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三鷹 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、デイルス・マイビスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,450件フォロワー4,818人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

手練れ職人「すーさん」の鶏×魚介で間違いない「こく塩」

三鷹に11月19日オープンした「鶏こく中華すず喜」。
「麺酒やまの」等を手がける「すーさん」の新しいお店です。

場所は三鷹駅南口から徒歩3分ほど。
「味の散歩道」という地下飲食エリアにあります。

業界でも人気者だけあってお祝いの花多数。
一燈、豚星。、ちばから、とみ田など数えきれません。

メニューはこく塩、こく醤油に本日の特製、本日のごはんなど。
本日の特製は「釜焼き肩ロースに半味玉」、本日のごはんは「ミックスチャーのこしょうめし」でした。

なお、開店初日は「和え玉」もあったようですが、オペレーションの関係で2日目からは中止。
注目度が高く初日は大行列で、僕が伺った2日目は通常定休日の月曜だったので空いてました。

席はカウンターのみ6席。
お店外の水を持って席に着き口頭で注文します。

注文はオススメの「こく塩」800円に「本日の特製」150円。
代金は前払いです。

厨房にはすーさんと助っ人の助手さん1名。
手際よくキレイに盛り付けられて完成。

釜焼きチャーシュー、鶏ももチャーシュー、鶏旨チャーシューに味玉が乗ります。
デフォでも味玉は半分乗るので、特製になると1個。

スープはやや濁った色ですが、粘度は無くサラリ。
白湯では無く清湯になるのでしょうか。

重く無い鶏の旨味に乾物魚介の旨味。
塩ダレも良く、文句なしに美味しいスープです。

麺は三河屋製麺の細麺。
プリッとした食感でこちらも美味。

釜焼きチャーシューは香ばしくしっとり。
下味もしっかり付いており、釜焼きなのに柔らかいです。

低温の鶏むね肉もパサっておらずジューシー。
モモ肉も肉の旨味凝縮です。

「麺酒やまの」で色々な料理を出しているだけあって、肉はどれも抜群。
味玉の味の染み具合も完璧です。

経歴が経歴だけあって、既に完成度高いです。
旨味十分なスープと肉は特に素晴らしい。
すぐ話題になりそうです。

4

「こく塩」800円+「本日の特製」150円

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3

釜焼きチャーシューに鶏ももチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー

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スープ

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三河屋製麺の麺

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釜焼きチャーシューと味玉

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薬味

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メニュー

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本日の特製とごはん

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味の濃さについて

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Twitter

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お祝いの花

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お祝いの花

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お祝いの花

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お祝いの花

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味の散歩道（地下一階）にあります

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外観

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暖簾

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鶏こく中華すず喜（トリコクチュウカスズキ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	070-2797-8807
予約可否	予約不可
住所	東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB 1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線・総武線「三鷹」駅(南口)から徒歩４分三鷹駅から331m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ中待ち席6人）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内および店前も禁煙です
駐車場	無路上駐車は厳禁です

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/suzuki_friends https://www.instagram.com/suzukifriends/
オープン日	2017年11月19日
初投稿者	だーらは（2560）
最近の編集者	hkt1013（27） ... 店舗情報（'23/05/04 20:22） hey3chan（7） ... 店舗情報（'21/10/16 19:34）編集履歴を詳しく見る