大胆不敵！！ : キッチン・オバサン

「キッチン・オバサン」。

なんなんだ、この大胆不敵な店名は！？
ハヤシソースがかかったオムハヤシを推す投稿多数。
評判が良いらしく、昼どきは待つ、または並ぶらしい。

おいしいオムライスが食べたい。いざ、行かん！新桜台へ、突撃を試みる。

東京メトロ有楽町線、新桜台駅から徒歩4～5分。環七に沿って歩き、牛丸ビルの角を左折。
その先の角をさらに左に折れると、茶色いレンガのマンションがあり、その半地下にある。

緑のテントには「KITCHEN OBASAN」の白抜き文字。おもわず笑う。

12時前の入店。
先客は1組2名。私が会計して出るのと入れ替わりに、1名入ってきたのみで、心配になる空き具合。
店頭に蚊取線香が置かれ、線香の香り、中東風のBGM。
天井はコンクリ打ちっぱなし、
白壁にわりと立派な木の柱。掛けられた小さな額入りの絵。

ちょっと捉えどころのない、不思議な空間。でも、なんだか洒落ているナ。

女性3名で切り盛りしている様子。
キビキビと立ち働き、感じがよい。
とくに、ホール担当の方の笑顔と丁寧な対応が、たまらなく素敵だ。

「オバサン」？
イヤイヤイヤ。とんっっっっっでもないですよ～。

かなりのボリュームということは予習済みだったが、まよわず「オムハヤシ」1000円を注文。

メニューはサインペンによる、丁寧な手書きで、びっしりと書かれているが、なかなか読みやすい字で好感がもてる。もう少し内容を整理しても、いいかもしれない。

鰯フライなんてのもある（あとで、これも評判と知る。迂闊！）

およそ洋食屋さんにある料理は、一通り揃うようだ。
厨房脇にある黒板に、お店のメッセージ。

こどもが海水浴を楽しむかわいいイラストとともに、夏休み明け、そのままボンヤリした気分でスーパーへ行ったら、人とぶつかりそうになるわ、カートをぶつけそうになるわで、世間は忙しく動いていることと、自分のギャップが恥ずかしい、といった内容が、茶目ッ気たっぷりに書かれていて、非常に和む。

同時に、きょうのおすすめ手作りケーキは、レアチーズケーキ、らしい。

ハゲシクそそられるな！

手際のよい調理で、5分程度で料理到着。
たしかに、これはけっこう手強そうだぞ。
気合いれていこう！
いただきます。

まずは、陶器に入った味噌汁を一口。
かつお出汁がきっちりと効いた、うまい味噌汁だ。
豚こま、キャベツ、もやし、にんじんと、具沢山！
「お野菜もしっかりと摂ってね～」というやさしい気遣いが感じられて、うれしい。
オムライス食べる前から、もう当確の赤い花が咲く。
サイドメニューに手抜かりのないお店に、ハズレなし！！

オムライス。ふるふる、ふわっふわ、とろんとろんの玉子をライスに載せるスタイル。
おいおいおい！いくつ卵使っているんだい！？4つくらい奢っているんじゃないか？
ちなみに、オムライス、カレーオムも同様らしい。

かけられたハヤシソースは、トマトケチャップの味がかった、昔懐かしいミートソースに通じる、ホーム・メイドの味わい。
程よく脂身のついた牛肉はトロトロに柔らかく煮こまれ、たまねぎ、にんじんも入っているのが泣かせる。

ライスはハヤシソースで炒められていて、「パラリ」と「しっとり」の中間の炒め具合。

素ン晴らしく、おいしい・・・多幸感が体の端々に、ヒタヒタと広がっていくよう。

合間にサラダを食べる。他の投稿ではカブが入っていたというが、今日はキャベツ主体。
やや中華よりの、ピリ辛のドレッシングがかかっている。
ドレッシングが適量。最後に器の底にたまらない絶妙な加減。

細かい配慮が、行き届いている。

水はレモン風味。
あとでお替りを注ぎにきてくれた際、ポットを見ると、スライスレモンが1切れ。

口内をかるくリフレッシュし、オムライスに戻る。
とにかく、しみじみと、おいしい。作り手の愛情がよく伝わる、真のぜいたくな味、とでも言おうか。
添えられたパセリ、青々として新鮮。
ポイント高し。
夢中でスプーンを動かし、一気呵成に、完食！
これなら私、さらに「大盛」でもいけそうだ。


～愛読している平松洋子が、こんなことを書いている～

「いじけた気分のとき、つくりたてのオムライスなんかそっと出されたら、肩を震わせて泣いてしまいそう」「オムライスには、ひとを幸せにする包容力がある。優しさがある。気だてのよさがある」
（『サンドウィッチは銀座で』～いつもこころにオムライス　より）

幾度も読み、膝を叩いたくだりである。

まさに、「キッチン・オバサン」のオムハヤシは、ひとを幸せにする包容力、優しさにあふれる、最高の一品だった。

ごちそうさまでした。


たいへん、気分よく食事ができるお店である。
自家製のケーキは、次回の宿題にしよう。
再訪確定！


~Date~
【紹介240店目/ログNo.278】
【訪問;2021/9/9】