと見えてきた豚
いつもよりかなり小振りでしたが、今日の野菜にはちょうどいいサイズ
やわらかジューシーで、多少赤身のあるほうは、肉本来の旨さがバシットと伝わってきた
これで豚増してたらかなりパンパンだったはず

結構食べ進んだあたりでも、まだ野菜があるもんね~凄いね
全体の量的にはゼンゼン余裕なんですが.....

30日(火)平成最後の日
皆さんはどこでラーメンを食べますか?
そして令和一食目は?

桜台、今日もネギで大満足!
ごちそうさまでした

  • ラーメン二郎 - 小ラー+ネギ

    小ラー+ネギ

  • ラーメン二郎 - 参考(2019.3.23)

    参考(2019.3.23)

  • ラーメン二郎 - 参考(2019.3.30)

    参考(2019.3.30)

  • ラーメン二郎 - トロ旨乳化スープ

    トロ旨乳化スープ

  • ラーメン二郎 - あぶらもgood

    あぶらもgood

  • ラーメン二郎 - レンゲがない時は一気に丼毎いく~

    レンゲがない時は一気に丼毎いく~

  • ラーメン二郎 - 細めで食べやすい

    細めで食べやすい

  • ラーメン二郎 - あぶらとか具もいっしょに

    あぶらとか具もいっしょに

  • ラーメン二郎 - 大きさはいつもより小振り

    大きさはいつもより小振り

  • ラーメン二郎 - 味と柔らかさは天下一

    味と柔らかさは天下一

  • ラーメン二郎 - 肉質もいいね!

    肉質もいいね!

  • ラーメン二郎 - ここでもまだ野菜がある

    ここでもまだ野菜がある

  • ラーメン二郎 - ネギもまだいっぱい沈んでる

    ネギもまだいっぱい沈んでる

  • ラーメン二郎 - 穴あきレンゲがいるね~

    穴あきレンゲがいるね~

  • ラーメン二郎 - ごちそうさま

    ごちそうさま

  • ラーメン二郎 - 八重桜

    八重桜

  • ラーメン二郎 - 青空に映える

    青空に映える

  • ラーメン二郎 - バラのような美しさ

    バラのような美しさ

  • ラーメン二郎 - いろんな色があるんですね

    いろんな色があるんですね

9回目

2019/03訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

ひばりからの連食!(^^)!ナイスガイ店主さんと、髭を落とした三谷さん!最強コンビの桜台は、最強の二郎だった!!おれのお腹も最強の膨らみに........

2019.3.30(土)
ひばりヶ丘で、小豚を頂いたが何か物足りなさを感じていた私.....
気がつくと桜台のホームに降り立っていた

なんて言うのは嘘で、自分の意志だけどね!
天気は悪いけど、桜台の桜祭りでも散策しようかな?
というのが目的だったんです

念のため二郎を見て見ると「なんと!」
外待ち5人の劇空きではないか!!

ということで、迷うことなく
・12:00 小ラーメン+ネギ購入6番目に接続
・トッピングはにんにく・あぶら
・12:28 退店

なんと!二郎人生初の連食だ~~~~
ワクワク感と不安が桜の花びらのように舞い散る

店内を見ると、おお~~店主さん久々じゃないですか!
三谷さん~~~髭剃ったんですか!さっぱりしちゃったね!

今日の三谷さん、以上に盛り上がってる、というか気合い入りまくり
私の後の学生の団体に、
自販機のところから折り返して~
膨らまないで並んでね~~~と並び方指導!
その団体の学生、大買ったんですよ
うちの小は普通のラーメン2杯分、大はその倍!
食べたことある?
じゃ~~小にしなさい!

大きな声で、はっきりと、整然と説明する姿に思わずニヤッとしてしまった私
今日は桜台祭りだから、いつもより気合いが入ってるんだろうな~

いつもながらの回転の良さで、あっという間に着席
三塁側レフと位置、最奥です

そして着丼
ネギ素敵~美味しい~
豚も美味し~
スープ文句なし!
麺は珍しく固めの出来上がりでした!

さっき小豚食ったんだけど、美味しいって思える私!おかしい?
最後は流石にきつかったけど、豚も美味しく頂けたし、大満足でした

ここまで来ると、美味しいと満足の度合いだね
自分はどっちに軍配を上げるのか?
どちらを好むのか?

私は今日の2軒、どっちが好み?
そう聞かれたら「桜台」って答えるでしょうね!

どちらも美味しいんですよ!間違いなく美味しい
でも、私の心に響くのは桜台なんだなぁ~

いや~でも良く食った
ごちそうさまでした!

