東京味噌らーめん 鶉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東京味噌らーめん 鶉（うずら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0422-27-8383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。 武蔵境駅から397m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021.8.22
みそらーめん(830円)ぶさ玉(50円)⭐︎3.7
日曜11時55分訪問で先客4名。
カウンター6席の店内。
【みそらーめん(ぶさ玉トッピング)】
・麺
麺の大盛無料とのことだが、並盛でお願いした。
自家製の極太平打ち縮れ麺。
茹で前にしっかりと手揉みされているびろびろ麺。
啜ることが困難なほどに太く縮れている。
・スープ
ベースの鶏や豚のコクのある旨み、炒め野菜の香ばしさ、味噌の豊潤なコク、ゴボウ油の下支えなどが交わり、非常にコクと一体感のあるスープが出来上がっている。
・麺とスープの相性
麺が個性的過ぎてスープの持ち上げが良いとは言えないが、悪くはないと思う。
・具
豚肩ロースのレアチャーシュー1枚、揚げゴボウ、葱、炒め野菜、トッピングしたぶさ玉。
チャーシューはつるし焼き調理された非常に美味しいもの。
揚げごぼうは『鶏Soba 座銀』を思い出すね。
ぶさ玉とは、型のくずれた味玉のことで、通常の味玉は110円なのでビジュアルに拘らなければ60円お得やね。
・総じて
麹がまろやかに彩るコクのあるみそらーめん。
既に人気店とは思うがもっと人気出てもいいのでは？と感じた。