支那そば あおば
（しなそばあおば）- 最寄り駅：
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佐野実氏の「支那そばや」の系譜を受け継ぐ名店
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「支那そばや」の系譜を受け継ぐ店「あおば」
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ねぎワンタンめん
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ねぎワンタンめん
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ねぎワンタンめん
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ねぎワンタンめん
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ねぎワンタンめん
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カウンター6席のみの店内
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店内お品書き
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば あおば（しなそばあおば）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0422-56-3989 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央線武蔵境駅北口バス3番乗り場からバスで武蔵野大学下車 西武柳沢駅から1,498m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1998年4月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・口コミを書く時間がなくお蔵入りになる可能性が高い画像たち。
折角なので料理の雰囲気を味わっていただくため、簡単な説明文とともに画像のみUP！
■当日に注文した料理
＊ねぎワンタン麺
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆て¥1,200.-也 都内のラーメンは１杯￥1,000.-時代に！
■おすすめ度：★★★★★★★☆☆ ☆
■顧客属性：ラオタ、若者、ラーメン女子、親爺
■寸評：（Facebookより転用）
本日のサラメシ‼️
有給消化日。ＢMしていながら中々訪れることが出来ずにいた「支那そは あおば」の暖簾を満を持してくぐる。
此処は一時代前に「ラーメンの鬼」称され、メディアにも度々登場していた故佐野実氏の「支那そば屋」で修行をした店主が営む店。
「支那そば屋」といえば、自家製麺、厳選素材など、いまでは当たり前に語られるようになった手法の火付け役となった店。
店主佐野氏の味を追求する意欲は衰えるところを知らず、世界中の地鶏を試し、それぞれの良いところを出すため日齢を調整した上で独自に掛け合わせ、スープ専用の地鶏を開発するほどだった。
その系譜を受け継ぐ店だけあり、アッサリとしていながら奥深く、かつ優しい味わい。まさに毎日でも食せるラーメン。
アクセスが悪いにもかかわらず、毎日この一杯を求めて多くの客が来るのも納得の一杯であった。
#支那そばあおば #支那そばや #佐野実の弟子 #アクセス悪い #頑固おやじ #ラーメンの鬼 #インスタ映え