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店名 |
ワンタンメンの満月 三鷹店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0422-24-8557 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線・総武線 三鷹駅南口から徒歩10分 三鷹駅から787m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター8席、テーブル16席。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年2月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2021.9.7】調査報告書。
オープン当初からBMしていて課題店だったお店へようやく来れました。
山形県は酒田市に本店を構えるコチラのお店。
残念ながら本場で酒田ラーメンを食したことは無いのですが、以前、川崎の京浜地帯から程近くにある[手打ち中華そば 酒田]で食したことがあるので、其方との対比は可能かと。
14:45分現着。
■内観
オフホワイトの壁面に白木のテーブル。
非常に清潔感があって快適です。
■座席構成
カウンター×7席
2人掛けのテーブル×3卓
4人掛けのテーブル×1卓
■オペレーション
厨房には中年男性。
券売機にて『ワンタンメン(煮玉子入)』890円+『塩ワンタンメン(煮玉子入)』930円の食券を購入。
待つこと5分で着丼。
ワンタンメン(煮玉子入) 890円 3.9点
◆ビジュアル 4.2点
沢山の具材達が丼から顔を覗かせる。
◆スープ 4.0点
山形の地鶏と豚骨をじっくり煮出したと思しき動物系スープ。
うるめ、平子、焼きあご、片口イワシなどの魚介の風味も軽やかにフワッと口中に広がります。
昆布や香味野菜の下支えの影響もあり、あっさりの中に奥行きも感じたりして、、。
醤油のカエシもマイルド。
変に尖ったりしていないので食べ進めても飽きることのないスープに仕上がっています。
◆麺 4.0点
山形県産の小麦粉『ゆきちから』を使用。
加水高めで平打ち気味の中細麺は手揉みの影響でクネクネと畝っています。
つるりとした麺肌で喉越しが宜しく、スルスルと喉元を滑り落ちる感覚は快感です!!
◆チャーシュー 4.0点
脂身を若干携えた豚モモ肉を使用。
肉質故、若干のパサつきは有るもののこのクラシカルなスープには相性が良いような気がする。
◆ワンタン 3.9点
箸でそっと持ち上げると向こう側が透けて見えるほどの超薄皮!!
餡は極少量で正に皮が主役!!
トゥルンとした皮の食感や喉越しを楽しむ向き。
因みに個人的には大判厚皮の方が好みです。
◆味玉 3.9点
綺麗に等分された味玉。
出汁が薄く染みていました。
◆メンマ 4.0点
短冊状にカットされたメンマ。
シャキな食感を僅かに残す仕上がりで味付けはマイルド。
……………………………………………………
塩ワンタンメン(煮玉子入) 930円 4.0点
◆ビジュアル 4.2点
半透明の白濁スープに水菜のグリーンが映える。
◆スープ 4.1点
豚・鶏メインの動物系。
塩ダレの影響なのか、デフォルトのラーメンよりも魚介の風味をクッキリと感じれました。
表面に張られた香味油の影響で奥深さ
【総評】
価格設定は山形の酒田にある本店と合わせているらしい。
この内容のラーメンが1000円以下で食べれるのは非常に嬉しい。
企業努力に感謝致します。
機会があったら冷やしワンタンメンも食べてみたいなぁ。