スタミナ満点スープに酔いしれる : 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼

三鷹にある【すず鬼】さんは、スタミナ満点のラーメンで評判のお店。昼間は鳥そばを提供する【すず喜】さんとして、夕方からはスタミナ満点そばを提供する【すず鬼】さんとして、いわゆる「二毛作」営業をされています。店内はカウンターのみ7席とこじんまりとしたつくり。昨年オープンしたばかりですが、Youtubeやテレビ等で頻繁に取り上げられているため、ラーメン好きを中心に話題沸騰中のお店です。この日、土曜の17:30に到着した際には6人の行列が出来ており、17:45に開店しました。店内がカウンター7席なので、ギリギリ一巡目で入店できて非常にラッキーでした。

この日も前回と同様に、定番メニューのスタ満ソバ(850円税込)に、生卵(50円)、小ライス(50円)、まさお(うずらの卵50円)をオーダーし、無料トッピング(ニンニク・ショウガ・背脂)は全部乗せをお願いしました。黒い醤油スープの中には、たっぷりのニンニクと生姜が溶け込み、具材の豚肉、玉ねぎ、ニラも抜群の相性で、まさにスタミナ満点スープ。脳天に突き刺さる美味しさで夢中になっていただきました。麺はゴワッとした極太麺でパンチの効いたスープにも負けないインパクト。この日も具材とスープをご飯にかけた「スタ満丼」も堪能し、大満足の食事となりました。ご馳走さまでした。

三鷹にある【すず鬼】さんは、スタミナ満点のラーメンで評判のお店。昼間は鳥そばを提供する【すず喜】さんとして、夕方からはスタミナ満点そばを提供する【すず鬼】さんとして、いわゆる「二毛作」営業をされています。店内はカウンターのみ7席とこじんまりとしたつくり。昨年オープンしたばかりですが、Youtubeやテレビ等で頻繁に取り上げられているため、ラーメン好きを中心に話題沸騰中のお店です。

この日は、3週間前に初めて伺った際の感動をもう一度味わうべく、暑い中の行列を覚悟して伺いました。月一のランチ営業の日曜日でしたが、オープン時間（11時）の30分前に伺った際には、既に20名程度の行列が。。前倒しでオープンされていたこともあり、40分程度の待ち時間で席に着くことができました。オペレーションが素晴らしく、平均15分程度の回転なので非常に早いですね。

この日は、定番メニューのスタ満ソバ(850円税込)に、生卵(50円)、小ライス(50円)、まさお(うずらの卵50円)をオーダーし、無料トッピング(ニンニク・ショウガ・背脂)は全部乗せをお願いしました。まず圧巻は非常に濃厚なスープで、黒々とした醤油スープの中には豚肉の旨味が溶け込んでおり、さらに具材の豚バラ、玉ねぎ、ニラも混ざり合っています。軽く悶絶してしまうほどの美味しさで、脳天に深く突き刺さります。あまりの美味しさに思わずスープを飲み進めてしまうほどで、「スープ単体」「具材とのミックス」「具材と生姜・ニンニクとのミックス」とそれぞれ味が異なり美味しい。

麺は二郎系のようなゴワッとした太麺で、こちらの自家製麺とのこと。個人的には二郎系は特に好みではありませんが、この小麦感のある力強い麺が濃厚なスープと抜群の相性で　本当に美味しいですね。加えて、小ライスに具材とスープをかけて作る自前の「スタ満丼」も言わずもがなの美味しさで、この日も断続的に悶絶させられることになりました。三鷹という遠さと待ち時間は難点ですが、それを補って余りある美味しさを堪能することができました。ご馳走様でした。

三鷹にある【すず鬼】さんは、スタミナ満点のラーメンで評判のお店。敬愛するYoutuberニカタツさんが絶賛されていたため今回訪問しました。Youtubeのみでなく、テレビ番組でも取り上げられているため、結構な人気店です。昼間は鳥そばを提供する【すず喜】さんとして、夕方からはスタミナ満点そばを提供する【すず鬼】さんとして、いわゆる「二毛作」営業をされています。店内はカウンターのみ7席とこじんまりとしたつくり。

この日は、定番メニューのスタ満ソバ(850円税込)に、生卵(50円)、ライス(100円)、ニラとメンマ(100円)をいただきました。無料のトッピング(ニンニク・ショウガ・背脂)は全部乗せです。見た目からもかなりのインパクトですが、まずこのスープは抜群に美味しいです。非常に濃厚なスープに刻まれたニンニクやショウガ、背脂が溶け込み、飲んだ瞬間に思わず唸ってしまうほど。具材の豚バラ、タマネギ、ニラ、メンマも抜群の相性。このスープにつかると、大抵のものが調和してしまうような気がします。今回が初回ですが、恐ろしく中毒性がありそう。麺は二郎のようなゴワッとした太麺で、これがまたスープとよく合い、スープの味の濃さから、生卵にくぐらせて食べても美味しい。非常に完成度の高い一杯ですね。さらに、追加注文したライスに、残った具材や生卵を投入した「オリジナルスタ丼」は言わずもがなの美味しさでした。三鷹は正直遠いですけど、期間限定メニューの「皿スタ満」も食べようと強く思って店を後にしました。

土曜の開店30分前の17:30に到着したところ、先客はおらずしばらく待っていましたが、店主さんが早めに開店してくれたため、非常に快適にいただくことができました。ありがたいですね。17:45には満員になり、店を出る18時には10名程度の行列ができていることからもその人気が伺えます。ごちそうさまでした。