  • ラーメン二郎 - 小ラー+ネギ

    小ラー+ネギ

  • ラーメン二郎 - いつもよりカタメ

    いつもよりカタメ

  • ラーメン二郎 - スープの黄金比最強

    スープの黄金比最強

  • ラーメン二郎 - 最強旨豚

    最強旨豚

  • ラーメン二郎 - このあたりは流石にきつい

    このあたりは流石にきつい

  • ラーメン二郎 - がんばってここまで

    がんばってここまで

  • ラーメン二郎 - 花見じゃ~

    花見じゃ~

8回目

2019/03訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

やっぱ、桜台は旨い!文句なく旨い!乳化スープにネギが最高の組み合わせだ!

2019.3.23(土)くもり
昨日までの春の陽気から一転、桜冷えのする休日
本日ネギあります、お買い求めください!
はい、行きます!
と、いつもよりは遅めながら、冬の装備でチャリンコで出発

店裏の駐輪場に止める
最初の一時間無料なので、運が良ければ只です
今まで一時間以上居たためしはないが、念のためきちんと駐輪

さて、駐輪場を出てお店をみると、そこそこの行列
12:45着で20番目でした
ざっと一時間弱でしょうが、今日は三谷さんワンぺですね

とはいえ、スーパーオペレーションなのので、一人でも全く問題ない
両替は出来ません!というくらいでしょ
ワンオペじゃなくても、小銭持参で来なさいね~

本日の時系
・12:45 到着20番目
・13:10 チケット購入 小\700+ネギ\100
・13:34 着席 三塁側角から二番目
・13:35 着丼(にんにく・あぶら)
・13:45 退店

この気温では、お店の扉開けっ放しはちょっと寒かったね~
汗をかかずに丁度いい感じて食べられましたが、待っている間は寒かった

そして、外で待っている間、三谷さんの楽しそうな笑い声が.....
ワンオペだけど、常連さんたちと楽しそう
ペースも乱れていないから尚更すごい
お髭も立派になり、堂々たる店主の風格
あのナイスガイの店主さんをも凌ぐ存在感ありですね
昔の店内の画像を見ると、三谷さん相当スマートになりましたよね?
昔は総帥バリの腹周りだったから!(^^)!

私の前方に、巨漢男性が!
どうか、この人の隣は勘弁してください!と祈っていた甲斐があり、その方は3塁側一番奥へ!
よく入ったなぁ~というほどの巨漢でした!あ~良かった(^。^)y-.。o○

ヒモを切られた豚ちゃん!
色もきれいだし、柔らかそうな雰囲気バッチリ
あの端っこはどこへ行くんだろうね~母さん!気になるよ

1月の12周年の時以来だから、気がはやるね~
前回は無料でたまねぎ、今日は有料でネギ
やはりネギのほうが標高高いね~

でも、今日の三谷さん野菜の盛りがすんげ~多かったように思う
レンゲを持ってきたつもりがなくて、天地返しするの大変でした

今日もスープは絶品乳化
これにネギの風味がマックスであふれだし、言葉では表せないほどの最高なスープ

まずは麺をほじくりだしてスペースを空けてからの天地返しにしました
このネギスープに、にんにくが溶け出すんですから、そりゃ~もう旨くないはずがない!!

カタメオーダーのお客さんもいますが、傾向としては柔らかめです
私はまんまで十分に美味しいし、好きな硬さですね(^。^)y-.。o○

豚さん、思った通りの神豚!味付けも最高でトロットロの神豚でした
小豚にすべきだったかもね?
麺量が多いという人もいますが、私は普通ですね
もう少し食べられますね~大は頼みませんが、チョイ増しぐらいは食べてみたいな~

今もゲップをすると、なんとも芳しいネギ風味の美味しい余韻が続きます!(^^)!
今日も桜台へ来てよかった~
最高に満足した一杯でした
ごちそうさまでした

※ちょと脇道ですが、昨年末神保町助手さん独立ということで、渾身の一杯を頂きましたが、
府中でお手伝いされてるらしいですね?
その後新店舗の噂も聞かず忘れかけていました.....
早期の開店を望みます!


