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店舗基本情報
| 店名 |
大龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-31-0190 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵境駅から137m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
PayPayで支払いできます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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なんだかんだで けっこー利用している大龍さん。
2014年7月とある夜中に ご訪問。飲んだくれて三鷹から歩いて来てやんの。
この時間 境あたりで開いてる店少ないんだよなあ。
此処んちの俺のお気に入りは、みそラーメン(730円)だ。チャーシューとかトッピングが乗っかったタイプでは無く、豚と野菜を炒めたものを味噌スープで煮込む昔のやりかただ。別茹での麺はテボではなく、揚げ網で湯切りされる。
濃厚とか激辛とは無縁のさっぱり優しい味。味噌なので香辛料は入ってはいるがあくまで脇役、その柔らかなスープがもっちり気味の中細麺を包み込む。ああ旧き佳き昭和の味。
気分によってトッピングバター(50円)を入れると食べ進むうちにまろやかな味に変わりバターの香気が食欲をます。
さらに、俺はもやし増し(50円)だ。もやしの量が倍。どっかの店と違い丁度よい量だし仕事してあるもやしが、シャキシャキと口の中で踊る。たまにのぞく豚肉もうれしい。
だが、今の俺は此処んちではつけ麺(700円)がマイブームだ。めずらしくあつもりが出来るので いつもそれを注文。
スープは、魚粉の効いた物でドロドロ濃厚よりむしろさっぱりとした辛口(醤油味で)で、細切りチャーシューをはじめメンマねぎ等役者は揃っている。麺は太麺で、茹で上がった物を一度水で締め あつもりの場合はもう一度暖めるという真面目な仕事だ。
辛口のつゆに蕎麦じりならぬ、麺の中程まで浸して啜ると・・・ほら丁度いい 醤油ダレと魚粉と自家製麺が紡ぐハーモニー。
旨い店はいっぱいある。
でも、本当に疲れてる時につい、立ち寄ってしまう。そんな店も 俺には必要なんだけどなあ。
ちなみに此処んち 大龍チェーンの一号店だってさ(二号店はムサコのお店だって・・・未確認情報)。