公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
菜る瀬
（なるせ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日、祝日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3950-3558
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
食材と日本酒へのこだわりが楽しいお店。魅入られること間違いなし！
-
{"count_target":".js-result-Review-1252629 .js-count","target":".js-like-button-Review-1252629","content_type":"Review","content_id":1252629,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
T's appetite
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
T's appetiteさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
菜る瀬（なるせ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3950-3558 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【落合南長崎駅】徒歩８分 落合南長崎駅から479m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1983年6月23日 |
| 備考 |
FAX：03-3950-3558 |
| お店のPR |
料理人の確かな腕が光る珠玉の料理と厳選された地酒の数々をお楽しみ下さい。
食材にこだわるお店は山ほどありますが、菜る瀬では厳選した食材を最も美味しいと思われる調理法で調理し、より美味しく召し上がっていただくことに拘りを持っています。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
最初、日本酒好きな仲間とお邪魔してからもう10年近くが立つでしょうか。
それ以降、お店の食材や調理、お酒へのこだわりに魅入られて、
大将から送られてくる月毎の仕入れ食材のお知らせメールの中から
気になるものをお目当てにちょくちょくお邪魔しています。
さて、直近でいただいたのは以下の品。
・お通し
・刺身（あいなめ、いわし、明石のタコ）
・四万十川の手長海老
・四万十川の鰻のタタキ
・タマネギとタコの酢の物
・毛蟹
・デザート（桃）
今は、夏で毛蟹が美味しい季節だそうで、
毛蟹をメインに後はお任せでお願いしました。
お邪魔した日は、たまたまタイミングがよく、
高知県は四万十川から天然鰻が入荷したということで、
四万十川の天然鰻のタタキを出していただきました。
四万十川のものは毎日入荷するものではないので本当に良いタイミングです。
鰻の身は締まり、旨み十分で脂がほどよく乗った弾力溢れるもの。
弾力といってもスーパーの安鰻のゴムのような弾力ではなく、
天然鰻の野趣溢れるものです。
旨みも濃く、これは、美味しい！
高知県にもよく行きますが、このような天然の鰻って、
四万十川の地元へ行ってもなかなか食べることができませんね。
続いてメインの毛蟹。
毛蟹が夏の今が美味しい季節とはイメージにありませんでしたが、
身はビッシリと詰まっており、ホクホクと甘く、味噌が濃厚。。。。。
毛蟹は蟹の王者と考えているほど毛蟹好きな私にとってはたまりません！
ここの大将は、本当に全国の美味しい食材をよくご存知です。
しかも、地元の腕利きの漁師から直に仕入れるんですから、
取り分け良いものが手に入るわけです。
女将さんも呆れながらに言ってましたが、このこだわりは半ば大将の趣味ですね。
また、上記の美味しい和食を日本酒で迎え撃ちました。
今回は、最初は天遊琳から始めて、鰻に合わせて飛露喜をいただきました。
今回、いただいたのは以下の二種類。
天遊琳（三重県四日市 タカハシ酒造）
飛露喜（福島県河沼郡 廣木酒造）
こちらのお店は日本酒の仕入れと目利きが良いのも特徴の一つです。
日本酒の保存状態も良く、しっかり管理されています。
大将自ら、各種品評会や直接蔵元を訪れ、お酒を確かめることで仕入れているようです。
食材にこだわるもののお酒へのこだわりが薄いお店はよくあります。
逆に、お酒へもこだわっているお店は味へもこだわるお店が多いと思いますが、
まさしく後者の日本酒へもこだわりを見せるお店です。
季節ごとに、様々な食材とお酒が楽しめるので、
来訪する前には、その季節ごとの食材が何か、電話などで確かめるのが良いですね。
予算は1万～1万5千円程度ですが、コスパの高さに驚きます。
上記のように、日本に生まれて良かったなあと思える
料理と日本酒をいただくことができます。
お店を切り盛りする大将、女将さん、息子さんの気さくさで
気楽にお店に入れますし、接客も丁寧で気持ちよく食事をすることができます。
こちらのお店は、目白通りの西落合一丁目の交差点そばにあり、
最寄の駅は大江戸線の落合南長崎駅でしょうか？
ＪＲ目白駅からであればタクシーを利用する方が良いでしょう。
しかし、この立地でも遠方からお客さんが通うというのに納得できます。
また、機会を見てお邪魔します。