  • ラーメン二郎 - 小/有料ネギ、無料にんにく・あぶら

    小/有料ネギ、無料にんにく・あぶら

  • ラーメン二郎 - 麺をほじくりだす

    麺をほじくりだす

  • ラーメン二郎 - この乳化スープ一番かも

    この乳化スープ一番かも

  • ラーメン二郎 - 神豚1個目

    神豚1個目

  • ラーメン二郎 - もう一個

    もう一個

  • ラーメン二郎 - ネギとにんにくが溶け込んだ乳化スープ

    ネギとにんにくが溶け込んだ乳化スープ

  • ラーメン二郎 - ネギともやしと麺

    ネギともやしと麺

  • ラーメン二郎 - この下にもネギ

    この下にもネギ

  • ラーメン二郎 - この後、具は綺麗に頂きました

    この後、具は綺麗に頂きました

  • ラーメン二郎 - 小+ネギ

    小+ネギ

  • ラーメン二郎 - バイクでバリケード

    バイクでバリケード

  • ラーメン二郎 - 列に巨漢の壁が

    列に巨漢の壁が

  • ラーメン二郎 - ごちそうさまの後

    ごちそうさまの後

  • ラーメン二郎 - 曇りだからね~

    曇りだからね~

  • ラーメン二郎 - 千川通り~満開になったら綺麗だろうね~

    千川通り~満開になったら綺麗だろうね~

7回目

2019/01訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

祝!十二周年!!「私の求めている二郎ここにあり」やっと年が明けた!そう思える店主渾身の一杯!文句なしの美味しさ

2019.1.14(月)成人の日
桜台、十二周年のお知らせが!たまねぎトッピングサービス!

年末の豚がどうにも残念だったのが気になっていたので、これは行くしかないでしょ!
寒い中自転車でGO!

9:15到着も先客6名、皆さん気合い入ってますね!(^^)!
しかし寒い、足のつま先から冷えが収まらない.....
成人式ということもあり、晴れ着姿のお嬢さんも晴れやかに

いつ以来だろう、髭の店主さんと三谷さんのコンビ
三谷さん風邪をひいていたようで、声ががらがら、だけど接客はいつもながら丁寧ですね
最近の風邪はしつこいので、お大事にしてください

この寒さですもの、熱々のスープでラーメンが恋しい
なので、今日は小ラーでゆっくりと麺を味わいたい
トッピングは、にんにく・あぶら・たまねぎ

7番目なので、2ndロッドだが15分かからずに着丼
たまねぎの感じが、雪をいただいだ富士のよう、美しい~☆
乳化したスープもなんと綺麗なことか
富士の裾野の忍野八海、大げさだろうか?

豚は小振りだが美味しそうな予感満載
まずは麺を引っ張り出して一口いただく
「これだよ~これ!」桜台のラーメンだよ(*^^)v
一口入れただけでスープの旨さと、麺の美味しさが大合唱♪

どんぶりを持ち上げてスープをいただく
「旨い!十二周年はめでたいが、それとは関係なしに旨い!その一言」
たまねぎが、いいアクセントになって食がすすむ

スープが熱々でいいね~凍えたからだが溶けてゆく~
ここらで豚をいってみるか

ん~普通に美味しいじゃないか!年末の塩豚はなんだったのか?
よほど運が悪かった!それだけだったのかね~?
今日は麺を味わって美味しさをかみしめている
豚は、今日ばかりは脇役にまわっていただきます

麺の出来具合はデフォで、固からず柔らかすぎず、まるで私の好みを知っているかのよう
たまねぎは、どうしても沈んでしまうので、途中からはどんぶりを持ちながらいただく

麺をすすり、たまねぎを掘り返しながら綺麗に完食
あまりにも余韻に浸りすぎて、気がつけば2ndロッドビリ!
他のお客さんは入れ替わっていた(--〆)

残りのスープをどうしようか?一瞬迷ったが、残す理由がない!美味しいもんは最後までいただく
ということで、スープまで綺麗にいただきました
ごちそうさまでした

これにて真の新年が幕開け!
年末来のもやもやも吹っ切れました
めでたしめでたし(*^^)v

  • ラーメン二郎 - 小ラー、にんにく・あぶら・たまねぎ

    小ラー、にんにく・あぶら・たまねぎ

  • ラーメン二郎 - 桜台渾身のスープ

    桜台渾身のスープ

  • ラーメン二郎 - 麺のできは抜群

    麺のできは抜群

  • ラーメン二郎 - もやしはシャキシャキ

    もやしはシャキシャキ

  • ラーメン二郎 - 豚は普通に旨い

    豚は普通に旨い

  • ラーメン二郎 - 熱々で湯気が

    熱々で湯気が

  • ラーメン二郎 - どんぶりを持ち上げて一気に食べる

    どんぶりを持ち上げて一気に食べる

  • ラーメン二郎 - 旨さの持続

    旨さの持続

  • ラーメン二郎 - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

  • ラーメン二郎 - 今日も寒い

    今日も寒い

  • ラーメン二郎 - この程度の行列は楽勝!

