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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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こんな旨いものを出すのに場所が悪い！知る人ぞ知る武蔵野市の名店！！
...珍しいシャコの爪の肉までいただきました。
ここで、お任せは終わりの様で、握りに入ります。
握りはウニ、鯖、金目鯛、中トロ、穴子、イカ、平貝、つぶ貝、鯵、鰯といただきました。
ウニは粗塩がふってあり、甘味が一層増して臭みも全くありません！穴子も珍しく塩での提供！これがフワトロで最高です！
イカと平貝も塩での提供。平貝は炙ってあり、香ばしくこれも甘味が引き出され最高でした。
そして...
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...でもこれがまた美味しい！衝撃でした。
大将も奥さまもいい方で居心地いいし、思いきり飲み食いさせていただきました♪
そうそう、予約すれば穴子の刺身も食べられますよ～♪これだけ長く飲み食いしていながら、生まれて初めて食べた！脂も乗ってたし...
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...
この日の料理は、一品が、
殻付きバフン雲丹、煮白子、ホタルイカ酢味噌あえ、シシャモ焼き、活き穴子刺し、
でした。
お寿司は、
鮪（赤身、中トロ）、金目鯛、アジ、しめ鯖、鰯、卵、白エビ軍艦、煮穴子、
でした。
この日一番は、活き穴子刺しです。
活きた穴子を開いて河豚のように薄造りにしてくれます。
まな板に穴子に頭を刺して大将の腕が冴えます。
薄い魚なので小骨を薄く取るのが難しいそうです。
（写真参照）
河豚より歯ごたえがあってコクもあってベターです...
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...o(｀・д・´)oｶﾞﾝﾊﾞ!!
さてさて、急な予約だったので、時間がないはずも、ご主人ひとりで回している為、
結構サーブに時間がかかり、煮穴子やらシシャモやらを出してくださいます。
勿論、無料ではありませんが。（^^;
その間にお酒が進む進む。。。
気がついたら...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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おまかせで握ってもらうが、どれも美味しい。
イクラ軍艦巻きは、オリジナルの味噌醤油漬けで、初めての味。面白くて旨い。
最後は穴子は塩・タレを食べて終了。
（ラッキーにも）焼き立ての自家製玉子焼きも旨い。
この素晴らしい内容で、食事は５千円強と、名古屋では考えられない価格...
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...
5,000円くらいで適当にお刺身つまんで、あとは握って下さいと。
さらに握りの追加で赤貝と穴子(写真忘れ)を追加注文。
お酒はビール１～２杯、みんなで宮城の｢八反錦(80...金目ヅケ、イクラ軍艦）
金目はヅケで登場。アジも身厚でお見事。
・＋追加握り（赤貝、穴子）
赤貝が素晴らしい鮮度だった。
・アラ汁
白味噌...
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あとは宝山のロックにチェンジで3杯ほど…飲み過ぎ？
にぎりはアオリイカ→平目のエンガワ→忘れた(笑)
キンメ鯛
穴子が美味くてもう2貫追加！
さすがにお腹いっぱいで最後は生まれて初めてのホウズキで〆
いや〜、ごちそうさまでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ぜひ大間食べに行かれてくださいね！
穴子も昨日もいただきましたが、岩塩でいただく穴子ってこちらでしか食べたことはなく、
美味しいですね。タレも美味しいけど、岩塩でいただくと素材のよさがよくわかります...
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常連への道（しんこに込める、ご主人の心意気、ありがたく頂きました）
...
ここで、本日のお勧めを伺うと、青柳などの貝類にごまふぐの白子、握りは、鯛の昆布〆に穴子、それに、今回も、鰹が美味とのことでした。
まずは、青柳、御主人が...細かく笹がきにされ、胡麻をあしらうという仕事ぶりでした）。
握りは、穴子の塩とタレ、鰹、鯛の昆布〆、コハダ、先ほどのウニ、甘海老、赤貝、とり貝（貝類は...
