Name: じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店
Address: 境2-2-15 グレンデュウ 1F, 武蔵野市, 東京都, 1800022, JP
Telephone: 0422-27-7974
Price range: ～￥999
Rating: 3.42

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Tat3Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,389件フォロワー5,769人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2019/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

大量の野菜が摂れる美味しいちゃんぽんと皿うどん

じげもんとん @ 東京都武蔵野市武蔵境 @ ちゃんぽん、皿うどん

JR武蔵境駅北口商店街のスキップ通りを抜けた交差点の左角にあります。

2017/11オープンで、以前は、確かソラマメラーメンというお店で、これを居抜きで利用されているのでは無いかとおもいます。

正式な店名は、じげもんとん -champon style- だそうです。ここが、このブランドの一号店です。

「じげもん」というのは長崎の方言で「地元のもの」ですから、店名の「じげもんとん」は、地元産の豚という意味でしょうか。

同名の居酒屋さんが吉祥寺にありますが、どちらも経営は同じで、博多ラーメンの一竜や居酒屋じとっこを展開している大高商事という会社の傘下です。同じ、じげもんとん -Champon Style- の2号店は、2018/07 三鷹駅北口にオープンしています。

ちゃんぽんは、純白豚骨スープを染み込ませた国産小麦の超多加水自家製麺のモチモチ麺。白ちゃんぽんと赤ちゃんぽん、皿うどん、炒飯、焼き餃子があります。赤ちゃんぽんは、紅辛で11種類の素材に12種類のラー油を溶かし込んだスープとの説明が掲示してあります。ちゃんぽんのサイズは、小中大極の4段階。

オーダーは最新式の券売機です。

店内はカウンターとテーブル。いずれも、寄木で出来ています。カウンターの椅子がスツールタイプで座り心地の良いものでした。

厨房には4人ものスタッフがおられました。ホール担当の女性の接客はフレンドリーかつ丁寧で、気配りも行き届き好感度大でした。

今日のランチは、

■白ちゃんぽん大 780
■皿うどん小 780
■明太ごはん 230

皿うどんは小でもかなりの量。野菜の餡掛けが大量なので野菜を掘っても掘ってもなかなか麺に辿り着かない程です。野菜好きには嬉しいですね。ちなみにこの具はキャベツ、人参、モヤシ、きくらげ、ナルトでした。

聞くと、サイズの違いは麺の量で、野菜の量は全て同じとのこと。小だと麺が半分になるので、なるほど納得です。

長崎の金蝶ウスターソースが出されるので、後半はこの皿うどんソースで味を変化させて美味しくいただきました。

明太ごはんは、海苔を散らしたごはんの上中央に明太子。これが猛烈に辛いので初めての方は要注意です。ほんの少量ずつごはんと併せて食べ、野菜で舌をなだめるのが良いでしょう。

白ちゃんぽんは、真っ白な濁ったスープに菱形の断面の太麺。皿うどんと同じ餡掛け野菜が載っています。味の良い麺で噛み心地も良好。スープはベトつきの無い意外にさっぱりしていて、深い旨みを感じる優れたものでした。ちゃんぽん用の調味料が何種類か置いてあるので、こちらも途中で味を変化させて楽しむことが出来ます。

このちゃんぽんと皿うどんなら、本場長崎でも充分通用することでしょう。

お勧め度 ★★★★★
駐車場無し、少し離れた北東にCP
訪問日 2019-02-09 昼
喫煙 :禁煙
クレジットカード: 不可
電子マネー: 不可
ポイントカード: 無し
リピートの可能性: 高い
メモ : 三鷹北口に２号店

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	じげもんとんちゃんぽんスタイル武蔵境店（じげもんとん champon style）
ジャンル	ちゃんぽん、ラーメン、餃子
お問い合わせ	0422-27-7974
予約可否	予約不可テイクアウトのみご予約を承っております。
住所	東京都武蔵野市境2-2-15 グレンデュウ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京都武蔵野市境２-2-15 グレンデュ1F ＪＲ中央線武蔵境駅北口より徒歩約3分西武多摩川線武蔵境駅徒歩約2分 ※お車でのご来店の際にはお近くのコインパーキングをご利用ください。武蔵境駅から235m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:30 L.O. 15:15 17:00 - 23:30 L.O. 23:15 日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 20:45
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	23席（カウンター9席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあります。
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可小さなお子様用の椅子をご用意しております。
オープン日	2017年11月26日
備考	じげもんとん Champon Style 武蔵境店による説明 "じげもん（地元民）の方に喜んでいただけるように．．．そんな想いを込めて作られた自慢の純白豚骨スープは過剰なクドさが削ぎ落とされ、驚く程に繊細でクリーミー。あご出汁をブレンドしたかえし（タレ）で完成されるちゃんぽんと咖喱は唯一無二。一日に欲しいたっぷり野菜ともっちもち麺の新ちゃんぽん！厳選スパイスとあご出汁豚骨スープ入りの絶品咖喱！気分に合わせてご堪能下さい。長崎ちゃんぽんをアレンジし、新しいスタイルのちゃんぽん屋さんとして誕生しました。純白のとんこつ100％スープは自社開発、麺は多加水でもっちもち。お客様からは「麺を食べているのに罪悪感がない」とのお声を多く頂きます。 ▼ 気軽に入りやすい店内外装、内装は、モダンな雰囲気、木を基調としたつくりになっており、誰もが入りやすい店作りをイメージしています。明るくシンプルモダンな雰囲気なので、女性のお客さまのご来店もとても多いです。 ▼ 紅白のスープとモチモチの麺メインのちゃんぽんは「白」「紅」があります。「紅」は辛めのスープになっていますが、基本のスープは100％とんこつスープです。このスープが他では類をみない程、雑味、臭みが殆どありません。味の決め手になる「かえし」には、あご出汁を用いて風味をだしているのも特徴の一つです。"
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	しゃとる624（63）
最近の編集者	こたろう3737（0） ... 店舗情報（'20/02/07 18:48）編集履歴を詳しく見る