    この程度の行列は楽勝!

6回目

2018/12訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -

予定変更!「本日ネギあります」を見ちゃった~なので今日は桜台店食べ納めにしました!!西台は明日~

2018.12.27
小豚、ネギ、生たまご
トッピングはいつもの!
今日のイメージはこれだ!

桜台駅に着くと、練馬方面が夕焼けに染まっていた
思わずカメラを....

17:05到着で5番目、1stロッド最後に滑り込み~
年末年始の告知がありましたので共有させて頂きます

年内
・12月29日(土)10:00~16:00最終
お休み
・12月30日(日)~1月4日(金)
年明け
・1月5日(土)10:00~16:00
・1月6日(日)定休
・1月7日(月)~通常営業

あぁ~なんか師走っぽくなってきたなぁ~
私も、明日28日が仕事納め
ラーメン食べ納めはもう少し先~

さて、今日の桜台トピックス二点
その一、オペレーション
・三谷さんメイン、男性助手さん
 私、5月に初訪問してから今まででお初です
 なんか、業界慣れしてる感じで、素人っぽさゼロ
 お客さんの動線に目配りが効き、トッピングの対応も非常にスムース
 三谷さん、心穏やかに麺茹でに専念!

その二、豚の塩分濃度マックス
・初めてです、この濃度高め!黒烏龍買ってて良かった
 小振りで、柔らかさ加減は申し分ないのですが、ちょっと漬け込みすぎた?
 そう思わざるを得ない状態でした
 生たまごも頼んでおいてよかったと思ったが、それ以上の濃度でした(@_@;)

ネギと麺とにんにくが、いつものようにハーモニーを奏でているだけに....こんな日もあるかぁ~
まあ、年内もう一度訪問したい!と思ってたので、思い残すことはない!
座った席がホームベースだったので、開け放たれた店内、足元寒かった~

明日は、間違いなく西台最終日へ行きます
折角なんで、ビールも頼んでゆっくりしてきたいと思います。

桜台店!来年もよろしくお願いします

  • ラーメン二郎 - 黄昏

    黄昏

  • ラーメン二郎 - 2018.7回目の訪問

    2018.7回目の訪問

  • ラーメン二郎 - まだ、完全に日は落ちていない

    まだ、完全に日は落ちていない

  • ラーメン二郎 - 隣もきになるなぁ~

    隣もきになるなぁ~

  • ラーメン二郎 - 直感でたまごを買った

    直感でたまごを買った

  • ラーメン二郎 - 小豚+ネギ

    小豚+ネギ

  • ラーメン二郎 - ふぞろいの豚たち

    ふぞろいの豚たち

  • ラーメン二郎 - 見なれた色塩梅

    見なれた色塩梅

  • ラーメン二郎 - ネギと野菜と麺と天地返し

    ネギと野菜と麺と天地返し

  • ラーメン二郎 - 好みのコンビネーション

    好みのコンビネーション

  • ラーメン二郎 - 濃い~なぁ~~~

    濃い~なぁ~~~

  • ラーメン二郎 - たまご一個じゃ効き目ないなぁ~

    たまご一個じゃ効き目ないなぁ~

  • ラーメン二郎 - たまごスープで若干?マイルド?

    たまごスープで若干?マイルド?

  • ラーメン二郎 - ネギ最後まで食べるよ~

    ネギ最後まで食べるよ~

  • ラーメン二郎 - ごちそうさま、来年も食べに来るからね!

    ごちそうさま、来年も食べに来るからね!

  • ラーメン二郎 - 皆さん、風邪などひかぬようお元気で!

    皆さん、風邪などひかぬようお元気で!

5回目

2018/11訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

やっぱこれですね!私のツボのど真ん中!ネギがなかったのは残念だけど素直に「旨い!」と満足しました

2018.11.17お昼

今日はいい天気、絶好の自転車で行く「二郎の旅」
肌寒いものの、風も穏やかで心は踊る
先月はなぜか未訪問!なので今日は桜台で美味しいラーメンを頂きましょう♪

いつものルートを変えてみた
池袋から要町→千川→武蔵大学の前を通り環七をくぐって江古田をパスすると
あっという間の桜台、30分で到着!
なんだよ~こっちのルートの方が近いじゃん!
桜台ルートはこれで決まりだな!

店裏の駐輪場へ止めてから、今日の並びは~と!何と奇跡の外待ち3名
この時点で10:10、開店直後
三谷さんワンオペ、だからといって回転遅いわけではなくいい調子
10分後に入店です
並んでいるときに先に食券を買うシステムのお店ですので!