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...(￣∇￣*)oグッド!!d(*￣∇￣)。
※本鮪の胃袋煮付け
生姜で臭みが消され食べやすい。
※穴子の刺し身
皮側はコリッとした食感で、身全体は甘みがありなかなかの珍味...
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...これならお鮨も期待できるかもと思っていたら、次にやってきたのは、まぐろの胃袋と心臓。こんなの見たことも食べたことありません！他にも穴子のお刺身や鯨の色々な部分が運ばれてきて、口の中は何だろ何だろと感じながらも、おいしいお酒と共にどんどん体内へと流し込まれるのだった。え～と...
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... ・のれそれ
・紫うに
・活き穴子刺身
・穴子の皮炙り
・稚鮎の炙り
・目光り焼き
・穴子骨せんべい
・青柳磯焼き
・ご主人手積みの、のびる・つくし・ふき
・さより皮あぶり
・縞海老殻炙り
◇握り
なんだかんだで18カン。
ネタ、字数制限で割愛。
◇椀 鯛アラ味噌汁
◇酒 八海山 純米吟醸 ＆ 限定生酒
いやいや、出るは出るは、で、これで、10,000円。 ＠＠;;
意表を突かれた活き穴子の刺身、これは珍しい。
紫うに、時にさっぱりとした味わいでいいですね。
なにより、サヨリの皮炙り、穴子の皮あぶり、穴子の骨せんべい...
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...目の前の美味しそうな鯛の昆布締め、大好きな焼き穴子とともに追加注文、縞エビのにぎりはエビがまだ動いていてちょっとかわいそうでしたが...メニューにはありませんが、ご主人に聞いてみてください。お薦めです！
今日はウニ、イクラ、穴子などもいただき贅沢三昧、しめてにぎり1.5人前くらいと生ビール2杯で、なんと7000円...
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...昆布を食べてるなぁ〜」と感じさせてくれるあじ。
卵焼きのミミ、甘くてフワフワな幸せ。イクラを味噌に漬けたら「こんな味と食感になるの？！？！」。
穴子はふっくら、塩味とツメの両方でいただくのがオススメ。
そして、かんぴょう巻き、絶妙な甘味と歯応えが、たまりません！ 安曇野の大王ワサビがピッタリ...
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握りはマグロ、サバ、ホタテ、ウニ（塩、醤油の2カン）、味噌漬けのイクラ、イサキのヅケ、金目のヅケ、穴子と食べた時点でおなかいっぱいになり終了にします。味噌の香りがするイクラが面白い味でしたね...
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ホタルイカの干物をちょいとあぶったやつ、これは酒のつまみとして過去最良！ シャコもあいかわらずうめえよお（涙）
...（とくに）おいしかったものを列記しませう。
●身がぷりっぷりのサザエのつぼ焼き
●生のトリガイ
●青柳の小柱
●ツメ＆塩で各々食う穴子のにぎり
●稚鮎のあぶり：超上品な…、たとえるの...
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すっかり気に入ってしまって今日で4回目の足運びとなってしまった。
平目
鯛
生とり
青柳
小柱
鰹
鯖
筋子
雲丹
穴子（塩）
穴子（たれ）
今回は、にぎり11巻をいただいた。
平目はこの時期とは思えない張りの有る味わい...
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨大吉（大吉）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線「武蔵境駅」南口から徒歩約１２分。 武蔵境駅から860m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席 座敷3卓12名 （座卓つなげれば20名）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
＊バス情報/ http://www.odakyubus.co.jp/cgi-bin/search/stopsearch.cgi?newdia=&busstopcd=40&page_id=map&map_id=0 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ＪＲ中央線「武蔵境駅」南口から徒歩約１２分。
または、武蔵境駅南口からムーバス/西循環にて「境南町五丁目 」バス停下車、徒歩30秒。
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太巻（700円）
穴子も入っていて、ボリュームありました。
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注文が入ってから炙り焼きしてました。とても小さいですが、ふわっと口のなかで
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