今日は小ラー\700、残念ながらネギは販売なし....食いたかったなぁ~
なので店番のラーメンににんにく・あぶらをマシでオーダー

三谷さんにトッピングを告げるときは「大きな声でハッキリ」言ってあげてください!
厨房内、聞き取りにくいみたいで、何度か聞きなおして「大きな声でもう一度」!
なんて光景よく目にしますので、お願いしておきたいです!

さて、さらに10分後の10:30ラーメン出来上がり。
固めで注文しているお客さんと大きなタイム差はないですね(*^^)v
せいぜい2分ぐらいでしょ
普通でオーダーしても柔ではなく、丁度いいので私はいつも普通です

今日もスープは豚汁色~
脂が多少見えますがこれがまた出汁とカエシのバランスが絶妙で、旨みマックススープ
しかも熱々で食べ終わったとは舌が少しヒリヒリ~
ヤッパ、スープは熱々で旨みが伝わってくるのが普通!
当然麺も熱々で美味しい!

あぶらは特に味付けをしたものではありませんが、スープと一緒に食べることで旨みは感じます
にんにくもさほど強烈な辛みはないものの、麺に絡んでくると最高旨い
もやしはシャキシャキで麺のモチっとした感じといい相乗効果
シャキ野菜はいいね、今日はキャベツも結構入ってて嬉し!

今日の豚はいつもより小振りだったけど、カエシがきちんと効いており、そのあとから豚の旨みがしっかりと出てくる美味しさ!さすが桜台は大好き!!

量的には多すぎず少なからず、丁度いいのもお勧めポイントかな?
ネギがあればトッピングして大ラーも食べてみたいなぁ~

昨日のモヤモヤがリセットされました
スープは全部頂きませんが、具材はきれいにいただいて「ごちそうさま」
10:40お店をあとに

今日は待ちがほぼなくラッキー
その後続々行列ができ、いつもの桜台でした

さあ、心もお腹も満たされたので帰ろう~
また来ま~す

  • ラーメン二郎 - 奇跡の外待ち3名

    奇跡の外待ち3名

  • ラーメン二郎 - いい天気っす

    いい天気っす

  • ラーメン二郎 - 今日はワンオペ

    今日はワンオペ

  • ラーメン二郎 - みんな黙々と食べてるね

    みんな黙々と食べてるね

  • ラーメン二郎 - 小ラー\700 烏龍はいいや!

    小ラー\700 烏龍はいいや!

  • ラーメン二郎 - 水で喉を潤す

    水で喉を潤す

  • ラーメン二郎 - 卓上三種の神器?

    卓上三種の神器?

  • ラーメン二郎 - 今日のラーメン

    今日のラーメン

  • ラーメン二郎 - 見た目で美味しさがわかる

    見た目で美味しさがわかる

  • ラーメン二郎 - あぶらプルン

    あぶらプルン

  • ラーメン二郎 - 唐辛子フリフリ

    唐辛子フリフリ

  • ラーメン二郎 - スープと相性バッチリの旨麺

    スープと相性バッチリの旨麺

  • ラーメン二郎 - 出汁とカエシが抜群に合う、旨みスープ

    出汁とカエシが抜群に合う、旨みスープ

  • ラーメン二郎 - 豚一個目

    豚一個目

  • ラーメン二郎 - 二個目

    二個目

  • ラーメン二郎 - 茹で普通で十分!

    茹で普通で十分!

  • ラーメン二郎 - 最後まで頂く

    最後まで頂く

  • ラーメン二郎 - 旨かった!

    旨かった!

4回目

2018/09訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

嵐の前の美味しい二郎は「桜台」で!ネギありました

台風24号が日本列島縦断という最悪の天候☂
せっかくの休日なので、妻に頼まれた用事を片づけて桜台へ。

やはり天気のせいか?行列もないのと同じ。
開店後も外待ち2名の状態。
今日は三谷さんのワンオペですが、スムーズに回転していきますね。

接客も丁寧で、トッピングのネギなんかいつもより多いんじゃない?ってくらいの爆盛!!
今日は小ラーメンとネギ、にんにく・あぶらでいただきました。

6番目で2ndロッドでしたが、開店後20分足らずで出来上がりでしたから、凄く順調でした。
まず、野菜の上にネギが爆盛されているので、スープを混ぜるのも一苦労。
麺を下から持ち上げる感じで混ぜていきます。

どんぶりを持ち上げ、そこからいただくスープは最高でした。
出汁が最高でとろみもありながらクセガなく美味しい。
ネギの風味とも良く合う絶品スープで、私の中では「二郎五指」のお店ですね。

野菜とネギで豚が見えませんが、美しくも柔らかく、そして美味しく煮込まれた豚は健在です。
脂身はとろけ、肉は優しく噛み切れる出来でした。
切り落としの端っこはどうするのかな~?って凄く気になりますけど....

麺固でオーダーするお客さんはゼロ!
みんなノーマル。
ただ、少なめのコールはありますね。

私は麺量はノーマルで丁度いいですね~多すぎず少なからずで、満足の黄金比率だろうね!
昨日の神保町と今日の桜台で、最高の週末です。

そして来週から10月か~そろそろ「聖地巡礼」に行きますか!

台風にはくれぐれもご用心を!

  • ラーメン二郎 - 小+ネギ+にんにく+あぶら

    小+ネギ+にんにく+あぶら

  • ラーメン二郎 - いい色っすね!

    いい色っすね!

  • ラーメン二郎 - ちょい混ぜるとこんな感じ

    ちょい混ぜるとこんな感じ

  • ラーメン二郎 - やっとで天地返し

    やっとで天地返し

  • ラーメン二郎 - 豚最高!

    豚最高!

  • ラーメン二郎 - 旨い!

    旨い!

  • ラーメン二郎 - ネギの風味がブレンドされて最高に好きなスープです

    ネギの風味がブレンドされて最高に好きなスープです

  • ラーメン二郎 - 野菜と一緒に食べたほうが旨いと思う

    野菜と一緒に食べたほうが旨いと思う

  • ラーメン二郎 - これでも結構底に沈んでます

    これでも結構底に沈んでます

  • ラーメン二郎 - いや~美味しかった

    いや~美味しかった

  • ラーメン二郎 - お店を出ると外待ち6名

    お店を出ると外待ち6名

3回目

2018/08訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

19日~21日まで夏季休業ですって!

8月18日土曜日。
なんて気持ちがいい休日なんでしょう。
今日に限って言えば初秋の趣があって気持ちのいい朝を迎えました。

朝一でマグマグニュースをチェックすると、
「本日のネギはラーショ風です」おっと、ネギ好きの私は当然行くべ~ということで、
自転車でGO!
およそ片道40分で~す。
今日みたいな気持のいい日は自転車に限ります。
風が心地よくて気分最高です。

ゆっくりと風景を眺め、肌に風を感じながら桜台到着9:15です。
それでも熱心な信者達が5名!上には上がいるよね~
10:00まではノンビリと読書。

その間続々と二郎信者達が参集。
開店までは常に20名以上になりますね。
そして今日の開店は10:02頃でした。

順番に神聖なる場所へ。
私は小豚とネギを購入。
カウンター角で、2ndロッド。
トッピングは「にんにく」、「あぶら」いつも通り。
着丼は10:17分。

待っている間に店主さん(お髭の)が冷蔵庫の隣のケースからネギをボールに入れて
トングで和えているところを観ていたが、ゴマ油とカエシなのかな?
何を入れているのか観ることは出ませんでした。
余計なものは入っていない感じだけど。
ちなみに助手さんはいつもの三谷さん似の方です。

ということで「いただきま~す」
ネギ旨い~豚がきれい!すごくきれい!美味しくないわけがない!!
今日は小豚なので味わって5枚食べられる幸せ!

ネギともやしをちょっと食べて、スープを一口飲んで美味しさを確かめる。
「今日も間違いなしの抜群のスープ」
どう抜群なのかは知っている人は知っている、
まだ知らない方は是非「ご自分の舌で」確かめていただきたい!そう思います。

ゆっくりと麺を返して全体を混ぜていく。
底から引っ張り出した麺は「アツアツ」なのでフーフーしながら食べる。
今日は湿度が低いから汗かかないですね~
何とも言えない「らーめん日和」です。

さて今日の豚を一枚ずつ、崩れないように引っ張り出していただく。
豚というより、「トロ豚」といった方がいいかも?の神豚です。
早起きは神豚に導かれる~
5枚全部画像がありますのでお楽しみに~

ネギと麺とスープ、いつもながらの三位一体。
プラス、にんにくの時間差攻撃でノックアウト寸前!
この旨さには感動すら覚える。
桜台の味に惚れてしまうと、地元池袋は何なの?ということになる。

これから、秋本番に向けてらーめんの季節がやってくる。
今日現在で今年は103杯食べた!
食欲の秋をどうコントロールするか課題かな?
そろそろ健康状態が心配だ.....

皆さんの口コミを観たらどうなるか?
やっぱ行くんだろうな~

「桜台」自分の中では二郎三本柱の一本だね!間違いないです。

夏場の疲労が出始める秋。
店主さん、助手さん、皆さん、季節の変わり目ご注意くださいね。
では「ごちそうさまでした」


プラスにんにくの後追い風味攻撃!ほとんどノックアウト寸前~旨すぎる!

  • ラーメン二郎 - 小豚:にんにく・あぶら・ネギ

    小豚:にんにく・あぶら・ネギ

  • ラーメン二郎 - ネギ「ラーショ風」

    ネギ「ラーショ風」

  • ラーメン二郎 - 小豚=5枚

    小豚=5枚

  • ラーメン二郎 - 丁寧に混ぜ合わせる

    丁寧に混ぜ合わせる

  • ラーメン二郎 - アチッ!フーフーして

    アチッ!フーフーして

  • ラーメン二郎 - 1枚目

    1枚目

  • ラーメン二郎 - とろける~

    とろける~

  • ラーメン二郎 - 2枚目

    2枚目

  • ラーメン二郎 - 豚トロ~

    豚トロ~

  • ラーメン二郎 - 3枚目

    3枚目

  • ラーメン二郎 - 神スープ

    神スープ

  • ラーメン二郎 - あぶらキャッチ!

    あぶらキャッチ!

  • ラーメン二郎 - 4枚目

    4枚目

  • ラーメン二郎 - ネギ・もやしも旨し

    ネギ・もやしも旨し

  • ラーメン二郎 - 5枚目

    5枚目

  • ラーメン二郎 - 神豚完食!

    神豚完食!

  • ラーメン二郎 - いや~旨かった!

    いや~旨かった!

  • ラーメン二郎 - 今日も感謝の1杯

    今日も感謝の1杯

  • ラーメン二郎 - いい天気!

    いい天気!

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2回目

2018/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

真夏日も並んで食べる価値あり!そういう一杯です!

本日ねぎあります!
とのメールをキャッチ!10:00オープン!
やっぱ桜台に行こう、ということで9:30に出発。

実を言うと、今日は湘南藤沢店へ遠征するつもりだったのですが、外の熱気に負けまして.....
急遽近場で二郎を!ということにしたんです。

世の中には兵(つわもの)、という人たちがいて、私が店に到着した時点で16番目でした。
流石!ジロリアン~
ちなみに到着は9:45分でしたが。
ということでロットは4番目ということになりますね。
しかし、開店してからはサクサク順番が回ってきますので、黒ウーロン呑みながら待ちます。

1stロッド最初の提供は開店から7分後、2ndロッドはそこから9分後でした。
そうだ、今日は2オペでした。前に見た三谷幸喜似の方がアシスタント、では麺を茹でている
お髭の方が店主でしょうか?
そのあたり素人なんでご指導のほどよろしくお願いします。

そして、3rdロッドの提供が7分後という具合で坦々と進んでいきます。
私が入店したのが10:33なので、順調でしょう?
今日は「小」\700「ねぎ」\100です。
流石にこの暑さなので小豚は無理かな~?って思って!

トッピングはにんにくとあぶらですが、もやし→あぶら→ねぎと盛るので、
あぶらの雄姿は見えません!
残念!!

どんぶりを受け取ってから先にスープを一口。
「あつっ!」スープアツアツで超旨い!
液体油が多少幕を張っているので尚更熱いんだね~

見事にねぎが盛ってあるので、天地返しはやめてほじくりだしながら食べる。
豚もバラロールが2枚で丁度いいね!
十分満足できる仕上がりのものです。

麺はやや細めながら美味しいですね。
しっかりと風味もあり、普通の茹で加減で私好みです。
固めでオーダーするお客さんは結構いますけど、私はまんまでOK。

今日のスープも旨いね~乳化気味で塩分も丁度、もやし、ねぎ、麺、にんにくの四位一体。
汗を拭きつつ完食。
最後まで冷めることなくアツアツで美味しく頂けました。

そういえば二郎を食べたのは6/22上野毛以来でした。
やっぱ二郎は大好きだな~

皆さん熱中症対策は万全で行ってきてくださいね!
ごちそうさまでした。

  • ラーメン二郎 - 小+ねぎ

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  • ラーメン二郎 - にんにく・あぶら・ねぎ

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  • ラーメン二郎 - 豚もいい厚み

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  • ラーメン二郎 - 麺はほじくりだす

    麺はほじくりだす

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  • ラーメン二郎 - ねぎの緑がいいね~

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  • ラーメン二郎 - スープににねぎがあうね

    スープににねぎがあうね

  • ラーメン二郎 - ごちそうさま

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1回目

2018/06訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

やっと訪問できました!生たまごで頂く二郎も旨いっすね!

約一か月前、土曜日臨休から始まって営業が不安定な日が続き、
今日やっと食べることができました。

平日は時間帯が合わないので土曜の午後を狙っていたのですが、
この日まで一カ月待ちました。長かったな~よく我慢した!

とりあえず休業の告知がないので不安半分で西武線に乗り込み桜台へ。
丁度10:00開店直後に到着。

やってるじゃん!!嬉しい~お客さんは10人~ってとこでした。
よく確認すると15番目、3rdロットですね。
皆さん順番に食券を購入しています。
先頭から10人が着席したところで私も順番に食券を購入します。
「小豚」\850と「生たまご」\50です。
なんと私!二郎で「生たまご」初めてなんです。
皆さんが食べてる様子をあちこちで見かけるので、一度食べてみたくて買っちゃいました。

さて、まず今日のらーめんの様子からお伝えしましょう。
野菜を含めた全体量は「多い」ほうですね。
トッピングはいつも通り「にんにく」「あぶら」です。野菜はまんまで。
豚は小ぶりですが味付けも丁度いい塩梅で、脂身とのバランスも申し分なし。
あぶらは少なめですがとろっとして旨そう。
大ぶりなあぶらと豚を生たまごの器へ投入。
スープは乳化傾向、色は醤油感弱めです。
麺も一般的かちょい細めの印象。非常に食べやすい部類です。

にんにくの量は平均的か若干少ないと感じますが「これでいいのだ」
このにんにくインパクト最強で、スープと良く合わせることで旨味三倍ぐらいになる。
二郎の中でも最高の奴です。

麺の固さも丁度いいですね、加水率もいい具合で、スープを吸いすぎず、スープによく
絡んでたまごとの相性いいですね~
人生初の「生たまご」こんなに旨いものだとは!早く言ってよ~って感じで最高に旨かった。
たまごは醤油は足さずそのままといてから食べましたがいい感じでしたよ。

もやしと麺と、あぶらと豚が、たまごの器の中で別ものの旨い奴に変化してた!
スープは最後はしょっぱくなってんだろうな?と思いきや旨いまんまでした。
流石にお腹いっぱいで完飲はできませんでしたが....もったいね~と思うがしょうがない。

臨休が多かったこの一カ月。
お店が閉店するんじゃないか?とただただ心配してました。
やってて良かった。
厨房での店主さん、腰をかばってたけど痛いのかな~養生して欲しいです。
ワンオペは相当きついんでしょうね。
二郎ファン、桜台ファンのためにもご自愛ください。

そして最後に、桜台の様子を簡単に。
・カウンター10席。
・ワンロット5杯。
・レンゲなし。
・量は多いです。修行中の方は無理をせず麺は半分がお勧め。野菜もまんまで。
・量が多いため回転は遅めです。平均20分でワンロット入れ替わりますが食べるスピードで変化。
・麺茹でのタイム:約7分
・食券を並べながら確認する店主「いらっしゃいませ」とひとりひとりに声をかける
 私は軽く会釈でかえす
・今日の私のごちそうさま時間10:57 計算通りですね
 私がごちそうさました時の両サイドの学生さんらしき青年二人。麺が半分残ってるよ。
 くれぐれも食べきれる量で頼もうね。
 二郎の胃袋になれるまでは時間がかかりますからね。ファイト!

それではまた。

  • ラーメン二郎 - 小豚

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    あぶらは少なめだね

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    たまごがこんなに旨いとは

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    細めに感じる

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    ずるずる胃袋へバキューム

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店舗基本情報

店名 ラーメン二郎 桜台駅前店 (らーめんじろう)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都練馬区桜台1-5-1

交通手段

西武池袋線「桜台」駅(北口)を出て左折
駅から徒歩30秒(0.1km)です。

桜台駅から55m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~水] 11:00~14:00
[月~金] 17:30~23:30
[土] 10:00~16:00

定休日

日曜日 (祝日不定休)、木・金の昼

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

2007年1月14日

備考

レンゲなし。卓上に一味、胡椒、カネシ(醤油)あり。冷水器の上にカレー粉・魚粉あり。使ったらすぐに元の位置に戻すこと。

コールは、ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメです。食券は、入店後に購入。
並んでいる時に、麺量を聞かれることがある(大か小か)

油そばの提供は平日昼のみ、平日昼はラーメンの提供はありません。

初投稿者

zoフィーzoフィー(15)

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